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Set Pralinen & Konfekt: Mit 3 Pralinengabeln und 375 Papierförmchen (GU Buch plus) [Taschenbuch]

Karin Ebelsberger
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (45 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 12,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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GU Verlag
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Kurzbeschreibung

1. September 2011 GU Buch plus
Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und damit es auch gleich mit der Pralinenwerkstatt losgehen kann, gibt es in diesem Set noch drei hochwertige Pralinengabeln und 400 farbige Pralinenförmchen aus Papier dazu.

Wird oft zusammen gekauft

Set Pralinen & Konfekt: Mit 3 Pralinengabeln und 375 Papierförmchen (GU Buch plus) + Dekoback Pralinen Hohlkugeln 63 Stück Vollmilch, 1er Pack (1 x 176 g) + Dekoback Pralinen Hohlkugeln 63 Stück Zartbitter, 1er Pack (1 x 176 g)
Preis für alle drei: EUR 23,01

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 64 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 7 (1. September 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833820136
  • ISBN-13: 978-3833820137
  • Größe und/oder Gewicht: 29,2 x 24,4 x 5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (45 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 7.998 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Pralinen-Set 25. November 2011
Von H.W.
Format:Taschenbuch
Hallo,
ich habe mir dieses Set auch zugelegt, weil ich mich ans Pralinen machen wagen wollte. Ich kann mich dieser Meinung überhaupt nicht anschließen. Natürlich wird viel mit Hohlkörper gearbeitet, aber man findet die, für gutes Geld und guter Qualität, überall im Internet, und wenn man sich das Buch ein bißchen genauer durchliest, sind fast alle Bezugsadressen für jegliches Zubehör aufgelistet, so daß man nicht mal lange suchen muß, um die Zutaten zur Pralinenherstellung zu finden. Außerdem, mit ein bißchen Fantasie, welche meiner Meinung nach zum Kochen und Backen immer dazu gehört, kann man mit diesem Buch einfache aber leckere Pralinen ohne viele Schnickschnack sehr gut selbst herstellen. Ich hab's probiert und bin begeistert. Viel Spaß beim Probieren und genießen!
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolles Set zu fairem Preis! 8. Mai 2012
Von Alexia
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe mir das Set gekauft, da ich einfach und günstig ausprobieren wollte, wie man Pralinen selber herstellen kann.
Für diesen Zweck ist das Set bestens geeignet.
Es findet eine kleine allgemeine Einführung über Pralinen statt und danach folgen einige Rezepte.
In dem Set, befindet sich auch ein "Starterpaket" zur Pralinenherstellung, sowie eine große Anzahl Papierförmchen.
Die Anzahl der Rezepte hält sich in Grenzen, aber ich habe bereits im Internet gestöbert und da gibt es jede Menge weiterer toller Rezepte und man kann die vorhandenen Rezepte ja immer wieder etwas variieren.
Als Einsteigerset kann ich dieses Buch in jedem Fall empfehlen.

Noch eine kleine Anmerkung zu den heiß diskutierten Hohlkörpern.
Für diverse Rezepte benötigt man Schokoladenhohlkörper. Im Buch ist auch beschrieben, wie man die Hohlkörper selbst herstellen kann.
Man kann die Hohlkörper aber auch übers Internet sehr einfach bestellen. Ich habe verschiedene Sorten über Amazon bestellt und war total zufrieden damit.
Die Herstellung der Pralinen kostet schon einiges an Zeit und Arbeit. Man kann daher selbst entscheiden, ob man auch die Hohlkörper selber machen möchte, oder man es sich einfacher macht und fertige Hohlkörper verwendet.
Geschmacklich war an den fertigen nichts auszusetzen.
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ideal für Einsteiger. 12. November 2012
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich finde es eine sehr gute Idee das Buch incl. Pralinengabeln und Pralinenförmchen zu verkaufen. Das Buch allein ist zwar günstiger, allerdings muss man bedenken, dass eine einzelne Pralinengabel 5€ aufwärts kostet. Somit ist der Set-Preis nicht zu schlagen. In dem Buch wird genau erklärt wie z.Bsp. die Kuvertüre temperiert werden muss und die Pralinenfüllungen hergestellt werden.
Ich persönlich finde es nicht schlimm, dass man für fast alle Rezepte Hohlkörper benötigt, da diese mit Pralinenformen leicht herzustellen sind (dies wird auch auf einer Seite im Buch erklärt). Allerdings hätte man das in der Produktbeschreibung erwähnen müssen.
Es gibt viele verschiedene Rezepte - mit Frucht, Marzipan oder einer leichten Alkoholnote - da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Bei jedem fast jedem Rezept ist auch ein Bild vorhanden um zu zeigen, wie die Praline im Endeffekt aussehen kann(!).
Ich selbst habe mich derzeit an 2 Rezepten probiert: Erdbeer-Joghurt-Kugeln und Marzipancreme-Pralinen.
Zuerst muss man sagen, dass man die Füllung nicht zwangsweise in Kugeln füllen muss, es eignet sich jeder Hohlkörper dafür und somit kann jeder individuell entscheiden, wie die Praline am Ende aussieht. Auch kann man Veränderungen bei der Kuvertüre vornehmen. Die Füllung der Marzipancreme-Pralinen sollte eigentlich in eine Zartbitter-Hohlform gegeben werden, mir persönlich schmecken sie mit Vollmilch aber besser. In der Hinsicht kann man dann auch wieder ein bisschen experimentieren und den perfekten Geschmack für sich selbst finden. :)
Die Texte zur Zubereitung der Füllungen waren einfach und verständlich.
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16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nettes Set, schönes Buch 1. Oktober 2011
Von julenissa
Format:Taschenbuch
Ich kann die Rezension meines Vorgängers nicht so recht verstehen. Ich finde, in dem Buch ist eine gute Auswahl an einfachen und auch ausgefalleneren Rezepten zu finden. Ja, für viele Rezepte braucht man Hohlkugeln, allerdings sind sehr wohl verschiedenste Internetadressen im ganzen Buch angegeben, wo man diese und auch andere Spezialzutaten bekommt. Teilweise wird auch beschrieben, wie man eine Spezialzutat selbst zubereitet (z.B. Fruchtpüree, im Grunde nichts anderes als eine sehr feine Marmelade). Auch zum Befüllen braucht man keineswegs unbedingt eine spezielle Flasche, da kann man sich gut mit einer selbstgemachten Spritztüte aus einem Tiefkühlbeutel behelfen. Ein bisschen Kreativität ist beim Pralinen herstellen schon hilfreich, man muss ja nicht alles genau so machen, wie in dem Buch beschrieben. Anregungen findet man genügend.

Die Pralinengabeln sind von einfacher, aber solider Qualität. Alles in allem ein nettes Set und sicher eine gute Geschenkidee für Pralinenliebhaber und -selbermacher und solche, die es werden wollen.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Hilfreich!
Als Einsteigerbuch zu empfehlen, da es gleich zum Loslegen die Pralinengabeln dazu gibt. Ein große Auswahl an Rezepten und Bildern.
Vor 1 Monat von Jenne veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Ganz ok
Habe mir das Produkt bestellt aus reiner neugier. Das war vor einem halben Jahr und ich habe bis heute nichts daraus gemacht. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Tempire veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super
Super Buch. Die Pralinen sind super gut nach zu machen und sogar schwerere Herstellungen von z.B. Karamel sind gut erklärt und gelingen dadurch einwandfrei.
Vor 3 Monaten von Katharina Gröhl veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte!
Einfach toll! Die rezepte sind nicht die klassischsten, aber sie sind kreativ udn leicht auszuführen. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von nk veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Buch und Gabeln ok
Ich bewerte hier das Set! Das Buch enthält viele Tipps zur Verarbeitung der Schoklade. Die beiliegenden Gabeln lassen sich gut handhaben. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Olaf veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Perfekt
Ich habe mir das Set schenken lassen, da ich einfach und günstig ausprobieren wollte, wie man Pralinen selber herstellen kann. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Der echte Dubaer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Alles drin
Noch die Zutaten kaufen und los kanns gehen.Wir freuen uns schon sehr auf die Zubereitung.
Klingt alles gar nicht kompliziert,
Vor 4 Monaten von Anja Fitzenräuter veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch!
Ein Punkt abzug, da ich mir vielleicht noch Informationen über die Haltbarkeit gewünscht hätte. Ansonsten gut erklärt und viele verschiedene Rezepte.
Vor 4 Monaten von Miamaus veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Schwierigkeitsgrad durchwachsen
Ein tolles Buch mit verführerischen Leckerein... Alles in allem eine sehr empfehlenswerte Einsteigerlektüre.... Preis - Leistung sehr fair und angemessen
Vor 6 Monaten von Kai Schütte veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Daumen hoch!
Das Buch ist der Hammer. Jede Praline die ich bis jetzt daraus gemacht habe und das waren einige - Schmecken! Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Yvonne Surges veröffentlicht
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