- Gebundene Ausgabe: 298 Seiten
- Verlag: Mareverlag; Auflage: 2., Aufl. (1. September 2005)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3936384347
- ISBN-13: 978-3936384345
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 14,8 x 3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
DER SPIEGEL, 26.09.05
Gefrierpionier im Solebad
Sie plaudern vielsprachig, mögen ätzendes Ambiente und sind brillante Schützen: Ein neues Buch feiert Fische als wahre Superhelden.
Von Annika Thomé
Kurzbeschreibung
Der Fisch ist ein verblüffendes Tier, dem wir auf Schritt und Tritt begegnen: beim Badeurlaub, im Aquarium, an der Tiefkühltruhe, im Kino, selbst im Stau an der Stoßstange des Vordermanns. Fische prägen das Leben des Menschen von jeher: in Mythos und Religion, Wirtschaft und Forschung, Kunst und Küche. Schon immer war der Landbewohner Mensch von seinen aquatischen Antipoden fasziniert. Kein Wunder, sind Fische doch seit über 500 Millionen Jahren auf unserem Planeten zu Hause, kommen in mehr als 25000 verschiedenen Arten vor und haben sich sowohl die ewige Dunkelheit des Mariannengrabens als auch das kochend heiße Wasser der Seen im afrikanischen Grabenbruch als Lebensraum erobert. Kaum ein Bereich, in dem Fische keine Rolle spielen: Fischer ist die älteste Profession der Menschheit; Flugzeugingenieure orientieren sich beim Bau von Airbussen an der Haut von Haifischen, der Papst trägt einen Fischring und allerorten steigen Fisch-sucht-Fahrrad-Parties. Birgit Pelzer-Reith hat die Netze ausgeworfen und Wissenswertes, Überraschendes und Unerhörtes aus der Welt der Fische an Land gezogen. Noch nie wurde so umfassend und facettenreich über den Fisch und seine Bedeutung berichtet wie in diesem Buch.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch soll kein Fachbuch über Fische sein. Birgit Pelzer-Reich erschließt ihren Lesern nicht nur die Lebensweise der vielen verschiedenen Arten von Fischen und anderen Wassertieren, sondern auch die komplexen Verflechtungen zwischen einigen Fischarten und der menschlichen Geschichte. Dabei gewinnt der Leser eine Reihe überraschender Erkenntnisse.
Der erste Teil ist eher biologischer Natur und umfasst die vielfältigen Anpassungen der Fische an ihre jeweilige Umwelt. Weitere Abschnitte befassen sich mit fischbezogenen Mythen und Mysterien quer durch die antiken Hochkulturen bis in die Gegenwart hinein, der Eroberung der Unterwasserwelt durch den Menschen und der Aquaristik, die ihren Ursprung bereits in Mesopotamien hatte. Da nun der Mensch im Spiel ist, folgen logischerweise Kapitel über den Fisch als Nahrungsmittel und insbesondere über den Hering, der den Aufschwung der Hanse ermöglichte und schließlich den Aufstieg der Niederlande zur Weltmacht. Dem industrialisierten Fischfang und der brutalen Überfischung ist ein weiterer, angemessen kritischer Abschnitt gewidmet.
"Sex & Lachs & Kabeljau" enthält eine hohe Informationsdichte und ist doch kurzweilig und humorvoll verfasst; der Autorin ist der schwierige Spagat zwischen Sachbuch und Unterhaltungslektüre sehr gut gelungen. Das Mit- und Gegeneinander von Mensch und Fisch wird sehr gründlich dargestellt. Ausblicke in die Zukunft basieren auf Fakten, nicht auf Spekulationen wie (leider) bei manch anderen engagierten Autoren. Birgit Pelzer-Reich ist ganz klar dem Umweltschutz verpflichtet, aber sie zeigt die Chancen und Risiken der modernen Entwicklung objektiv anhand nachvollziehbarer Argumente auf.
Was fehlt, ist ein Abriss der Evolution der Fische und vielleicht eine Übersicht über die verschiedenen biologischen Fischklassen und -familien.
Insgesamt präsentiert sich "Sex & Lachs & Kabeljau" als ein spannendes, fundiertes Buch über ein Thema, das uns Konsumenten im Grunde alle angeht. Auch für Menschen, die mit Fischen außer ihrer benachbarten Position in der Nahrungskette zunächst nichts verbindet, kann dieses Buch zur fesselnden Lektüre werden. Nach der Lektüre ist Fisch für den Leser definitiv mehr als tiefgekühlte Fischstäbchen oder Sushibestandteil.
Der erste Teil ist eher biologischer Natur und umfasst die vielfältigen Anpassungen der Fische an ihre jeweilige Umwelt. Weitere Abschnitte befassen sich mit fischbezogenen Mythen und Mysterien quer durch die antiken Hochkulturen bis in die Gegenwart hinein, der Eroberung der Unterwasserwelt durch den Menschen und der Aquaristik, die ihren Ursprung bereits in Mesopotamien hatte. Da nun der Mensch im Spiel ist, folgen logischerweise Kapitel über den Fisch als Nahrungsmittel und insbesondere über den Hering, der den Aufschwung der Hanse ermöglichte und schließlich den Aufstieg der Niederlande zur Weltmacht. Dem industrialisierten Fischfang und der brutalen Überfischung ist ein weiterer, angemessen kritischer Abschnitt gewidmet.
"Sex & Lachs & Kabeljau" enthält eine hohe Informationsdichte und ist doch kurzweilig und humorvoll verfasst; der Autorin ist der schwierige Spagat zwischen Sachbuch und Unterhaltungslektüre sehr gut gelungen. Das Mit- und Gegeneinander von Mensch und Fisch wird sehr gründlich dargestellt. Ausblicke in die Zukunft basieren auf Fakten, nicht auf Spekulationen wie (leider) bei manch anderen engagierten Autoren. Birgit Pelzer-Reich ist ganz klar dem Umweltschutz verpflichtet, aber sie zeigt die Chancen und Risiken der modernen Entwicklung objektiv anhand nachvollziehbarer Argumente auf.
Was fehlt, ist ein Abriss der Evolution der Fische und vielleicht eine Übersicht über die verschiedenen biologischen Fischklassen und -familien.
Insgesamt präsentiert sich "Sex & Lachs & Kabeljau" als ein spannendes, fundiertes Buch über ein Thema, das uns Konsumenten im Grunde alle angeht. Auch für Menschen, die mit Fischen außer ihrer benachbarten Position in der Nahrungskette zunächst nichts verbindet, kann dieses Buch zur fesselnden Lektüre werden. Nach der Lektüre ist Fisch für den Leser definitiv mehr als tiefgekühlte Fischstäbchen oder Sushibestandteil.
8 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wer sich hier darauf freut, neueste Erkenntnisse über Fische zu entdecken, wird enttäuscht werden. Von den rund 300 Seite befassen sich ca. 30 mit dem Wissen über Fische. Dies jedoch nur in kurzen Abschnitten, keine Bilder, keine tiefergehenden Details. Der Rest handelt vom Menschen: was er glaubt, jagt, kocht etc.
3 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die Autorin hat in der vergangenen Woche in einem Radiointerview mit dem
Hessischen Rundfunk (HR 2) freimütig erklärt, das Buch habe eigentlich
gar nichts mit Sex zu tun, wie ja der Titel verheißt. Vielmehr sei das
Wort "Sex" bewusst vom Verlag hinzugefügt worden, damit sich der sonst eher langweilige Titel besser verkaufe (Sex sells). Das nenne ich bewusste Irreführung des Lesers ! Grund genug das Werk zu sabottieren.
Im Übrigen scheint sich die Liebe der Autorin zu den Fischen mehr auf
deren Verzehr zu beziehen, als auf das Leben der jeweiligen Art.
Hessischen Rundfunk (HR 2) freimütig erklärt, das Buch habe eigentlich
gar nichts mit Sex zu tun, wie ja der Titel verheißt. Vielmehr sei das
Wort "Sex" bewusst vom Verlag hinzugefügt worden, damit sich der sonst eher langweilige Titel besser verkaufe (Sex sells). Das nenne ich bewusste Irreführung des Lesers ! Grund genug das Werk zu sabottieren.
Im Übrigen scheint sich die Liebe der Autorin zu den Fischen mehr auf
deren Verzehr zu beziehen, als auf das Leben der jeweiligen Art.
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