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Stevia Extrakt Pulver (Steviosid) 100g rein, weiß

4.1 von 5 Sternen 134 Kundenrezensionen
| 13 beantwortete Fragen

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  • Stevia ist zahnfreundlich
  • Reines Extrakt ohne Zusätze!
  • Unser Steviosid ist bis zu 280-mal so süß wie Zucker!
  • Stevia wird nicht verstoffwechselt und ist somit fast kalorienfrei!
  • Dem Lebensmittel angepasste Verpackung mit Frischesiegelverschluss.
Weitere Produktdetails

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Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Zutaten/Inhaltsstoffe*100% reines Steviosid Pulver. *Extrakt auf der Stevia Rebaudiana
Warnhinweisefeines Extrakt, rein weiß
Netto-Gewicht100 Gramm
Verwendungsbedingungen2 Jahre
GebrauchshinweiseFür das ganze Steviolglykosid hingegen liegt der Wert bei etwa 10 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Somit wird für einen 70 Kilogramm schweren Erwachsenen aktuell eine maximale Tagesmenge von 700 Milligramm Steviosid-Konzentrat empfohlen. Diese Menge ist in etwa mit 200 Gramm reinem Zucker gleichzusetzen.
UrsprungslandDeutschland
Ursprungsland der primären Zutat(en)China
Herkunftsort der primären Zutat(en)Deutschland
MarkeStevi Stevia
Geschmacksüß
FormatInstant
BesonderheitWeight Watcher, Vegan, koscher, Glutenfrei, Lactosefrei
KoffeingehaltKoffeinfrei
Hersteller/ProduzentHNK Steviamarkt
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)0 kJ
Energie (kcal)0 kcal
Fett0 Gramm
Kohlenhydrate0 Gramm
davon:
- Zucker0 Gramm
Eiweiß0 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB009Y8Q0VC
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.1 von 5 Sternen 134 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 635 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung118 g
Im Angebot von Amazon.de seit28. Oktober 2012
  
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Wichtige Informationen

Warnhinweise
feines Extrakt, rein weiß

Bestandteile
*100% reines Steviosid Pulver. *Extrakt auf der Stevia Rebaudiana

Gebrauchsanweisung
Für das ganze Steviolglykosid hingegen liegt der Wert bei etwa 10 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Somit wird für einen 70 Kilogramm schweren Erwachsenen aktuell eine maximale Tagesmenge von 700 Milligramm Steviosid-Konzentrat empfohlen. Diese Menge ist in etwa mit 200 Gramm reinem Zucker gleichzusetzen.

Haftungsausschluss
seit Dezember 2011 in der EU als Lebensmittelzusatz E960 zugelassen.

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Produktbeschreibungen

Im Gegensatz zu Zucker greift Stevi Stevia die Zähne nicht an, sondern hemmt vielmehr gefährliche Plaquebildung im Mund . Da Stevia-Blätter und die aus den Blättern isolierten Steviolglykoside keine Kalorien haben, wirken sie nicht wie Zucker und haben dadurch eine stabilisierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Daher ist Stevia ideal geeignet für die Ernährung von Diabetikern sowie für Personen, die Übergewicht reduzieren oder auf synthetische Süßstoffe verzichten wollen oder diese nicht vertragen.


Stevia Streusüße Extrakt ist als Tafelsüße zugelassen. Hockonzentriertes reines Stevia Extrakt ohne Zusätze.

- Keine Bitterstoffe und kein Nachgeschmack.

- Ideal in der Küche zum Kochen und Backen geeignet.

- Stevia und ihr Extrakt Steviosid sind rein natürliche Produkte!

- hoher Steviol-Glycosidgehalt / Rebaudiosid A

Was sind die Vorteile von Stevia?

- Steviosid Extrakt sind bis zu 280 -mal so süß wie Zucker, somit sehr ergiebig.

- Stevia ist auch für Diabetiker geeignet!

- Stevia wird nicht verstoffwechslet und ist kalorienfrei!

- kein künstlicher Zuckerzusatz

- Stevia ist zahnfreundlich

- kein Isomalt!

- keine Lactose - somit bestens bei Lactoseintoleranz geeignet.

- auch bei Sorbit-Intoleranz zu verwenden!

- kein Bittergeschmack!

Zutaten:
reines Extakt der Stevia Rebaudiana, reines, lösliches Pulver von sehr starker Intensität.


Nährwertangaben pro 100g: siehe Tabelle

Umrechnung Stevia zu Zucker: 10 g Zucker = 1 Dosierlöffel (0,1 ml)

vitasem


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Ich bin aus gesundheitlichen Gründen dazu gezwungen, auf Zucker und Zuckeralkohole zu verzichten. Da bleiben nicht viele Möglichkeiten, eine Speise zu süßen. Stevia-Extrakt ist hier eine willkommene Zucker-Alternative; wobei man wissen muss, dass dieses Pülverchen den charakteristischen Zucker-Geschmack natürlich nicht ersetzen kann.

Weil das Supermarkt-Stevia (egtl dürfte man es gar nicht so nennen, bei dem geringen Steviosid-Anteil ...) ja zur Unkenntlichkeit mit Maltodextrin oder Erythit gestreckt ist, kommt es für mich nicht in Frage. Wie gesagt, keine Zuckeralkohole. Nun habe ich dieses Produkt hier ausprobiert. Und ich muss sagen, ich war positiv überrascht! Der erste Kuchen (nach einem speziellen Stevia-Rezept) wurde richtig gut. Beim nächsten Kuchen war ich mutiger und schrieb ein Zucker-Rezept einfach um - das Ergebnis war wieder ziemlich lecker. Auch Schokopudding mit Stevia war ein voller Erfolg. Den so häufig beschriebenen bitteren Nachgeschmack haben meine Familie und ich nicht feststellen können.

Zu beachten ist jedoch, dass das Stevia-Extrakt sehr sparsam verwendet werden muss! Meine Erfahrung sehen so aus:
* zum Pudding kochen etc. auf 1/2 Liter Milch nicht mehr als 1 Prise Stevia
* beim Backen für 100 - 150 g Zucker nicht mehr als 1/2 gestrichenen TL Stevia
* beim Backen für 200 - 250 g Zucker nicht mehr als 1 gestrichenen TL Stevia

Außerdem ersetzt das Stevia-Extrakt die Masse des Zuckers im Kuchenrezept nicht, sondern lediglich seine Süßkraft. Ich füge je nach Rezept und Geschmack meist Kokosraspeln oder gemahlene Mandeln hinzu, um auch die Masse auszugleichen.
1 Kommentar 39 von 41 haben dies hilfreich gefunden. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Verifizierter Kauf
Um hier bezüglich der wiedersprüchlichen Bewertungen etwas Licht ins dunkel zu bringen folgende Tatsache :
Ich habe bereits mehrfach dieses Steviosid Extrakt gekauft, mal ist es super süß ohne jeden Beigeschmack und hervorragend als Zuckerersatz geeignet.
Dann aber habe ich drei Monate später das gleiche Extrakt gekauft und es war einfach nur Galle bitter und absolut nicht zu gebrauchen geschweige denn zu genießen.

Somit Stimmen hier beide Varianten der Rezensionen und es ist eine reine Glückssache welche Variante man erwischt.

Im Übrigen besteht das selbe Problem im großen Online Auktionshaus mit den vier Buchstaben da es der selbe Hersteller (Made in China) ist.

Ich für mein Teil muss mich leider nach einer verlässlichen Alternative umsehen, den auf gut Glück einen Kauf tätigen ist mir dann doch zu blöde.

Ich hoffe mit dieser Rezension konnte ich zumindest etwas Licht ins dunkel bringen.
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Verifizierter Kauf
Ich hatte mehrere Stevia/ Steviosid-Pulver aus dem Supermarkt und die waren größtenteils mit Maltodextrin gestreckt. Da waren in der 75gramm Packung lächerliche 3% Steviosid drin und der Rest wohl Maltodextrin und sonstiger Mist.
Der Geschmack war auch nicht besonders toll.

Dieses Produkt ist dagegen qualitativ meilenweit besser als das Zeug aus dem Supermarkt und der Preis dafür ist auch vernünftig.

Aber dennoch finde ich den Geschmack von Steviosid-Pulver gewöhnungsbedürftig. Ich kann den Geschmack nicht beschreiben, aber an Zucker erinnert es mich kaum.
Ich habe bisher auch nicht herausgefunden wie viel man braucht, um einen Kaffee zu süßen.
Beim Kaffee ist es wohl so eine Sache.

Ich trinke meinen Kaffee immer mit viel Zucker und Milch. Zuerst habe ich den Steviosid-Pulver nach der Milchzugabe reingestreut, was nicht besonders klug war. Denn so verklumpt sich das Pulver und löst sich nicht so gut auf. Später habe ich dann erst Steviosid-Pulver reingestreut und trotzdem bemerkt, dass es sich verklumpt, aber nicht so stark. Habe die Klumpen mit einem Teelöffel zerdrückt und umgerührt. Und dennoch war mein Kaffee nicht so süß wie unter Zucker. Wie viel Steviosid-Pulver muss denn da rein, um eine angenehme Süße zu erreichen ? Ich weiß es nicht. Eine Messerspitze ? Mehr als eine Messerspitze ? Ein voller Teelöffel ?
Ich teste es mal weiter.

Die 4 Sterne bekommt das Produkt, weil es rein ist (wenn man es der Beschreibung glauben mag), im Gegensatz zu den Produkten im Supermarkt gut schmeckt (ein anderen hat hier geschrieben, dass Stevia/ Steviosid keinen Eigengeschmack besitzt. Das kann ich nicht bestätigen.
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7 Kommentare 81 von 90 haben dies hilfreich gefunden. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Verifizierter Kauf
Ich benutze Stevia ausschließlich, um meinen Tee zu süßen, zu Hause und auf der Arbeit. Die Süße ist hier bei jeder Teesorte (Früchte-, Schwarz- oder Roiboostee) angenehm und ohne bitteren Nachgeschmack. Dennoch schmeckt der Tee nicht wie mit Zucker, er ist eben nicht "zuckersüß", sondern "steviasüß", daran gewöhnt man sich aber schnell. Daher meine Kaufempfehlung.
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Ich stamme aus Südamerika und kannte Stevia schon als Kind, allerdings nicht den Steviosidextrakt, sondern die zermahlenen, getrockneten Blätter, die einen grasartigen Beigeschmack haben.

Den Extrakt benutze ich schon seit vielen Jahren, auch, als er noch nicht zugelassen war, zunächst in flüssiger Form (in Glyzerin gelöst, wenn ich mich recht entsinne), aber inzwischen als Pulver, das ich mit einem alten Salzstreuer dosiere. Ich hatte erst Angst, dass das Pulver dann irgendwann klumpt, aber das passierte auch nach einem Jahr im Streuer nicht.

Was mir an Stevia gegenüber anderen Süßstoffen gefällt, ist, dass es starke Hitze problemlos verträgt, ohne den Geschmack zu verändern, also auch zum Backen geeignet ist. Süßspeisen, Kuchen, Pudding, Eis etc. mache ich nur noch mit Stevia.

Nur für Kaffee ist es aus unerfindlichen Gründen ungeeignet.
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