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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Spanien - das ist Sonne, Genuß und Lebensfreude pur, und es ist die Heimat von zahllosen kulinarischen Delikatessen, die so verschieden sind wie die geographischen Regionen und unterschiedlichen Nationalitäten dieses Landes. Aus dem üppigen Angebot, das Spaniens Küchen zu bieten haben, hat Erika Casparek-Türkkan, leidenschaftliche Spanienkennerin und Autorin preisgekrönter kulinarischer Werke, 100 der leckersten und bekömmlichsten Gerichte zusammengestellt: von der Paella Valenciana über die andalusische Gazpacho bis zu Calamares in su tinto aus dem Baskenland oder Ente mit Feigen aus Navarra ist hier die ganze Palette regionaler Köstlichkeiten vertreten. Spezielle Kapitel sind Wein und Sherry, Käse und Olivenöl sowie anderen typischen Spezialitäten gewidmet. Ein spannender und kenntnisreicher Vorspann nimmt den Leser mit auf eine Entdeckungsreise in Kultur und Geschichte dieses Landes und seiner stolzen Bewohner.
Über den Autor
Erika Casparek-Türkkan, Reisejournalistin und Autorin zahlreicher Kochbücher, bereist seit rund dreißig Jahren den Mittelmeerraum. Nicht nur die Menschen, sondern auch die Kochkultur, die gesunde, einfache Lebensweise und vor allem die authentischen Rezepte lernte sie kennen und lieben.Hans Joachim Döbbelin ist Star-Food-Fotograf und Buchautor. Studium der Kunstgeschichte, Archäologie und Psychologie. Betreibt heute ein Studio für Foodfotografie in Schwäbisch Gmünd sowie in der Toskana Anbau von biologischem Wein und Olivenöl.
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