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  • Staub Cocotte/Bräter oval mit Deckel (31 cm, 5,5 L, induktionsgeeignet, mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes) graphitgrau
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Staub Cocotte/Bräter oval mit Deckel (31 cm, 5,5 L, induktionsgeeignet, mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes) graphitgrau

von Staub

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31 cm
Graphitgrau
  • Cocotte/ Bräter, oval, 31 cm
  • Farbe: graphitgrau
  • Fassungsvermögen: 5,4 L
  • Liferumfang: Staub Cocotte / Bräter

Hinweise und Aktionen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau
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Produktinformationen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau
Technische Details
MarkeStaub
Modellnummer1103118
FarbeGraphitgrau
Artikelgewicht7 Kg
Produktabmessungen36,6 x 28,5 x 14 cm
MaterialGusseisen
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000TSFWRO
Amazon Bestseller-Rang Nr. 185.994 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung7 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit22. April 2009
  
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Produktbeschreibungen

Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau

La Cocotte
Staub Befeuchtungssystem
Staub La Cocotte oval 31 cm, graphitgrau, Füllmenge 5,5 L

Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub ist für viele Spitzenköche weltweit die Marke schlechthin. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde, geeignet und kann vom Herd direkt auf den Tisch gebracht werden. Es ist für Profi- wie Hobbyköche bestimmt und auch für neugierige Anfänger, die die Vorzüge einer gesunden und schmackhaften Küche entdecken möchten.

Staub Befeuchtungssystem

Dank der hochwertigen Verarbeitung der Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Das Selbstbefeuchtungssystem basiert auf einer Tropfenstruktur, die auf der Innenseite des Deckels über die gesamte Fläche verteilt ist. Sie sorgen für einen kontinuierlichen „Regen“ der Kondensflüssigkeit auf das Gargut.

Staub mattschwarze Emaillierung

Für alle Bräter/Cocotte der Marke Staub wird auf der Innenseite eine mattschwarze Emaillierung verwendet. Diese hochwertige Emaillierung sorgt für eine bessere Beständigkeit gegenüber Thermoschocks und höhere Kratzfestigkeit. Sie ist einfach zu reinigen und handlich im Gebrauch.


Key Features:
  • Speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab
  • Sehr gut geeignet für schonendes und gesundes Garen
  • Einfache Handhabung für Anfänger und professionelle Köche
  • Gusseisen ist langlebig und pflegeleicht
  • Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Spülmaschinengeeignet

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von truffaldina TOP 1000 REZENSENT am 29. Mai 2012
Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Die Staub Cocotte hat sich als echter Glücksgriff erwiesen. Bisher war ich eher ein Fan von Kurzgebratenem im Wok, aber in der Cocotte zubereitete Schmorgerichte kommen bei mir zukünftig öfter auf den Tisch.
Die Cocotte kam gut verpackt an, die Anleitung für den ersten Gebrauch war leicht zu befolgen. Nur der sehr hartnäckige Aufkleber auf der Unterseite war ein bisschen ärgerlich. Als erstes Gericht gab es bei mir Zitronen-Knoblauch-Hühnchen. Das Huhn mit 1400g passte von der Größe her gut in die Cocotte, es war noch reichlich Platz für jede Menge Zitronenstücke und Knoblauchzehen außen rum. Das Hähnchen war gefüllt mit Rosmarin und Thymian und gespickt mit Salbeiblättern. Die restliche Kräuter legt man oben auf. Das ganze wird dann noch mit Weißwein angegossen und ab in den Backofen. Ein absolutes Gedicht, das Huhn zart und sehr aromatisch und die Zitronen und der Knoblauch zum Naschen genau richtig. Der Hammer war aber die Soße, Bratensaft mit Weißwein, aufgetunkt mit Baguette.
Im Anschluss lies sich die Cocotte leicht reinigen. Ich werde sie aber nicht in die Geschirrspülmaschine geben, auch wenn sie dafür geeignet ist. Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass das gut für das Material ist. Ich habe die Cocotte jetzt mehrfach verwandt und war mit dem Ergebnis immer hochzufrieden. Selbst die Rouladen nach dem Rezept meiner Mutter schmecken besser als bei meiner Mutter. Die hervorragende Qualität und das durchdachte Design sind jeden Cent wert.
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Norbert Zimmermann TOP 500 REZENSENT am 31. Juli 2012
Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts ( Was ist das? )
Dieser Bräter hat mich innerhalb der letzten 3 Monaten viele Male schwer beeindruckt.

Schon beim Auspacken hatte es mir seine saubere Verarbeitung und seine massive Ausführung angetan. Der massive und exakt passende Deckel des Bräters versprach zudem eine sehr hohe Abschottung des Kochgutes.

Und dieses Versprechen wurde auch voll und ganz eingehalten. Zudem speichert Eisen sehr lange die Temperatur, weshalb einer Vitaminschonenden Zubereitung nichts mehr im Wege steht.
____________________________

Dem Bräter liegen zwei kleine Heftchen bei. Hierin enthalten sind alle Angaben, die mann/frau benötigt, damit man möglichst lange Freude an diesem Produkt hat. Ebenfalls darin enthalten, sind 4 Rezepte zum Nachkochen. Ich habe diese zur Anregung für eigene Gerichte benutzt. Diese Informationen liegen in Französisch, Englisch, Deutsch, Niederländisch, Italienisch, (Russisch oder Griechisch?), Spanisch und Portugiesisch vor.

Das Produkt bedarf einer regelmäßigen Pflege. So ist es nach jeder Reinigung und anschließender Trocknung, im Inneren leicht mit Speiseöl einzureiben, um es danach bei leichter Hitze eine kurze Zeit zu erhitzen.

Ich verwende den Bräter hauptsächlich auf einer 22cm großen (runden) Induktionskochfläche. Hier liegt er in der Praxis zu hundert Prozent plan auf. Nur wenn ich den Bräter auf beiden Seiten abwechselnd leicht nach unten drücke, lässt er sich auf diese Weise ganz, ganz, ganz, ganz minimal bewegen.

Die maximale Füllmenge soll laut Herstellerangaben 5,4 Liter betragen. Der Griff des Deckels ist zu Reinigungszwecken abschraubbar.
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18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Farfadet am 11. Februar 2011
Farbe: SchwarzGröße: 31 cm Verifizierter Kauf
Ich habe mir gleich zwei dieser Cocottes gegönnt: diese und die ebenfalls ovale mit 29cm Durchmesser. Auf der Wunschliste steht jetzt noch eine runde.

Für das Gusseisen habe ich mich aus folgenden Gründen entschieden:
- Es speichert die Wärme entschieden länger als Stahl, Alu oder Ton.
- Es nimmt die Wärme schneller auf und verteilt sie besser als Stahl oder Ton.
- Es ist nicht so empfindlich wie beschichteter Aluguss (Reinigung, v.a. aber Handhabung) und Ton (Temperaturunterschiede).

Subjektive Gründe für die Staub-Cocottes:
- Sie sehen einfach schön aus, mit ihrer nicht aalglatten Außenseite und dem Messingknopf.
- Innen emailliert, was auf jeden Fall die Reinigung vereinfacht, auch wenn man da nicht unbedingt mit Scheuerpulver und Stahlwolle arbeiten sollte. Die Emaillierung hat auch den Vorteil, dass sich das Bratgut beim scharfen anbraten zwar erst einmal an den Boden "backt", aber wenn es so weit ist eben auch wieder einfach löst. Es bleiben: wunderbare Aromen.
- Es wird nirgendwo Kunststoff verwendet, was sie sowohl für Herd als auch Ofen qualifiziert (gut, bei anderen Herstellern wird das wohl auch so sein).

Zum Lieferumfang:
Neben der Cocotte wird noch ein mehrsprachiges Heftchen mit Pflegehinweisen und Rezepten geliefert. Das war's. Die Pflegehinweise werden natürlich dankbar angenommen, bei den Rezepten hätte man vielleicht, nur vielleicht, ein wenig dicker auftragen können. Aber dafür gibt's ja Kochbücher und das eine oder andere eigene Rezept...
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Größe: 31 cm | Farbe: Graphitgrau