So kocht das Leben: Das grosse Buch der Feng Shui Küche [Gebundene Ausgabe]

Kochbücher zur gesunden Ernährung gibt es zuhauf. Sie können sich auf deren gesunde In-haltsstoffe, ihre Kalorienanzahl und dergleichen mehr beziehen. Kochbücher, welche die Nah-rungszubreitung in einen größeren Gesamtzusammenhang stellen, sind jedoch seltener. SO KOCHT DAS LEBEN orientiert sich an der chinesischen Feng Shui-Küche. Ein wichtiger As-pekt dieser Küche ist es, vorwiegend die Lebensmittel der eigenen Region, der Klimazone, in der man lebt, zu essen. Berücksichtigt werden - neben den verschiedenen Energiequalitäten (Schwingungsmuster) nach ihrer Zugehörigkeit zu den fünf Elementen (gemäß der chinesi-schen Ernährungslehre) - auch die Ausgewogenheit zwischen Ying und Yang. Nahrung ist manifestierte Energie; sie führt dem Körper das Chi, die kosmische Lebensener-gie, zu. Es geht also weniger um die Mineralien und Vitamine, die sich in einem Lebensmittel befinden, sondernd sehr viel mehr um den immateriellen Anteil: das Schwingungsmuster und den Lichtanteil der Nahrung. Zudem ist die Feng Shui-Küche medizinisch einsetzbar, lassen sich doch durch Nahrungseinnahme Krankheiten lindern und heilen. Jedes Lebensmittel hat seine Jahreszeit, in der es für den Körper am bekömmlichsten ist. Hierbei ist es besonders wichtig darauf zu achten, dass man der Saison entsprechend immer diejenige Nahrung zu sich nimmt, der es am leichtesten fällt, das Energie- und Temperaturle-vel des Körpers aufrecht zu erhalten. Zudem erfährt der Leser Grundsätzliches über Feng Shui sowie den geheimnisvollen Eigen-schaften von Wasser, Edelsteinen und Salz. Der Leser lernt Wissenswertes über die Nah-rungsmittel kennen, die in die Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig vor-kommen und wiederum den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zugeordnet werden. Hierdurch entsteht ein praktisch zu handhabender Ernährungskompass, der die har-monische Vermengung von Lebensmitteln erleichtert. Ziel der Feng Shui-Küche sind harmonische, ästhetische, wohlschmeckende Gerichte. Wir fühlen uns wohl und gesättigt anstatt gefüllt. Wir erhalten neue Energie für Arbeit, Sport und Spaß, anstatt körpereigene Energie für lähmende Verdauungsarbeit zu verbrauchen. Nachdem der Leser durch den detaillierten Praxisteil theoretisch vorbereitet wurde, kann er nun anhand von ansprechenden und einfach nachzuvollziehenden Rezepten zur Tat schreiten. Ein Buch, das Körper, Seele und Geist in Einklang bringt.

Kochbücher zur gesunden Ernährung gibt es zuhauf. Sie können sich auf deren gesunde Inhaltsstoffe, ihre Kalorienanzahl und dergleichen mehr beziehen. Kochbücher, welche die Nahrungszubreitung in einen größeren Gesamtzusammenhang stellen, sind jedoch seltener. SO KOCHT DAS LEBEN orientiert sich an der chinesischen Feng Shui-Küche. Ein wichtiger Aspekt dieser Küche ist es, vorwiegend die Lebensmittel der eigenen Region, der Klimazone, in der man lebt, zu essen. Der österreichische Chefkoch Hans-Peter Berti übernimmt also nicht klassische chinesische Gerichte, sondern führt uns in die Vielfältigkeit und Lebendigkeit der heimischen Küche ein. Berücksichtigt werden - neben den verschiedenen Energiequalitäten (Schwingungsmuster) nach ihrer Zugehörigkeit zu den fünf Elementen (gemäß der chinesischen Ernährungslehre) - auch die Ausgewogenheit zwischen Ying und Yang. Nahrung ist manifestierte Energie; sie führt dem Körper das Chi, die kosmische Lebensenergie, zu. Es geht also weniger um die Mineralien und Vitamine, die sich in einem Lebensmittel befinden, sondernd sehr viel mehr um den immateriellen Anteil: das Schwingungsmuster und den Lichtanteil der Nahrung. Zudem ist die Feng Shui-Küche medizinisch einsetzbar, lassen sich doch durch Nahrungseinnahme Krankheiten lindern und heilen. Jedes Lebensmittel hat seine Jahreszeit, in der es für den Körper am bekömmlichsten ist. Hierbei ist es besonders wichtig darauf zu achten, dass man der Saison entsprechend immer diejenige Nahrung zu sich nimmt, der es am leichtesten fällt, das Energie- und Temperaturlevel des Körpers aufrecht zu erhalten. Zudem erfährt der Leser Grundsätzliches über Feng Shui sowie den geheimnisvollen Eigenschaften von Edelsteinen, Wasser und Salz. Der Leser lernt Wissenswertes über die Nahrungsmittel kennen, die in die Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig vorkommen und wiederum den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zugeordnet werden. Hierdurch entsteht ein praktisch zu handhabender Ernährungskompass, der die liebevolle Vermarbeitung von Lebensmitteln erleichtert. Ziel der Feng Shui-Küche sind harmonische, ästhetische, wohlschmeckende Gerichte. Wir fühlen uns wohl und gesättigt anstatt gefüllt. Wir erhalten neue Energie für Arbeit, Sport und Spaß, anstatt körpereigene Energie für lähmende Verdauungsarbeit zu verbrauchen. Nachdem der Leser durch den detaillierten Praxisteil theoretisch vorbereitet wurde, kann er nun anhand von ansprechenden und einfach nachzuvollziehenden Rezepten zur Tat schreiten. Ein Buch, das Körper, Seele und Geist in Einklang bringt.