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Kurzbeschreibung
Fleischlos leben hat mit Verzicht auf Genuß nichts zu tun und von Hunger kann keine Rede sein. Nahezu alle Rezepte gehören zum vegetarischen Speiseplan. Sahnegeschnetzeltes, Kohlrouladen, Bouletten, Gulasch und vieles mehr köstlich zubereitet, daß Familie und Freunde nicht ahnen werden, daß ihnen Fleisch vom Felde serviert wird! Ingrid Schlieske präsentiert in ihrem Buch über 100 Rezepte, die sie alle persönlich ausprobiert hat und die jedermann leicht gelingen werden. Viele davon lassen sich ruck zuck auf den Tisch bringen und alle Rezepte enthalten Trennkost-Tips. Lecker zubereitet wird im Rezept-Teil: Tofu, Soja-Hack, Soja-Ragout, Soja-Schnetzel, Sojetten, Soja mit Tofu, Kichererbsenmehl, Azukibohnen / Mungbohnen, Saitan, Tempeh, Salat-Dressings, ergänzende Beilagen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Der Weg weg vom Fleisch und Abwechslung in der getreidelastigen Vollwertküche führte mich zum Thema Soja. Bei 6 damals für mich zur Auswahl stehenden Büchern hat mich dieses Buch an zweiter Stelle bereits dermassen überzeugt dass ich es kaufte, ohne die restlichen vier auch nur geöffnet zu haben! Die Begeisterung hält bis heute an, denn der Reichtum an sehr guten Rezepten übertrifft alles Erwartete. Ich kann dieses Buch jedem Interessierten nur besten Gewissens weiterempfehlen, es ist einzigartig und seinen Preis wirklich wert !
26 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Bereits seit vielen Jahren essen meine Familie und ich fleichloser. Dabei fiel es (mir)schwer, entsprechend abwechselnd und vor allem nicht mit einem Überschuss an Kartoffeln, Nudeln, Reis und Getreide im weitesten Sinne zu kochen. Ich beschäftige mich intensiv mit dem immens wichtigen Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers, weil ich weiß und vor allem am eigenen Leib erfahren habe, dass ein übersäuerter Organismus vielfältigste negative Auswirkungen hat. Daher war also Getreide kein Fleischersatz. Noch dazu wollten wir auf das fleischliches Aroma und Geschmackserleben nicht verzichten. "Fleischliche Genüsse", ohne die bekannten Auswirkungen wären das Beste. Nur wie sollte ich das bewerkstelligen??? Guter Rat war teuer. Die einschlägigen Kochbücher gaben mir kaum Aussicht auf Besserung. Entsprechend neugierig begann ich mit der Lektüre de Buches "Soja, Tofu und Co." und probierte sofort aus. Das Ergebnis war und ist grandios. Wir alle sind super begeistert über die mannigfaltigen, vor allem köstlichsten Möglichkeiten. Gleichzeitig sind wir ausgezeichnet "basisch" versorgt. Ich kann nur jedem Menschen auf diesem Wege raten, mit den Rezepten aus dem erwähnten Buch gleich seinen Speiszettel zu bereichern. Gutes Gelingen und guten Appetit. Birgit Klüber und Familie.
30 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe mir dieses Buch auch aufgrund von Empfehlungen gekauft und wollte damit meine vegetarische Kochbuchsammlung erweitern. Das heißt das ich viele kenne. Aber das ist leider ein Buch aus dem ich nicht koche, weil es wirklich Fett in Unmengen enthält. So enthält ein Rezept z. B. 4 Eigelb, 150 ml Sahne, 110 g Butterreinfett un noch 3 Eßl Olivenöl. Und das ist kein extremes Beispiel. Ich muß aber auch dazu sagen das ich nicht an Trennkost glaube. Dazu kommt noch die unerträgliche Werbung die für die eigenen Produkte gemacht wird.
Alles in Allem gibt es für das Geld wirlich wesentlich bessere Bücher.
Alles in Allem gibt es für das Geld wirlich wesentlich bessere Bücher.
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Kochen mit Sojafleisch - etwas Besonderes
Den meisten Leuten fällt zum Stichwort "Sojaküche" meist nur Tofu ein. Dass es aber Sojafleisch gibt, mit dem sich vortrefflich kochen lässt, wissen noch recht... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 31. Dezember 2007 von Filmfreundin
Umdenken und kritisch sein!
Liebe Leser, wenn sie sich an den Rezensionen orientieren, dann beachten sie bitte, dass neben den Informationen über dieses Buch auch persönliche Meinungen der... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Februar 2007 von H. lakowski
Deftige Kost - scheint mehr eine üppige Fleischersatzküche
Das Buch beinhaltet recht üppige Gerichte mit viel Fett und Eiern und entspricht somit nicht einer zeitgemäßen Ernährung. Lesen Sie weiter...
Am 20. Oktober 2005 veröffentlicht
Genial
Ein super Kochbuch. Mich haben die vorgestellten Sojaprodukte ( wie Sojahack usw. ) absolut überzeugt. Habe sie immer im Hause und es schmeckt wirklich jedem. Lesen Sie weiter...
Am 2. Dezember 2003 veröffentlicht
Es lohnt sich in dem Buch zu stöbern
Es ist ein schönes Buch mit vielen abwechslungsreichen Rezepten aus Sojaprodukten, die jedoch teilweise sehr viel Fett enthalten (wie die meisten Kochbücher, die die... Lesen Sie weiter...
Am 26. Juni 2003 veröffentlicht
Bereicherung
Alles was ich wissen wollte wurde kurz und sehr verständlich erklärt.Die fleichlosen Variationen haben mich verblüfft. Lesen Sie weiter...
Am 7. April 2002 veröffentlicht
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