- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: Gräfe und Unzer Verlag; Auflage: 9. (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774217181
- ISBN-13: 978-3774217188
- Größe und/oder Gewicht: 28 x 21,2 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die kulinarischen Geheimnisse Spanines sind so facettenreich wie seine Landschaft und seine Sehenwürdigkeiten. Ausgewählte Originalrezepte - von raffinierten Tapas über deftige Suppen, Fisch- und Fleischspezialitäten bis hin zu köstlichen Desserts sind in appetitanregenden Farbfotos zu sehen.
Die Rezepte gelingen mühelos durch die praktische Schritt-für-Schritt-Beschreibungen. Dazu gibt es viele Varianten, informative Kurzreportagen und wertvolle praktische Tips.
Die Rezepte gelingen mühelos durch die praktische Schritt-für-Schritt-Beschreibungen. Dazu gibt es viele Varianten, informative Kurzreportagen und wertvolle praktische Tips.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
56 von 57 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Mit ihrem Kochbuch „Küchen der Welt: Spanien" ist de Molino eine Rezeptsammlung der Meisterklasse gelungen. Zunächst nimmt die Autorin den Leser auf eine faszinierende Reise rund um die Iberische Halbinsel mit, die im interessante Einblick in Land und Leute, Kultur und Feste der verschiedenen spanischen Regionen vermittelt. Wunderschöne Fotos verführen einen, beim nächsten Vorbeigehen an einem Reisebüro die aushängenden Spanien-Angebote zu checken. Dann beginnt der eigentliche Rezeptteil, der übersichtlich in Tapas, Eintöpfe und Suppen, Gemüse, Fleisch, Fisch und natürlich Desserts gegliedert ist. Die pfiffig aufgemach-ten Rezepte machen das Nachkochen wirklich leicht, so daß es auch Küchenneuligen gelingt, die leckeren Gerichte zuzubereiten. Viele Rezepte sind noch mit zusätzlichen Tips versehen, die einen auf eine weitere mögliche Variante und eine gelungene Kombination mit anderen Gerichten hinweist. Nicht vergessen werden dürfen auch de Molinos „typische Menüzusam-menstellungen", die es dem Leser leicht machen ein schnelles Menü oder ein Menü für heiße Sommertage nach authentischer spanischer Art zusammenzustellen. Ein abschließendes Glos-sar ist sehr hilfreich, um beim nächsten Spanienurlaub, endlich mal ganz souverän auch aus Karten, die nur auf spanisch sind, bestellen zu können. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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