Beim Kauf der neuen Silit Pfanne dachte ich mir: "Leistest Du Dir auch mal einen guten Spritzschutz...". Leider verspricht der Name in diesem Fall mehr, als der Artikel letztendlich hält.
Vom Handling her gibts nichts zu meckern, der Spritzschutz liegt dank des gebogenen und ausreichend großen Griffes angenehm und sicher in der Hand. Der Spritzschutz selbst ist antihaft-beschichtet, sodass anhaftende Fettspritzer leicht weggespült werden können. Dass während des Bratvorgangs Fettspritzer durch den Spritzschutzdeckel nach außen dringen würden, ist mir bisher nicht passiert, insofern ein klares PLUS gegenüber diesen "Siebspritzschutzauflagen".
Leider stößt man beim Braten - bedingt durch die deckelförmige Bauweise - auf ein großes Manko: Es sammelt sich schnell sehr viel Kondenswasser an der Innenseite des Spritzschutzes, welches dann natütlich auch zurück in die Pfanne läuft und dann ist leider Schluss mit dem Braten, dann beginnt unweigerlich das Schmoren bzw. Garen.
Fazit: Der Spritzschutz erfüllt sehr gut seine Funktion, die Bratpfanne wird aber durch ihn eher zum Kochtopf. Daher leider nur 2 Sterne.