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From Publishers Weekly
A husband-and-wife team of Harvard academics examines the links between farming, food and history.
Copyright 1996 Reed Business Information, Inc.
Copyright 1996 Reed Business Information, Inc.
From Library Journal
The Solbrigs (Otto is a Harvard University biology professor; Dorothy is a librarian in Harvard's Biological Laboratories) take readers on a fascinating journey through time to examine the history and evolution of agriculture and its influence on civilization. Starting with the prehistorical period, they cover the era of the hunter-gatherers, the domestication of plants, the rise of civilization, the spread of agriculture to European societies, the medieval period, the agricultural and industrial revolutions, and today's high-yield market-oriented agriculture. The Solbrigs relate details about the origins of crops and the contacts among societies that changed food consumption and cultivation practices, giving readers a global perspective on the role that each society played in bringing contemporary agriculture to the world community. The authors also discuss the problems faced by modern agriculture and offer some solutions for future sustainability. Recommended for general audiences and informed readers alike.
- Irwin Weintraub, Rutgers Univ. Libs., Piscataway, N.J.
Copyright 1994 Reed Business Information, Inc. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe .
- Irwin Weintraub, Rutgers Univ. Libs., Piscataway, N.J.
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5.0 von 5 Sternen
It's an excellent approach to the subject,
Rezension bezieht sich auf: So Shall You Reap: Farming and Crops in Human Affairs (Taschenbuch)
The authors use an unusual path to approach the domestication of plants and animals. Mankind is the main actor in this historical play.
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