- Gebundene Ausgabe: 380 Seiten
- Verlag: Ullmann/Tandem (1. April 2009)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3833155701
- ISBN-13: 978-3833155703
- Größe und/oder Gewicht: 25,8 x 22,4 x 3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
-
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 281.222 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 33 in Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Ländern > Europa > Spanien
 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Spanien Spezialitätenküche gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 2,70 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
 Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern. |
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Spanien - so groß das Land, so vielfältig ist seine Küche. An der rauen galizischen Küste genießt man fangfrische Meeresfrüchte, in Madrid liebt man die Spargel-Tortilla, und im sonnigen Andalusien ist die Paella beheimatet. Lassen Sie sich von diesem Buch auf eine kulinarische Reise in dieses bunte Land entführen!
Stimmungsvolle Aufnahmen zeigen die abwechslungsreiche Landschaft und die rieche Kultur Spaniens, appetitanregende Produkt- und Rezeptfotos präsentieren das Beste aus allen Regionen. Hier lernen Sie typische, aber auch unbekanntere Spezialitäten kennen: Wie gewinnt man das berühmte spanische Olivenöl, auf welche Weise stellt man Manchego-Käse her, und wie lange muss Sherry reifen? Die ausgewählten Originalrezepte sind alls Schritt für Schritt beschrieben und problemlos nachzukochen. Probieren Sie doch einmal Gazpacho andaluz, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Kalbsfilet mit Cabrales-Käse oder Katalanische Creme - es wird mindestens genauso gut schmecken wie im Urlaub.
Entdecken Sie die ganze Vielfalt der kulinarischen Regionen Spaniens beim Blättern, Schmökern und natürlich beim Genießen der guten spanischen Küche!
Stimmungsvolle Aufnahmen zeigen die abwechslungsreiche Landschaft und die rieche Kultur Spaniens, appetitanregende Produkt- und Rezeptfotos präsentieren das Beste aus allen Regionen. Hier lernen Sie typische, aber auch unbekanntere Spezialitäten kennen: Wie gewinnt man das berühmte spanische Olivenöl, auf welche Weise stellt man Manchego-Käse her, und wie lange muss Sherry reifen? Die ausgewählten Originalrezepte sind alls Schritt für Schritt beschrieben und problemlos nachzukochen. Probieren Sie doch einmal Gazpacho andaluz, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Kalbsfilet mit Cabrales-Käse oder Katalanische Creme - es wird mindestens genauso gut schmecken wie im Urlaub.
Entdecken Sie die ganze Vielfalt der kulinarischen Regionen Spaniens beim Blättern, Schmökern und natürlich beim Genießen der guten spanischen Küche!
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch ist eine wahre Fundgrube für Freunde der spanischen Küche. Gekonnt verbindet es Produkt- und Landeskunde mit vielen Kochrezepten, die man anderswo oft vergeblich sucht.
Diverse Kapitel widmen sich u. a. der Käseproduktion, den Cavas, Sherrys, Weinen verschiedener (in Deutschland z. T. noch wenig bekannter) Anbaugebiete, dem berühmten schwarzen Schwein (cerdo ibérico), tapas und montadítos, der Fülle an Süßwaren, Fisch und Meeresfrüchten.
Berühmte Rezepte wie Caldo Gallego, Pulpo a la feira kommen natürlich nicht zu kurz. Man erfährt, wie man Entenmuscheln (eine Krebsart) genießt, Pacharan (ein Schlehenliklör) ansetzt oder einen Seeteufel filetiert.
Diejenigen, die auf dem Jakobsweg die spanische Hausmannskost kennen und lieben gelernt haben, werden hier so manche Reiseerinnerung auffrischen können.
Diverse Kapitel widmen sich u. a. der Käseproduktion, den Cavas, Sherrys, Weinen verschiedener (in Deutschland z. T. noch wenig bekannter) Anbaugebiete, dem berühmten schwarzen Schwein (cerdo ibérico), tapas und montadítos, der Fülle an Süßwaren, Fisch und Meeresfrüchten.
Berühmte Rezepte wie Caldo Gallego, Pulpo a la feira kommen natürlich nicht zu kurz. Man erfährt, wie man Entenmuscheln (eine Krebsart) genießt, Pacharan (ein Schlehenliklör) ansetzt oder einen Seeteufel filetiert.
Diejenigen, die auf dem Jakobsweg die spanische Hausmannskost kennen und lieben gelernt haben, werden hier so manche Reiseerinnerung auffrischen können.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe mir dieses Buch bestellt, da es von anderen Rezensionisten als sehr gut bewertet wurde.
Dies kann ich nur bestätigen. Besonders interessant finde ich, daß die einzelnen Landesteile und auch die landestypischen Früchte, Tapas u. a. sehr gut beschrieben sind.
Ich habe einige Rezepte daraus probiert und kann nur sagen: Sie waren superklasse.
Dies kann ich nur bestätigen. Besonders interessant finde ich, daß die einzelnen Landesteile und auch die landestypischen Früchte, Tapas u. a. sehr gut beschrieben sind.
Ich habe einige Rezepte daraus probiert und kann nur sagen: Sie waren superklasse.
für alle die nicht nur kochen wollen sondern auch die Hintergründe der Gerichte kennenlernen wollen. Informationen über Land und Leute, Wein, Olivenoel, Käse, Feste etc. und die dazugehörigen Gerichte, absolut Spitze tolles Preis- Leistungsverhältnis, habe gleich noch 4 Bücher für Geschenke nachbestellt. Wir freuen uns schon auf das Kochen
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
