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Selbst gemacht und mitgebracht: Geschenke aus der Küche Gebundene Ausgabe – 10. September 2009


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (10. September 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3440121305
  • ISBN-13: 978-3440121306
  • Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 1,7 x 21,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 314.624 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Regine Stroner führt seit vielen Jahren gemeinsam mit ihrem Mann einen bekannten Gasthof in Hohenlohe. Die studierte Haushaltswissenschaftlerin hat bereits einige erfolgreiche Koch- und Backbücher veröffentlicht. Sie vermittelt ihr kulinarisches Know-how

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Kundenrezensionen

4.3 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Marina Von Kaler am 21. Oktober 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Buch kann man immer wieder durchblättern und wird für jede Jahreszeit erneut fündig. Gerade in diesen (vielbeschworenen) Krisenzeiten finde ich diese Vorschläge für Mitbringsel klasse: Sie sind nicht nur sehr persönlich - wer freut sich nicht über etwas Selbstgemachtes, in das der/die Schenkende Zeit und Arbeit gesteckt hat - sondern kosten auch in der Umsetzung meist nicht viel. Man kann also "downsizen" und trotzdem seine Lieben erfreuen.

Ansprechend finde ich auch die Aufmachung und das Format. Nette Dekovorschläge und schöne Produktfotos, die Lust auf das Produzieren (und Vertilgen!) machen und darauf, selber noch ein paar Ideen zu entwickeln - insgesamt also sehr inspirierend!

Ein Tipp noch: Man kann nicht nur die Produkte aus dem Buch verschenken, sondern auch das Buch selbst!
:-))
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von touche-à-tout TOP 1000 REZENSENT am 1. Juni 2012
Format: Gebundene Ausgabe
Inhalt:

- Küchen-Know-how
- Fruchtgenuss im Glas
- Kochzutaten vom Feinsten
- Süße Verführung
- Pikantes aus dem Backofen
- Register (Rezepte in alphabetischer Reihenfolge)

Die Autorin gibt uns im Küchen-Know-how ein kurzes "How-To" Früchte einkochen

Wie werden sie vorbereitet
Verwendung von Zucker und Zitronensaft
Aufkochen und Abschäumen
Sauberkeit ist oberstes Gebot

einen kleinen Überblick über's Kuchen & Plätzchen Backen

Wie wird ein Mürbteig geknetet
Warum muss er kalt gestellt werden
Tipps zum Gelingen von Kuchen und Plätzchen
Warum Abkühlen wichtig ist, wie ich Kuchen und Törtchen stürze und Plätzchen aufbewahre

und eine kleine Anleitung wie mit verschiedenen Gewürzen gekocht/gebacken wird.

Warum besser frisch gemahlene Gewürze verwendet werden sollen
Warum sie in Tee-Eiern oder Mullsäckchen mitgekocht werden
Wie filtere ich diese wieder heraus
Wie werden Gewürze am Besten zerkleinert

Fruchtgenuss im Glas

Tolle Standard aber auch ausgefallene Rezepte wie z.B.: Aprikosenkonfitüre mit Mandeln, Orangenmarmelade mit Kardamom oder scharfe Feigenkonfitüre.

Kochzutaten vom Feinsten

Kulinarische Mitbringsel - bei Hobbyköchen sicherlich gerne gesehen - z.B.: Asiatischer Duftessig, Punsch-Essenz, Pilzpaste oder selbst gemachter Orangenzucker.

Süße Verführung

Diese leckeren Rezepte kommen garantiert bei jedem Schleckermäulchen sehr gut an:

Japonais, Katzenzungen, Teekuchen im Glas usw.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von P. V. am 5. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
5 Sterne weil meiner Meinung nach bei diesem Buch alles stimmt. Sehr ansprechende Gestaltung, Rezepte sorgfältig ausgewählt und erprobt und keine exotischen oder teuren Zutaten nötig. Toll auch die Angabe von Varianten.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Scharr Bettina am 22. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Super Ideen, leicht verständlich, schön bebildert, macht Spaß am kochen, backen, ausprobieren und mit Liebe verschenken. Kommt gut als Geschenk an
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Von NoPc-Name am 13. Mai 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Schöne Rezepte, von herzhaft bis süss alles dabei. Ein Stern Abzug, da manche Sachen für meine Begriffe für "mal eben zum mitbringen" (sprich: ich bekomme heute spontan eine Einladung zum Kaffee und möchte ein "Mitbringsel" an die Gastgeber überreichen) zu lange dauern, allein durch die Ruhe-/ Wartezeiten im Kühlschrank oder über Nacht bedingt. Das "Problemchen" habe ich aber auch in vielen anderen Büchern festgestellt. Für "Mitbringsel", die man erst in 2-3 Tagen braucht, ist das Buch toll. Es finden sich aber auch Rezepte, die wirklich fix gemacht, vorausgesetzt, man hat ausreichend Gläser zum Einfüllen daheim und muss diese nicht erst noch besorgen. Alles in allem ein echt gelungenes Buch.
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