- Gebundene Ausgabe: 95 Seiten
- Verlag: Mosaik (2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 357611310X
- ISBN-13: 978-3576113107
- Größe und/oder Gewicht: 23,2 x 19,6 x 1,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Die Zeiten, in denen man einfach "Kochbuch" zum Kochbuch sagte, sind längst passee. In irgendeiner Form aufreizend muss es heutzutage schon sein. So präsentieren sich die Rezepte zu Spargel und Erdbeere denn auch als Spargellust & Erdbeerwonne und garantieren Die besten Rezepte für knackiges Stangengemüse und süße Früchtchen. Wer, angeregt vom Titel, glaubt, es handele sich hier um ein Kochbuch, das mit einer Fülle von Vorschlägen aufwartet, wie diese Sommergenüsse zusammen verarbeitet werden können, wird allerdings enttäuscht: Ein einziges Mal gibt es eine Erdbeer-Spargel Kombination, nämlich in einem Salat. Ansonsten sind Spargel- und Erdbeerrezepte strikt voneinander getrennt.
Was da auf 95 Seiten auf den Freund von Gaumenfreuden wartet, kann sich allerdings durchaus sehen lassen. Neben herkömmlichen Rezepten wie Spargelcremesuppe oder einer Spargel-Rührei-Kombination lassen auch raffinierte Rezepte wie pochierter Heilbutt mit Spargelmousse, Spargel im Spinatmantel oder Spargel und Weizenkörner überbacken das Herz des Feinschmeckers höher schlagen. Auch für die Abteilung Erdbeeren gilt diese Verbindung von klassischen Rezepten und interessanten neuen Zusammenstellungen. Pfiffig sind die Erdbeeren im Körbchen (bei denen letzteres aus einem Waffelteig geformt wird) und wodurch sich wieder einmal mehr bestätigt, dass das Auge stets mitisst. Erdbeeren zum Trinken und zum Einmachen sind ebenfalls zu finden sowie ein absolut traumhaftes Kokossoufflé mit Erdbeeren.
Die Rezepte sind für zwei bis sechs Personen ausgelegt, mit Angaben zur Zubereitungsdauer sowie kurz und prägnant. Gut sind zudem die farblich abgesetzten Tipps. Die in der Einleitung angeführten Hinweise zu Kauf und Zubereitung von Spargel und Erdbeeren sind für Kochneulinge sinnvoll und tragen zum Gelingen der gustativen Sensationen bei. --Anne Hauschild
Kurzbeschreibung
Erdbeere und Spargel - zwei, die sich besser nicht ergänzen könnten. Hier sind die Stars der Frühlingsküche in vielen köstlichen Rezepten vereint. Reich bebildert und verführerisch gestaltet, verspricht dieses Kochbuch kulinarisches Vergnügen.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Der Frühling ist für mich mit die schönste Jahreszeit um herrlich frische Gerichte zu zaubern. Dieses Buch hilft mir dabei mit vielen leckeren Frühlingsgerichten rund um Spargel und Erdbeere. Die raffinierten Rezepte sind leicht nachzukochen und geschmacklich unbedingt zu empfehlen. Ein paar Fotos mehr hätte das Buch zwar vertragen können, es tut dem Ergebnis aber keinen Abbruch. Verdiente 5 Sterne.
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