Wir haben seit rund 20 Jahren ein Elektro-Fondue (abc) mit 1000 Watt Leistung.
Dieses funktioniert nach wie vor, ist aber schon etwas in die Jahre gekommen, bzw. zeigt einige Verschleißspuren.
Deshalb wollten wir uns ein neues Fondue zulegen.
Nach einem minderwertigen AEG Fondue-Set (siehe andere Rezension), sind wir auf das Severin gekommen.
Gut, die 800 Watt Leistung haben mich schon etwas nachdenklich gemacht aber da unser altes Fondue 1000 Watt Leistung hat und
trotzdem sehr heiß wird habe ich gedacht, dass das schon nicht so viel ausmachen wird - weit gefehlt!
Das Severin macht allgemein einen guten Qualitätseindruck.
Heizplatte, Topf und Gabeln sind von guter Qualität.
Schön ist auch, dass alle 8 Gabeln eine andere Farbmarkierung haben (das ist nicht bei allen Fondue-Sets so)
Lediglich die Topfabdeckung/Gabelhalterung aus Kunststoff wirkt etwas billig.
Der erste Einsatz:
Wir haben uns auf unser erstes Fondue mit dem neuen Fondue-Set gefreut.
Also 1 Kg Biskin Fett (wie immer) im Topf schmelzen lassen (das ist genau bis zur oberen Markierung im Topf).
Wir machen das schon immer auf unserem Herd (damit es schneller geht) und tragen dann das heiße Fett im Topf zur vorgeheizten Fondue-Heizplatte.
Der erste Durchgang verlief noch zufriedenstellend (da das Fett ja noch vom Herd heiß war).
Danach verließen das Severin aber recht schnell die Kräfte und nach 10 Minuten im (leicht sprudelnden) Fett, war das Fleisch noch nicht mal braun.
Sehr ärgerlich!
Natürlich hatten wir auf volle Leistung (Stufe 5) eingestellt.
Anscheinend sind 5 Personen zuviel für die 800 Watt des Severin.
Unser altes 1000 Watt Fondue hat damit keine Probleme, im Gegenteil, wir haben manchmal sogar heruntergeregelt, da es subjektiv zu heiß war.
Um das Fondue zu retten habe ich unsere alte Heizplatte mit dem Severin-Topf verwendet.
Die Temperatur stieg damit wieder an und das Fondue begab sich auf ein normales Niveau.
Es lag also nicht am Fett oder Fleisch.
Sehr ärgerlich war auch, dass die Kunststoff-Topfabdeckung mit der Zeit (nachdem sie fettig wurde) sehr leicht beim Gabel herausnehmen mit aus dem Topf geglitten ist.
Das sollte auch nicht passieren.
Fazit:
Die Leistung des Severin ist für mich absolut inakzeptabel, da kann auch die relativ gute Qualität nichts mehr gutmachen.