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Pressestimmen
„Richtig einfach, richtig gut. Mit ‚Steirische Bäuerinnen‘ kochen stellt heimische Küche für Sie kein Problem mehr dar.“ Kleine Zeitung
Kurzbeschreibung
- ergänzt mit vielen neuen Rezepten - regionale Spezialitäten der ursprünglichen steirischen Küche - Gerichte für jeden Anspruch: einfach und schnell, gesund und schmackhaft, bodenständig und festlich - moderne Rezepte aus dem Erfahrungsschatz der heimischen Bäuerinnen - mit zahlreichen praktischen Tipps - appetitanregende Farbfotos
Kochen Sie sich quer durch die steirische Küche! Christine Rossegger hat den erfolgreichen Kochbuch-Klassiker „Steirische Bäuerinnen kochen“ von Gertrud Hirtl, Resi Pusker und Grete Reichsthaler nun mit weiteren Originalrezepten und modernen Kochideen der heimischen Bäuerinnen ergänzt. Neben altbewährten Gerichten wie Klachelsuppe, Heidensterz, steirischem Kürbiskernschnitzel, Grazer Triet und Apfelschlankel finden Sie in dieser aufwändig ausgestatteten Neuauflage auch leichte Rezepte wie Petersilienterrine und Spinatpudding oder besonders feine Dinkel-Karotten-Lauch-Nockerl und noch vieles mehr. Mit wertvollen Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen abgerundet und mit verführerischen Farbfotos illustriert, ist der Genuss für alle Sinne garantiert!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
.....findet man in diesem Buch.
Ich bin sowieso der Fan von Hausmannskost, Brauchtum, bodenständig...Deswegen liebe ich die Bücher, in denen Bäuerinnen ihre Rezepte zusammengetragen haben. Da kann man sicher sein, dass nicht Zutaten verwendet werden, die man dann nirgendwo zu kaufen bekommt.
Dieses Buch ist in folgende Kapitel eingeteilt: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch,Hauptgerichte mit Fisch und Geflügel, Hauptgerichte mit Erdäpfeln, Gemüse und Getreide, Süße Hauptgerichte, Beilagen, Buffet/Jause, Nachspeisen/Torten/Gebäck und Vorratshaltung.
Man findet altbekanntes, aber auch vieles, was man bestimmt noch nicht kannte. Das Angebot ist sehr vielfältig. Hier ein paar Rezepttitel quer durch das Buch: Blattsalat mit warmem Schafkäse, Ziegenkäseterrine, Klachelsuppe, Ofentommerl,Jungrindpastete im Kräutermantel,pikante Schweinsröllchen, Erdäpfel-Speck-Strudel, Fisch mit Pilzen, Lauchgratin, Nussbuchterl, Heidelbeerschmarrn, gegrillter Schafkäse, Brathuhnplatte, Leberaufstrich,Kräuterbrot, Emmentalerkekse, feine Apfelschnitten, Kürbiskernpotitze, Knoblauchpaprika, eingelegter Schafkäse........undundund
Die Rezepte sind kurz und bündig beschrieben. Alles ist sehr übersichtlich gegliedert. Auch auf Bilder hat man nicht vergessen.
Ich bin mit dem Buch sehr zufrieden. Von mir gibts die volle Punktezahl!!!
Ich bin sowieso der Fan von Hausmannskost, Brauchtum, bodenständig...Deswegen liebe ich die Bücher, in denen Bäuerinnen ihre Rezepte zusammengetragen haben. Da kann man sicher sein, dass nicht Zutaten verwendet werden, die man dann nirgendwo zu kaufen bekommt.
Dieses Buch ist in folgende Kapitel eingeteilt: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch,Hauptgerichte mit Fisch und Geflügel, Hauptgerichte mit Erdäpfeln, Gemüse und Getreide, Süße Hauptgerichte, Beilagen, Buffet/Jause, Nachspeisen/Torten/Gebäck und Vorratshaltung.
Man findet altbekanntes, aber auch vieles, was man bestimmt noch nicht kannte. Das Angebot ist sehr vielfältig. Hier ein paar Rezepttitel quer durch das Buch: Blattsalat mit warmem Schafkäse, Ziegenkäseterrine, Klachelsuppe, Ofentommerl,Jungrindpastete im Kräutermantel,pikante Schweinsröllchen, Erdäpfel-Speck-Strudel, Fisch mit Pilzen, Lauchgratin, Nussbuchterl, Heidelbeerschmarrn, gegrillter Schafkäse, Brathuhnplatte, Leberaufstrich,Kräuterbrot, Emmentalerkekse, feine Apfelschnitten, Kürbiskernpotitze, Knoblauchpaprika, eingelegter Schafkäse........undundund
Die Rezepte sind kurz und bündig beschrieben. Alles ist sehr übersichtlich gegliedert. Auch auf Bilder hat man nicht vergessen.
Ich bin mit dem Buch sehr zufrieden. Von mir gibts die volle Punktezahl!!!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
An dem Buch Steirische Bäuerinnen kochen gefällt mir die Aufmachung, vor allem die übersichtliche Gliederung, das handliche Format und die Rubrik >Buffet, Jause<. So manches habe ich daraus gekocht und ich kann mit großer Überzeugung sagen, dass es gut gelungen ist. Es sind die einfachen Zutaten und die unkomplizierten Arbeitsschritte die dieses Buch wertvoll machen. Viele Speisen sind im Handumdrehen zubereitet. Als langjährige KronenZeitungsKochbuchhobbyköchin muss ich sagen, dass es keine Manko ist, dass das Buch mit wenig Bildern ausgestattet ist. Im Gegenteil, es ist kein Wälzer in dem man stundenlang blättert und Ideen sucht, es ist ein Buch das ungekünstelt Stoff fürs Abendessen gibt!
Wer die steirische Küche mag, muss dieses Kochbuch haben.
Handlich, einfache Rezepte, kein Buch das mit Bildern überfüllt ist.
Endlich mal ein Kochbuch das mit einem einfachen Inhaltsverzeichnis versehen ist; selbst die Hauptgerichte sind unter vegetarisch, mit Fleisch, oder Geflügel unterteilt. Außerdem gibts es die Kategorie Buffet, Jause...ein must have für jeden Gastgeber.
Des Weiteren ist in diesem Buch auch die Vorratshaltung vorhanden: Presswurst, eingelegter Schafkäse und Blutwurst zum selber machen. Einfach toll.
Meine Lieblingskategorie ist wiedermal das Süsse, ein Traum was steirische KöchInnen so produzieren, einfach lecker!!
Handlich, einfache Rezepte, kein Buch das mit Bildern überfüllt ist.
Endlich mal ein Kochbuch das mit einem einfachen Inhaltsverzeichnis versehen ist; selbst die Hauptgerichte sind unter vegetarisch, mit Fleisch, oder Geflügel unterteilt. Außerdem gibts es die Kategorie Buffet, Jause...ein must have für jeden Gastgeber.
Des Weiteren ist in diesem Buch auch die Vorratshaltung vorhanden: Presswurst, eingelegter Schafkäse und Blutwurst zum selber machen. Einfach toll.
Meine Lieblingskategorie ist wiedermal das Süsse, ein Traum was steirische KöchInnen so produzieren, einfach lecker!!
Die neuesten Kundenrezensionen
traditionell, rustikal und gut
Das Kochbuch ist sehr angenehm gegliedert in:
Vorspeisen
Suppen
Hauptgerichte mit Fleisch
Hauptgerichte mit Fisch und Geflügel
Hauptgerichte mit... Lesen Sie weiter...
Vorspeisen
Suppen
Hauptgerichte mit Fleisch
Hauptgerichte mit Fisch und Geflügel
Hauptgerichte mit... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 9. November 2009 von Sarah Neller
KOCHLUST
Steirische Bäuerinnen kochen,es ist ein wunderschönes Kochbuch in der Ausführung und in der Präsentation. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. Oktober 2009 von L. Elisabeth
Einfach gute Rezepte
Gutes und einfaches Essen kommt aus der Steiermark, dass weiß wahrscheinlich jeder, welcher einmal als Gast in diesem Landstrich verweilen durfte. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Oktober 2009 von Thorsten Wiedau
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