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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
- 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche
- Vielfach erprobt, leicht verständlich
- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
- Wissenswertes über die Nahrungsmittel
- Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste
- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Salat bis zu Süßspeisen ist in diesem Kochbuch alles zu finden. Die Rezepte sind gut beschrieben und einfach nachzuvollziehen, bisher ist mir immer alles problemlos gelungen. Ganz besonders toll finde ich die ausführlichen Informationen über die Hauptzutaten der einzelnenen Kapitel im jeweiligen Vorspann, dort erfährt man das Wichtigste über Qualitätsstufen, richtige Lagerung und Zubereitung uvm. Einfach nur empfehlenswert!
19 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Kochbuch ist der Traum !!! Ein besseres Buch ist mir noch nie in die Hände gefallen. Und das soll was heißen, denn ich habe wirklich viele Kochbücher. Enthalten sind supertolle Rezepte, die unheimlich leicht beschrieben sind. Da kann gar nichts schiefgehen. Ausserdem bieten die Autoren mit diesem Buch ein tolles Nachschlagewerk zu den einzelnen Zutaten: was nimmt man wann, wie lange braucht dies und das... Und alles sehr übersichtlich gegliedert. Man kann gar nicht aufhören, darin zu lesen. Dieses Buch sollte man sich nicht entgehen lassen.
16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Oh glückliches Südtirol! Im Norden Italiens, aber schon voller Sonne. Hohe Berge und gute Hanglagen für hervorragende Weine. Deftiges und zartes, kräftiges und südliches - hier fließt einfach alles zusammen. So auch in diesem einmalig guten Kochbuch, das sich in Südtirol schon zu einem richtigen Bestseller entwickelt hat. 850 Rezepte aus Südtirol, Italien und der internationalen Küche werden hier gesammelt und kompakt vorgestellt. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein richtiges Lehrbuch der Kochkultur mit dem ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde und vielen sehr nützlichen Infos zu Nahrungsmitteln und zur optimalen Zubereitung. Hirschkotelett in Blätterteig, gratinierte Rotweinkirschen mit Mascarpone, Brennesselsuppe und Thunfisch mit Pesto - die Auswahl an leckeren Gerichten ist riesig. Und auch für die Beschreibung der optimalen Zubereitung von Pommes Frites ist sich das Buch nicht zu schade. Nichts fehlt - auch bei Cocktails, Kuchen, Torten und Brot hilft dieser Band weiter. Das Buch ist nicht gerade billig, aber wer es hat, braucht kein anderes mehr. Und das ist doch wunderbar!
Die neuesten Kundenrezensionen
Bestes Kochbuch überhaupt
Nachdem wir mal in den Alpen (im Südtirol ;-) ) in einer Hütte eine genial leckere Suppe hatten, hat meine Mutter den Wirt gefragt ob sie evt. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Otto Normalverbraucher veröffentlicht
Alles schmeckt!!!!
Am schönsten ist es, nach einem Aufenthalt in Südtirol dieses Kochbuch zur Hand zu nehmen und daheim die tollen Gerichte nachzukochen. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Elke Stapfer veröffentlicht
So kocht Südtirol
Wie der Titel des Buches schon verlauten läßt, genauso hat auch alles geklappt. Ware war in Ordnung und alles lief vollkommen unkompliziert ab. Gerne wieder
Vor 11 Monaten von M. Kutzner veröffentlicht
Genial
Ein Kochbuch für Südtiroler Spezialitäten? Weit gefehlt. Dieses Buch enthält eine große Vielfalt an Rezepten von Vorspeisen bis zum Dessert. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Andreas Domandl veröffentlicht
Südtiroler Kochrezepte
Das Buch "So kocht Südtirol" ist äußerst umfangreich und eignet sich durch seinen grundlegenden Einführungsteil unbedingt auch für ambitionierte... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Elmar Ferger veröffentlicht
Super Rezepte, tolles Buch
Schönes Buch mit tollen Rezeptideen. Als absoluter Südtirol Fan ein MUSS. Einfach top, schöne Bilder, tolle Tipps. Eben Südtirol wie es schmeckt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. April 2010 von Traumbote
So kocht Südtirol
Habe mir als Südtirolfan dieses echt lehrreiche und interessant bebilderte Kochbuch gekauft. Es ist schön anzusehn und die Gerichte lassen sich problemlos nachkochen,... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. März 2010 von Gerhard Reichelt
So kocht Südtirol
Sehr gut gegliedertes Kochbuch, mit kurzen und sehr klar beschriebenen Rezepten.
Macht viel Freude durch die separierten Sparten und verständlichen Details.
Macht viel Freude durch die separierten Sparten und verständlichen Details.
Veröffentlicht am 5. März 2010 von Richard Erl
unverzichtbar
"So kocht Südtirol" ist das Kochbuch, das ich nie wieder hergeben würde und wir haben einige Kochbücher im Regal stehen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Januar 2010 von carmex
Tolles Kochbuch
Diese Kochbuch ist einfach klasse. Tolle Rezepte und die bisher von mir ausgewählten Rezepte waren echt gut erklärt und leicht nachzukochen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. April 2009 von Heike Otte
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