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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Wenn im April der erste frische Spargel da ist, beginnt für Genießer die fünfte Jahreszeit. Und mit ihr die Qual der Wahl. Wie essen wir den Spargel heute? Klassisch, im Knusperteig oder zu Lachs auf Basilikumsauce? Wie immer Sie sich entscheiden, das ebenso edle wie gesunde Gemüse schmeckt immer köstlich. Nutzen Sie die Saison!
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Der Verlag über das Buch
Stangenweise köstlich! Ob weiß, grün oder violett, dick oder dünn - frisch gestochen ist er einfach unschlagbar. Lieben Sie das edle Gemüse ganz pur, umhüllt von Sauce oder in raffinierter Gesellschaft? Wir haben über 50 neue Rezeptideen für die Stangen, nach denen wir uns ein Jahr lang gesehnt haben. In Salaten und Suppen, als Hauptsache begleitet von Fleisch und Fisch oder vegetarisch, umhüllt von Ei, Käse, Teig und köstlichen Saucen. Lassen Sie sich von dieser bunten Vielfalt inspirieren und verführen. Und woran Sie erkennen können, ob das königliche Gemüse auch wirklich ganz frisch ist, erfahren sie ebenso.
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Einleitungssatz
Ganz entspannt vorbereiten, blitzschnell garen oder auch mal rasch nur aufwärmen - Spargel ist so vielseitig, dass man ihn als kalte oder warme Vorspeise, als bunten Salat oder als cremigleichte Suppe genießen kann. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Ganz entspannt vorbereiten, blitzschnell garen oder auch mal rasch nur aufwärmen - Spargel ist so vielseitig, dass man ihn als kalte oder warme Vorspeise, als bunten Salat oder als cremigleichte Suppe genießen kann. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Eigentlich war ich nie ein großer Spargel-Fan, ich mochte lediglich Spargelsalat. Dieses kleine Büchlein habe ich mir mit dem Gedanken zugelegt, es müsse doch mehr Möglichkeiten geben als klassische Mehlschwitze und Hollandaise - und bin nun zur begeisterten Spargelesserin geworden.
Abgesehen von Informationen zu Spargelsorten,-brühe und Garmethoden, werden auch die diversen Roh-Schinken-Sorten vorgestellt. Im Rezepte-Teil des Buches finden sich Rezepte für Vorspeisen, Salate und Suppen genauso wie Spargel als Beilage. Neben den klassischen Rezepten für Spargel als Hauptgericht gibt es auch moderne, kreative und originelle Rezepte; Spargel wird hier, alternativ zum bekannten Dämpfen, gegrillt, gebraten, gebacken oder in Folie gebacken. Die Rezepte sind mit Zubereitungszeit und Kalorienangabe versehen. Sehr begrüßenswert finde ich, daß ein Großteil der Rezepte wenig Kalorien hat und die meisten Rezepte schnell zubereitet sind und Dank der klaren und eindeutigen Vorgaben auch bisher immer gelungen sind.
Ein großes Lob an die Autorin Marlisa Szwillus und die Gräfe und Unzer Verlagsgruppe für dieses tolle Kochbuch, dem ich gerne noch einen sechsten Amazon-Stern vergeben würde!
Abgesehen von Informationen zu Spargelsorten,-brühe und Garmethoden, werden auch die diversen Roh-Schinken-Sorten vorgestellt. Im Rezepte-Teil des Buches finden sich Rezepte für Vorspeisen, Salate und Suppen genauso wie Spargel als Beilage. Neben den klassischen Rezepten für Spargel als Hauptgericht gibt es auch moderne, kreative und originelle Rezepte; Spargel wird hier, alternativ zum bekannten Dämpfen, gegrillt, gebraten, gebacken oder in Folie gebacken. Die Rezepte sind mit Zubereitungszeit und Kalorienangabe versehen. Sehr begrüßenswert finde ich, daß ein Großteil der Rezepte wenig Kalorien hat und die meisten Rezepte schnell zubereitet sind und Dank der klaren und eindeutigen Vorgaben auch bisher immer gelungen sind.
Ein großes Lob an die Autorin Marlisa Szwillus und die Gräfe und Unzer Verlagsgruppe für dieses tolle Kochbuch, dem ich gerne noch einen sechsten Amazon-Stern vergeben würde!
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
hier hat gräfe und unzer (mal wieder) sehr gute arbeit geleistet. außergewöhnliche und sehr orginelle gerichte warten in diesem buch darauf, gekocht zu werden. das buch geht ganz klar weg von der klassischen zubereitungsweise und bietet interessante alternativen an (wie z.b. gegrillten spargel oder spargeleintopf). das besondere: nicht nur für gäste, sondern auch für die "schnelle küche" findet man immer was passendes.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich habe das Buch bereits seit 1 Jahr und bin restlos begeistert. Alle Rezepte, die ich bisher gekocht habe, haben super geklappt (obwohl ich kein Profi bin) und hervorragend geschmeckt. Es sind keine Spargelrezepte, die ich zuvor gekannt habe, und gerade das macht es so spannend und unheimlich lecker. Auch die Rezepte zu Saucen, die man zum Spargel reichen kann, sind aussergewöhnlich einfach zu machen und toll. Das ist das beste Kochbuch, das ich bisher habe! Geschmack und Kocherlebnis pur!
Die neuesten Kundenrezensionen
Lecker
Ich habe schon einige Rezepte aus dem Buch gekocht. SIe waren alle super lecker und einfach zu kochen. Es waren auch gute Familienrezepte dabei.
Vor 11 Monaten von Christa veröffentlicht
Buch im top Zustand, mit sehr schneller Lieferung
Wie alle Kochbücher aus der GU- Serie ist auch dass wieder sehr gut gelungen. Leckere Rezepte wo man sich nicht entscheiden kann welches man zuerst ausprobiert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. November 2009 von Nancy-Isabel König
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