- Taschenbuch: 528 Seiten
- Verlag: Sourcebooks Inc; Auflage: Anniversary. (Mai 2010)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 1402239130
- ISBN-13: 978-1402239137
- Größe und/oder Gewicht: 23,5 x 19,2 x 4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 803.179 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Smokehouse Ham, Spoon Bread & Scuppernong Wine
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Format:Gebundene Ausgabe
Great recipies and great stories. Truly reflects the relatinship between food, culture and the heritage of the region. Even if I do not want to make a particular dish, I enjoy reading about its local historical importance. I read this book to imerse myself in the "feeling" of the region. I have about 200 cookbooks, but this is one of my favorities -- I sent it to my cousin in West Virginia so that she can better understand the background of her neighbors. To summarize: I just love this book.
Format:Taschenbuch
One of my true regrets in life is that I did not write down the treasured "old timey" way of doing things before my grandparents passed away. Things like making homemade apple butter and planting by the signs are now, sadly, a thing of the past. I want to thank the author for recording these things from others in my grandparent's generation. I am truly indebted.
Format:Taschenbuch
This was a most interesting book, especially with all the stories about Southern Appalachia. I have used many of the recipes, but I find the "other" information on the area and it's people the very best part of the book!
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Lovely country -- true country! -- recipes & folklore
Years ago I lived in Virginia, and this cookbook brings back a lot of memories of something rooted to the land. Lesen Sie weiter...
Am 29. Juni 1999 veröffentlicht
A FINE JOB OF CAPTURING THE ESSENCE OF MOUNTAIN LIFE.
SMOKEHOUSE HAM, SPOON BREAD & SCUPPERNONG WINE IS A HIGHLY READABLE HISTORY OF NOT ONLY--HAVE TO USE A HIGHFALUTIN' TERM HERE-- THE CUISINE OF THESE BEAUTIFUL MOUNTAINS BUT... Lesen Sie weiter...
Am 12. Juni 1999 veröffentlicht
excellent combination of folklore and great recipes.
The best of mountain foods with an excellent bibliography
Am 9. April 1999 veröffentlicht
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