Wir haben uns zu dem Thema Wok vorab informiert und es sei angemerkt, dass es hier die unterschiedlichsten Ansichten gibt (Gußeisen-Wok vs. beschichtete Woks vs. Woks mit "speziellem" Boden und Beschichtung, um die Hitze besser zu verteilen vs. "einmalige Versiegelung der Innenfläche" vs. die Griffe werden hierbei auch heiß etc.). Recherchiert man länger in dieser Hinsicht, ist man als Laie stets mehr und mehr verunsichert - zumindest ging es uns so. Also verließen wir uns auf unsere persönlichen Erfahrungswerte mit Produkten von Herstellern, die wir bereits zu Hause im Einsatz hatten. So haben wir zu Hause diverse Pfannen und Töpfe, wobei uns die Pfanne von Silit von der Qualität in ihrer Dienstzeit mehr als überzeugt hat. Schließlich landeten wir bei diesem Wok, wobei mich der Preis zuerst Abstand nehmen ließ. Der kleinere Silit Wok war jedoch nicht verfügbar, so dass wir uns näher mit diesem Modell befassten. Am Ende überzeugten uns jedoch die Beschreibung, die Herstellergarantie von 30 Jahren sowie unsere bisherigen Erfahrungen mit Silit-Produkten.
Wie sich nach der schnellen Lieferung durch Amazon herausstellet war diese Entscheidung goldrichtig ! Der Wok wurde gleich nach Erhalt eingeweiht, wobei schon beim ersten haptischen und optischen Eindruck klar wurde: qualitativ hochwertig. Gerade die Innenbeschichtung lässt wenig Zweifel an ihrer Robustheit aufkommen. Auf dem Ceran-Kochfeld macht der Wok eine sehr gute Figur. Es wurde etwas Wok-Öl hineingegeben und es ist erstaunlich wie schnell sich hier Hitze entwickelte ! Das Thai-Hähnchen war ratz-fatz fertig, der Wok hat anstandslos alles mitgemacht und das Gericht war in ca. 30 Minuten fertig zum Verzehr.
Die Reinigung des Woks ist aufgrund seiner Größe etwas schwieriger, jedoch auch kein wirkliches Problem.
Dieses Produkt ist jeden Cent wert !