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Songs of Sapa [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Luke Nguyen
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Kurzbeschreibung

1. Oktober 2009
"Luke Nguyen, of Red Lantern fame, is going home. Travelling on a personal and culinary tour through Vietnam, Luke visits his family and friends, and is invited into the homes of local Vietnamese food experts and cooks, to learn more about one of the richest, most diverse cuisines in the world. Starting in the northwest of Vietnam, in the villages and hills around Sapa, Luke explores the roots of traditional cooking. Moving south, he travels to the capital, Hanoi, renowned for its French-Vietnamese cuisine. He explores the imperial cooking of Hue, discovers the famed cau lau noodles in Hoi An, and tastes a host of simple seafood dishes of coastal Nha Trang and Quy Nhon, his journey culminating in Saigon, where he is reunited with family. The Songs of Sapa is a vibrant, visual essay of Luke's journey, the stories and recipes from each region, with stunning photographs bursting with colour and texture, capturing the beauty of Vietnam, her people and their deep connection to food."

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 344 Seiten
  • Verlag: Murdoch Books (1. Oktober 2009)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1741964652
  • ISBN-13: 978-1741964653
  • Größe und/oder Gewicht: 22,8 x 26,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 63.217 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Luke Nguyen is a proprietor of the acclaimed Sydney restaurant, Red Lantern.

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5.0 von 5 Sternen super cook book 14. Dezember 2010
Von Iona
Format:Gebundene Ausgabe
Very nice recipes with a very different flavour. Absolutely delicious food!
The fotos are also fantastic and the travel book part very nicely writen. It gives a different feel to the recipe to know where it comes from.
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5.0 von 5 Sternen Sehr interessant 2. April 2014
Von Duschanka
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Da ich schon mal in Vietnam gewesen bin fand ich dieses Buch sehr interessant und erfuhr dann auch ein wenig mehr über dieses Land. Die lieferung erfolgte sehr schnell und ich bin sehr zufrieden.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)
Amazon.com: 5.0 von 5 Sternen  10 Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Great Table Book 27. Februar 2012
Von Graham - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Songs of Sapa is not just about Sapa, but about Vietnam's cuisine all over. It is an excellent conversation starter and for those who like cooking, it has some great Vietnamese recipes. After being to Vietnam, it makes the remembrance even more pleasurable.
Graham
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Deliciously Detailed 10. Februar 2010
Von S. Garner - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
This is such a lovely book! I love that there are oodles of pictures and that they are colorful, genuine, and don't seem overly styled or stiff. To me the highlight of the book is the personal insights Luke Nguyen shares about his relationship with the food and those who make it. I felt there were wonderful insights into Vietnamese culture which for me was my favorite.

I cannot comment yet on ease or accuracy of recipes because I haven't made anything. I'm still just enjoying the pictures and storytelling aspect of the book.

I'm now planning on purchasing Mr. Nguyen's other book!
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Highly Recommended 23. Dezember 2009
Von K. J. Peek - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
This is far more than a cookbook. It is full of stories, anecdotes, and points of interest about the many culinary regions of Vietnam. Luke Nguyen writes in a casual yet engaging manner and not only makes you want to try his recipes, but get on the first plane out to Hanoi. Visually the book is gorgeous - it would be equally at home in the kitchen or on the coffee table in the loungroom. The recipes are easy to follow and most of the ingredients are readily available.
5.0 von 5 Sternen A very good cook book 19. Februar 2013
Von Rick - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
A very good cook book and has beautiful picture of Vietnam. I can easily learn how to cook vietnamese food just fellow the recipe. I recommend it.
5.0 von 5 Sternen Gorgeous book with authentic recipes 16. Januar 2013
Von Food Lover! - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
One of my favorite Vietnamese cookbook, not only does it have authentic recipes but also great photos. I love reading the stories of the different parts of Vietnam he's been too as well. I have tried at least one recipes from each region in the book, they turned out excellent and very similar to my mum's own recipes.
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