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Spargel: Die edlen Stangen aus dem Garten der Venus [Gebundene Ausgabe]

Michael Wissing , Andreas Neubauer
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. Februar 2008
Frühlingszeit ist Spargelzeit und wird von vielen Feinschmeckern jedes Jahr sehnlich erwartet. Ob weiss, grün oder violett, ob dicke Stangen oder filigrane Triebe, die zarten Stangen sind Kult. Dieses Kochbuch präsentiert ein kulinarisches Feuerwerk von raffinierten und variantenreichen Rezepten. Von eleganten Vorspeisen, Salaten und Suppen über herzhafte Pasta-, Reis- und Ofengerichte bis zu erlesenen Hauptgerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch, von deftigeren Varianten bis zu leichten, modernen Inspirationen aus der internationalen Küche. Überraschend: Selbst auf die süsse Art lässt sich Spargel zubereiten. Und wer rund ums Jahr nicht auf das feine Spargelaroma verzichten will, findet auch die besten Rezepte für Pesto, Chutneys und Kompott. Sämtliche Rezepte sind von Michael Wissing gekonnt ins Bild gesetzt.

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Spargel: Die edlen Stangen aus dem Garten der Venus + Spargel: Die besten Rezepte für weiße und grüne Köstlichkeiten + Spargel: Klassiker und neue Kreationen
Preis für alle drei: EUR 32,88

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 112 Seiten
  • Verlag: AT Verlag; Auflage: 2 (1. Februar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3038003328
  • ISBN-13: 978-3038003328
  • Größe und/oder Gewicht: 29 x 18,2 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 564.090 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Einleitungssatz
Die grünen und die weißen Spargelstangen in kurze Stiicke schneiden. Lesen Sie die erste Seite
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
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5.0 von 5 Sternen Spargelideen ohne Grenzen 10. Mai 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Rezeptbuch ist das wohl kreativste Spargelbuch, welches zur Zeit auf dem Büchermarkt erhältlich ist. Wer nicht immer nur Spargelcremesuppe und gedämpften / gekochten Spargel mit Schinken oder Sauce Hollandaise essen, sondern die Vielfältigkeit von diesem tollen Gemüse kennenlernen möchte, sollte sich dieses Buch unbedingt zulegen. Wie wäre es mal Spargel mit Vanille zu kombinieren? Oder gerieben als Rösti? Oder im Mixer mit Basilikum zerhackt als ein herrlich frühlingshaftes Spargelpesto? Diese und noch viele weitere geniale Ideen und Rezepte sind in diesem Buch zu finden. Die Rezepte werden begleitet von sehr schönen appetitsanregenden Fotos von Michael Wissing.
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Spargelgenuss pur!!! 1. Juni 2010
Von N. Hill
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Bin einfach begeistert von diesem Buch mit den
großartigen Rezepten, von denen ich schon einige
ausprobiert habe. Ich kann es nur jedem empfehlen,
der Spargel mag. Die Varianten sind vielfältig, da ist für
jeden Geschmack etwas dabei.
Die Fotos machen schon Apetit.
In jedem Jahr ist die Spargelzeit zu kurz,
so kreativ aber noch köstlicher!!!
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Renate
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Dieses Spargelrezeptbuch ist einfach genial, wenn man in der langen Spargelsaison nicht immer nur zerlassene Butter oder Hollandaise zum Spargel essen möchte.
Ich habe mich durch dieses Buch schon ziemlich durchgekocht und bin begeistert (und mein mitessender Mann ebenfalls).
Beispiele: Spargel-Tempura mit Orangen-Mango-Chutney, Spargelbouillon mit Schnittlauch-Quark-Nockerl, gebratener Spargel mit Bärlauch-Gnocchi, Spargel-Flammkuchen, Risotto mit gebratener Lachsforelle und karamellisiertem Spargel, Spargelfrikadellen mit Kartoffelpüree und Morcheln......und süß geht auch: Spargel-Quark-Soufflé mit Rhabarber.
...und für den Vorrat: Spargelpesto oder Spargel-Vanille-Kompott!
An alle zukünftigen Besitzer diese tollen Buches: bon appetit!
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Vielfältig und wahnsinnig lecker 20. August 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Ich kann mich nur anschließen, dieses Buch ist definitiv das beste Kochbuch zum Thema Spargel, das mir je untergekommen ist. Ich war sehr überrascht was man mit Spargel alles anstellen kann.
Die schier endlose Vielfalt an Rezepten lässt einen die Spargelzeit gleich doppelt genießen.
Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert und kann es kaum erwarten in der nächsten Spargelsaison weiter zu machen.
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