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  • Staub Cocotte/Bräter oval mit Deckel (31 cm, 5,5 L, induktionsgeeignet, mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes) graphitgrau
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Staub Cocotte/Bräter oval mit Deckel (31 cm, 5,5 L, induktionsgeeignet, mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes) graphitgrau

von Staub
64 Kundenrezensionen

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31 cm
Graphitgrau
  • Cocotte/ Bräter, oval, 31 cm
  • Farbe: graphitgrau
  • Fassungsvermögen: 5,4 L
  • Liferumfang: Staub Cocotte / Bräter

Hinweise und Aktionen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau
  • Wir haben für Sie eine Liste mit Hersteller-Service-Informationen zusammengestellt, für den Fall, dass Probleme bei einem Produkt auftreten sollten, oder Sie weitere technische Informationen benötigen.

  • Hier finden Sie unsere komplette Auswahl an Töpfen und Ersatzdeckeln für jede Zubereitungsart sowie die neuesten Highlights der Woche!


Produktinformationen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau
Technische Details
MarkeStaub
Modellnummer1103118
FarbeGraphitgrau
Artikelgewicht7 Kg
Produktabmessungen36,6 x 28,5 x 14 cm
MaterialGusseisen
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000TSFWRO
Amazon Bestseller-Rang Nr. 29.538 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung7 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit22. April 2009
  
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Produktbeschreibungen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau

La Cocotte
Staub Befeuchtungssystem
Staub La Cocotte oval 31 cm, graphitgrau, Füllmenge 5,5 L

Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub ist für viele Spitzenköche weltweit die Marke schlechthin. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde, geeignet und kann vom Herd direkt auf den Tisch gebracht werden. Es ist für Profi- wie Hobbyköche bestimmt und auch für neugierige Anfänger, die die Vorzüge einer gesunden und schmackhaften Küche entdecken möchten.

Staub Befeuchtungssystem

Dank der hochwertigen Verarbeitung der Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Das Selbstbefeuchtungssystem basiert auf einer Tropfenstruktur, die auf der Innenseite des Deckels über die gesamte Fläche verteilt ist. Sie sorgen für einen kontinuierlichen „Regen“ der Kondensflüssigkeit auf das Gargut.

Staub mattschwarze Emaillierung

Für alle Bräter/Cocotte der Marke Staub wird auf der Innenseite eine mattschwarze Emaillierung verwendet. Diese hochwertige Emaillierung sorgt für eine bessere Beständigkeit gegenüber Thermoschocks und höhere Kratzfestigkeit. Sie ist einfach zu reinigen und handlich im Gebrauch.


Key Features:
  • Speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab
  • Sehr gut geeignet für schonendes und gesundes Garen
  • Einfache Handhabung für Anfänger und professionelle Köche
  • Gusseisen ist langlebig und pflegeleicht
  • Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Spülmaschinengeeignet

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Farfadet am 11. Februar 2011
Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Ich habe mir gleich zwei dieser Cocottes gegönnt: diese und die ebenfalls ovale mit 29cm Durchmesser. Auf der Wunschliste steht jetzt noch eine runde.

Für das Gusseisen habe ich mich aus folgenden Gründen entschieden:
- Es speichert die Wärme entschieden länger als Stahl, Alu oder Ton.
- Es nimmt die Wärme schneller auf und verteilt sie besser als Stahl oder Ton.
- Es ist nicht so empfindlich wie beschichteter Aluguss (Reinigung, v.a. aber Handhabung) und Ton (Temperaturunterschiede).

Subjektive Gründe für die Staub-Cocottes:
- Sie sehen einfach schön aus, mit ihrer nicht aalglatten Außenseite und dem Messingknopf.
- Innen emailliert, was auf jeden Fall die Reinigung vereinfacht, auch wenn man da nicht unbedingt mit Scheuerpulver und Stahlwolle arbeiten sollte. Die Emaillierung hat auch den Vorteil, dass sich das Bratgut beim scharfen anbraten zwar erst einmal an den Boden "backt", aber wenn es so weit ist eben auch wieder einfach löst. Es bleiben: wunderbare Aromen.
- Es wird nirgendwo Kunststoff verwendet, was sie sowohl für Herd als auch Ofen qualifiziert (gut, bei anderen Herstellern wird das wohl auch so sein).

Zum Lieferumfang:
Neben der Cocotte wird noch ein mehrsprachiges Heftchen mit Pflegehinweisen und Rezepten geliefert. Das war's. Die Pflegehinweise werden natürlich dankbar angenommen, bei den Rezepten hätte man vielleicht, nur vielleicht, ein wenig dicker auftragen können. Aber dafür gibt's ja Kochbücher und das eine oder andere eigene Rezept...
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9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von truffaldina TOP 1000 REZENSENT am 29. Mai 2012
Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Die Staub Cocotte hat sich als echter Glücksgriff erwiesen. Bisher war ich eher ein Fan von Kurzgebratenem im Wok, aber in der Cocotte zubereitete Schmorgerichte kommen bei mir zukünftig öfter auf den Tisch.
Die Cocotte kam gut verpackt an, die Anleitung für den ersten Gebrauch war leicht zu befolgen. Nur der sehr hartnäckige Aufkleber auf der Unterseite war ein bisschen ärgerlich. Als erstes Gericht gab es bei mir Zitronen-Knoblauch-Hühnchen. Das Huhn mit 1400g passte von der Größe her gut in die Cocotte, es war noch reichlich Platz für jede Menge Zitronenstücke und Knoblauchzehen außen rum. Das Hähnchen war gefüllt mit Rosmarin und Thymian und gespickt mit Salbeiblättern. Die restliche Kräuter legt man oben auf. Das ganze wird dann noch mit Weißwein angegossen und ab in den Backofen. Ein absolutes Gedicht, das Huhn zart und sehr aromatisch und die Zitronen und der Knoblauch zum Naschen genau richtig. Der Hammer war aber die Soße, Bratensaft mit Weißwein, aufgetunkt mit Baguette.
Im Anschluss lies sich die Cocotte leicht reinigen. Ich werde sie aber nicht in die Geschirrspülmaschine geben, auch wenn sie dafür geeignet ist. Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass das gut für das Material ist. Ich habe die Cocotte jetzt mehrfach verwandt und war mit dem Ergebnis immer hochzufrieden. Selbst die Rouladen nach dem Rezept meiner Mutter schmecken besser als bei meiner Mutter. Die hervorragende Qualität und das durchdachte Design sind jeden Cent wert.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. W. Broscheit TOP 500 REZENSENT am 31. Januar 2015
Farbe: GraphitgrauGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Seit einiger Zeit lag mir meine Frau mit ihrem Wunsch nach einen Staub Cocotte/Bräter in den Ohren, wir haben seit Jahren schon zwei ähnliche Bräter (einen Runden und einen Ovalen) von anderen Firmen in Gebrauch, die auch nicht wirklich billig waren und relativ viel zu Anwendung kommen, also warum einen zusätzlichen Bräter zu einem noch einmal erheblich höheren Preis von Staub.
Nach gut zwei Monaten komme ich zu dem Schluss, dass sich die Ausgabe gelohnt hat, Qualität hat ihren Preis (auch wenn der Name wohl seinen Anteil daran hat).
Der Bräter ist wirklich erstklassig verarbeitet, der Boden absolut Plan, der Deckel passt so exakt, dass keinerlei Dampf an den Rändern austritt und so geht keine Flüssigkeit während der Zubereitung verloren, was sich im vollen Geschmack der Speisen bemerkbar macht.
Ein Zeichen für das gute Material ist, wie schnell die Energie von unserem Induktionsherd von dem Bräter aufgenommen und in Wärme umgesetzt wird.
Berücksichtigen sollte man aber das nicht geringe Gewicht des Bräters, aus dem Regal holen, gut gefüllt (dann ca. 10kg schwer) in den Backofen stellen und solche Aufgaben ist bei uns dadurch zur Männersache geworden;-)

Empfehlen kann ich die Rezepte auf der Herstellerseite (.staub.fr/de/) , wobei etliche Anregungen und Rezepte schon als Heftchen mit geliefert werden.

Fazit: Die Ausgabe hat sich gelohnt und meine anfängliche Skepsis ist verschwunden.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ursus am 30. März 2013
Farbe: SchwarzGröße: 37 cm Verifizierter Kauf
Man kann sagen was man will, aber mit einem Bräter aus Gusseisen bekommt man die besten Bratergebnisse.

Habe auch wirklich teueres Topfset von Fissler (Profi Collection), aber diesen Topf werde ich nicht mehr hergeben. Der Braten schmeckt wieder wie bei Oma.

Der Bräterboden ist emailiert, was dazu beiträgt, dass nicht so schnell Kratzer auf dem Kochfeld entstehen. Der Deckel schließt überraschend gut. Feiertagsbraten werden nun immer ausgezeichnet munden.
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