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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die meisten Menschen essen für ihr Leben gerne Süßes. Stevia ist eine gesunde, schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Schmackhaft dann, wenn Sie nach einem Rezept vorgehen, das auf Stevia zugeschnitten ist.
Stevia rebaudiana ist eine unauffällige Pflanze, die im subtropischen Südamerika in Teilen Paraguays und Brasiliens beheimatet ist. Die Guarani-Indianer hatten Stevia schon jahrhundertelang verwendet, bevor sie Ende des 19. Jahrhunderts von der westlichen Wissenschaft "entdeckt" wurde.
Getrocknete Steviablätter sind bis zu 15 Mal süßer und Stevia-Pulverextrakt kann bis zu 300 Mal süßer als Zucker sein. Auf Grund der einzigartigen Struktur ihrer Glykosiden ist Stefia fast kalorienfrei. Im Unterschied zu Zucker hat Stevia einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit der Zähne. Die Rezepte, die in diesem Buch vorgestellt werden: Frühstücken, was das Herz begehrt; Erfrischende Getränke; Herzhafte Brote; Sagenhafte Salate; Würzige Soßen; Süße Garnituren und Marmeladen; Verführerische Hauptgerichte; Plätzchen wie zu Großmutters Zeiten; Unwiderstehliche Kuchen; Köstliche Desserts; Typisch amerikanische Pies; Eiskalte Desserts
Stevia rebaudiana ist eine unauffällige Pflanze, die im subtropischen Südamerika in Teilen Paraguays und Brasiliens beheimatet ist. Die Guarani-Indianer hatten Stevia schon jahrhundertelang verwendet, bevor sie Ende des 19. Jahrhunderts von der westlichen Wissenschaft "entdeckt" wurde.
Getrocknete Steviablätter sind bis zu 15 Mal süßer und Stevia-Pulverextrakt kann bis zu 300 Mal süßer als Zucker sein. Auf Grund der einzigartigen Struktur ihrer Glykosiden ist Stefia fast kalorienfrei. Im Unterschied zu Zucker hat Stevia einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit der Zähne. Die Rezepte, die in diesem Buch vorgestellt werden: Frühstücken, was das Herz begehrt; Erfrischende Getränke; Herzhafte Brote; Sagenhafte Salate; Würzige Soßen; Süße Garnituren und Marmeladen; Verführerische Hauptgerichte; Plätzchen wie zu Großmutters Zeiten; Unwiderstehliche Kuchen; Köstliche Desserts; Typisch amerikanische Pies; Eiskalte Desserts
Über den Autor
Jeffrey Goettemoeller ist seit jeher ein begeisterter Garten- und Pflanzenliebhaber. Er schreibt für Fachmagazine und publizierte mehrere bücher. Gegenwärtig ist er an einem Forschungsprojekt zu dem Anbau von Stevia beteiligt.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
116 von 118 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein super Koch- und Backbuch,
Von
Rezension bezieht sich auf: Stevia. Das Rezeptbuch (Gebundene Ausgabe)
Das Buch erklärt kurz die Stevia Pflanze und deren Wirkung. Aber der Löwenanteil ist der Rezepte Teil.Hier finden sie Frühstücksideen (u.a. Müsli und Pfannkuchen), Brot und Brötchenrezpte, Hefegebäck, Getränke, Salate, Hauptgerichte, Kuchen und Torten (Sogar die bekannte "Biskuitrolle" oder Buttercreme)... Einige amerikanische Pie Rezepte werden auch vorgestellt. Zusätzlich lernen Sie, Marmelade mit Stevia zu kochen oder Eis zuzubereiten. Ich habe das Buch -einige Rezepte probierte ich bereits aus und jedes hat funktioniert und super geschmeckt! Ich bin total froh, dass ich diese Buch kaufte und empfehle es gerne weiter. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
31 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Rezepte für jeden Anlass,
Rezension bezieht sich auf: Stevia. Das Rezeptbuch (Gebundene Ausgabe)
In diesem Buch wurden auch die wichtigsten Grund-Informationen zu Stevia nicht vergessen. Allerdings stehen die Rezepte im Vordergrund - und deswegen kauft man dieses Buch ja auch.Es sind wirklich vom Frühstück über Hauptgerichte und Salatsoßen bis zu Dessets und Kuchen alle Bereiche der Küche abgedeckt. Was ein wenig fehlt sind Bilder, aber dennoch ist die Beschreibung der Rezepte sehr gut. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
60 von 63 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Stevia, das Rezeptbuch,
Von Roswitha (Pischelsdorf, OÖ) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Stevia. Das Rezeptbuch (Gebundene Ausgabe)
Für alle "Stevia-Neulinge" unbedingt zu empfehlen. Umfangreiche Rezeptauswahl, für jeden Geschmack und Anlass. Beschränkt sich auf die Beschreibung der Rezepte - kein "Bilderbuch" wie viele andere Kochbücher.
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