Ich habe meine alten Edelstahltöpfe nun seit mehr als 10 jahren im Einsatz gehabt und so langsam fingen diese an etwas zu kränkeln, d.h. die Knöpfe am Deckel sind durch den gebrauch der Spülmaschine porös geworden und hatten einfach alterserscheinungen.
Also machte ich mich auf die Suche nach neuen Töpfen.
Die grundsätzliche frage die ich mir dabei stellte, wieder Edelstahl oder mal ein anderes Material?
Ich entschied mich nach langem hin und her mal diese Töpfe mit Silargan zu testen, da mich diverse Eigenschaften schon überzeugt haben.
Der Vorteil bei Edelstahl mann kann auch mal mit einem Topfreiniger bei härteren Verkrustungen den Topf richtig schruppen, allerdings soll dies bei den Silargan Töpfen nicht mehr passieren (OK wenn man will bekommt man es überall richtig hart verbrannt).
+ Schnelle Lieferung, alles wie beschrieben, (allerdings war 1 Deckel falsch geliefert statt 16cm war der Deckel für einen 20cm Topf im Set mit beigelegt, kurze Mail an Silit und 2 Tage später war der richtige Deckel schon geliefert mit einem Retour Aufkleber für den falschen Deckel, absolutes plus an den Kundenservice und das in der Vorweihnachtszeit)
+ Die Töpfe sind super einfach zu reinigen und was zum Teil bei Edelstahl schon zu leichten Verkrustungen (bei Soße) am Rand geführt hat, geht hier ganz leicht zu entfernen
+ Im Deckel, wenn die Töpfe mal im Geschirrspüler landen sollten (was sie durch die einfache Rfeinigung eigentlich gar nicht müssen, mit Wasser ausschwenken reicht schon fast), sammelt sich kein ekelhaftes trübes Spülwasser.
+ Energiesparen ist absolut kein Problem, einmal richtig aufgekocht hällt sich die Hitze auch bei kleinster Stufe weiter.
- wenn die Töpfe lange auf der Platte stehen (beim ersten auskochen ist mir dies aufgefallen) werden die Griffe am Topf und der Griff am Deckel so heiß, dass man unbedingt Topflappen verwenden sollte. Also immer erst beim kochen vorsichtig die Griffe anfassen.
- sind die Töpfe etwas voll mit Flüssigkeit und diese kocht richtig, läuft es unter dem Deckel raus und auf die Herdplatte was blöde Verkrustungen auf der Platte anrichten kann. also Töpfe nur bis zu 2/3 oder knapp drüber füllen. Wobei ich jetzt schon gelesen habe, dass dieses Problem wohl alle Töpfe haben.
Im ganzen bin ich aber aktuell richtig zufrieden und freue mcih schon auf die nächsten Kocherlebnisse. Habe mit meinem Freund sogar beschlossen dass wir Stück für Stück was kaputt geht durch Silit und Silargan ersetzen werden.
Kochen macht Spaß, vor allem mit dem richtigen Werkzeug.