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Sport und Vollwerternährung: Vollwertig Sport treiben. Mit zahlreichen Erfahrungsberichten!
 
 
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Sport und Vollwerternährung: Vollwertig Sport treiben. Mit zahlreichen Erfahrungsberichten! [Taschenbuch]

Ilse Gutjahr , Werner Sonntag
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 243 Seiten
  • Verlag: Emu; Auflage: 1., Aufl. (März 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3891891083
  • ISBN-13: 978-3891891087
  • Größe und/oder Gewicht: 23,8 x 17,2 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 303.405 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Über den Autor

Mathias Jung, geboren 1941, ist Psyhotherapeut am Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus in Lahnstein. Zahlreiche Publikationen sowie Vortragsreisen in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Von Sportlern für Gut befunden..., 29. Mai 2005
Rezension bezieht sich auf: Sport und Vollwerternährung: Vollwertig Sport treiben. Mit zahlreichen Erfahrungsberichten! (Taschenbuch)
Dass Vollwertkost (VWK) und Sport sich ideal ergänzen wird hier anhand von jahrzehntelang gewonnen Erkenntnissen aus ärzlicher Praxis zusammen mit persönlichen Erfahrungsberichten von Sportlern aufgezeigt. Nach 25 Jahren VWK und regelmässig zweimal die Woche Sport kann ich die aufgeführen Erfahrungen nur bestätigen. Viel Eiweiss wenig Fett und viele Kohlenhydrate wird besonders Sportlern heute immer noch empfohlen, obwohl dieser Irrtum schon längst widerlegt ist. Freizeit- und selbst Spitzensportler benötigen keine besondere Ernährung oder überteuerte Mineraldrinks. Fakt ist: Fit >und< gesund geht nicht mit Sport alleine - in Kombination mit gesundem Essen funktionierts.
Wem diese Art der Erkenntnisgewinnung zu emotional ist sollte sich mal Gedanken machen, dass uns die standardisierten, streng wissenschaftlichen Studien genau auf den Holzweg gebracht haben, auf dem wir heute sind. Außerdem basiert jede >objektive< Studie immer auf der Subjektivität von Rohdaten und der Subjektivität derjenigen, die sie auswerten.
40 Jahre klinische Praxis und viele Beispiele aus dem täglichen (Sportler-) Leben sagen mehr als jede Schreibtischstudie, die auf falschen Grundlagen zu falschen Ernährungsempfehlungen kommt.
Es liegt auf der Hand, dass dieses Buch kein weiteres Lexikon der Vollwertkost geworden ist und würde auch keinen Sinn machen. Wer beim Lesen Interesse daran findet, für den hat Dr. Bruker eine Menge interessanter Bücher zur vitalstoffreichen Vollwertkost geschrieben, so dass keine Frage unbeantwortet bleiben wird.
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen Rettung vor dem Marathon, 9. Juni 2005
Rezension bezieht sich auf: Sport und Vollwerternährung: Vollwertig Sport treiben. Mit zahlreichen Erfahrungsberichten! (Taschenbuch)
Letztes Jahr hat mir das Buch einen guten Dienst getan. Ich war kurz vor meinem ersten Marathon. Aufregung! Hatte ich alles richtig gemacht, was soll ich Frühstücken, was während des Laufs essen und trinken. Ich hatte viel gelesen und überall Tipps bekommen. Cola für den Endspurt, Weißbrot in der Früh belastet am wenigsten usw.. Ich war sogar soweit, dass ich auf der Marathonmesse 3 Röhrchen L-Carnitin gekauft hatte ("mußt du unbedingt trinken dann läufst du ohne die Mauer kennenzulernen"). Zu Hause holte ich mir dann das Buch von Gutjahr/Sonntag hervor und ich konnte mich meiner positiven Einstellung der Vollwertkost entsprechend vorbereiten. Ich lief den Marathon in 3:34 Stunden ohne L-Carnitin, nur mit Wasser und am Schluß eine halbe Banane und war rundum zufrieden! Gut gefallen haben mir die Erfahrungsberichte, die aufzeigen dass es auch so geht und Mut machen es mal auszuprobieren.
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26 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen Eine unzureichende Abhandlung, 25. Dezember 2004
Von 
Carsten Krautwald (Windsbach) - Alle meine Rezensionen ansehen
(TOP 1000 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Sport und Vollwerternährung: Vollwertig Sport treiben. Mit zahlreichen Erfahrungsberichten! (Taschenbuch)
"Sport und Vollwerternährung - Vollwertig Sport treiben" versucht eine Grundlage für alle Sportler zu bilden, die sich zwar über den Einfluß der Enährung auf Gesundheit und sportliche Leistung bewußt sind, die aber aufgrund permanenter Des- und Fehlinformation in "Sport"-Medien zu falschen und gesundheitsschädlichen Ernährungsweisen neigen.

Dieser Ansatz ist erfreulich und aus meine persönlichen Sicht auch notwendig. Trotzdem kann ich dieses Buch nur sehr eingeschränkt empfehlen.

Das Buch behandelt den Begriff Vollwerternährung als Abstraktum. Immer wieder finden sich Hinweise auf Bruker und Kollrath; was fehlt ist eine differenzierte und nachvollziehbare Beschreibung, was sich letztendlich hinter diesem Begriff verbirgt. Da eine derartige Beschreibung fehlt, wird dem interessierten Leser nichts anderes übrig bleiben, als die entsprechenden (weiterführenden/grundlegenden) Bücher von Bruker und Kollrath zu erwerben und zu lesen. Besser noch: Es ist empfehlenswert vor "Sport und Vollwerternährung" bereits Vorwissen über Vollwerternährung zu besitzen.

Es fand sich in der sachlichen Befassung mit der Thematik nicht ein ausreichender Satz, der auf etwaige "Vitalstoffmängel" eingeht. Es wird zwar immer erwähnt, dass Vollwerternährung völlig ausreichend an allen notwendigen Vitalstoffen sei. Aber warum wird nicht auf Gegenargumente wie "Selenmangelland" oder "Jod-Mangel" eingegangen? Was ist mit der Auslaugung der Böden? Dem sauren Regen? Diese Fragen bleiben leider offen.

Als störend empfinde ich zudem, dass die Hälfte des Buches aus Erfahrungsberichten bestand. Ein Sachbuch sollte in erster Linie möglichst Objektiv über Fakten, Erkenntnisse und Studien aufwarten. Subjektive Meinungen in Form von Erfahrungsberichten - vor allem in einem solchen Umfang - sind völlig unangebracht und emotionalisieren eine sachliche Abhandlung.

Letztendlich stellt dieses Buch lediglich ein Sammelsurium an Informationen zusammen, die man sich sich aus anderen themenverwandten Büchern ohne weiteres selbst zusammenstellen könnte.

Persönlich konnte das Buch meine konkreten Fragen, warum ich auf Vollwertkost umsteigen soll nicht beantworten. Diese Fragen mußten durch andere Bücher, die weniger auf den Sportaspekt abziehlten beantwortet werden.

Was mir aber am meisten gefehlt hat, war eine intensive, auf persönliche Fragestellungen bezogene Abhandlung, wie eine Umstellung im einzelnen aussehen kann.

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