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Seitenbacher Bio-Sauerteig, flüssig, 15er Pack (15 x 75 g Packung)

4.8 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen
| 3 beantwortete Fragen

Preis: EUR 13,35 (EUR 11,92 / kg) Kostenlose Lieferung ab EUR 29 (Bücher immer versandkostenfrei). Details
Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
  • Hergestellt in Deutschland
  • Bio Natursauerteig Flüssig. Sofot einsetzbar. Ohne ansetzen.
  • ohne Backtriebmittel
  • auch für den Brotbackuatomaten geeignet
  • ohne Gentechnik

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  • Seitenbacher Bio-Sauerteig, flüssig, 15er Pack (15 x 75 g Packung)
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  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
AllergeneEnthält: Gluten
WarnhinweiseNicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.
Netto-Gewicht1.1 Kilogramm
AufbewahrungImmer gut verschlossen, kühl & trocken lagern
VerwendungsbedingungenUmgehend verwenden. Übrige Menge innerhalb 7-10 Tage verbrauchen
ServierempfehlungAls Backzutat.
UnternehmenskontaktSeitenbacher Vertriebs GmbH, Siemensstraße 14, 74722 Buchen, Tel: +49 (0) 6281 3066, Fax: +49 (0) 6281 9355, mail@seitenbacher.de
UrsprungslandDeutschland
HerkunftsortDeutschland
MarkeSeitenbacher
LandeskücheDeutschland
FormatGetrocknet
BesonderheitOhne Konservierungsstoffe, Ohne Zuckerzusatz, Bio, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Farbstoffzusatz
ZertifizierungBio nach EG-Ökö-Verordnung
Hersteller/ProduzentSeitenbacher
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB003SE7YMW
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.8 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 1.404 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung1,2 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit16. Juni 2010
  
Amazon.de Rückgabegarantie
Unsere freiwillige Amazon.de Rückgabegarantie: Unabhängig von Ihrem gesetzlichen Widerrufsrecht können Sie sämtliche Produkte, die von Amazon.de direkt versandt werden, innerhalb von 30 Tagen ab Erhalt der Ware an Amazon.de zurückgeben, sofern die Ware vollständig ist und sich in ungebrauchtem und unbeschädigtem Zustand befindet. Weiteres finden Sie unter Rücksendedetails.
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Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.

Haftungsausschluss
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Produktbeschreibungen

Gebrauchsanweisung

Mit Hefe und Mehl mischen

Warnhinweise

Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.

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Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Von MrFun TOP 100 REZENSENT am 9. Juni 2014
Verifizierter Kauf
Hier bekommt man genau, was versprochen wird.
Einen guten Sauerteig zum Backen von Roggen(misch)broten.

Der Sauerteig riecht sehr angenehm, hat genau die richtige Konsistenz und funktioniert super.
Sogar Brote aus reinem Vollkornmehl funktionieren damit tadellos - was ja nicht immer problemlos ist.
Ich empfehle am Anfang den Einsatz von zusätzlicher Hefe, nur mit Sauerteig ist es gar nicht so einfach ein lockeres Brot zu erhalten.

Unser Klassiker hat 50% Roggenvollkorn, 50 % Weizenvollkorn, 1,5 TL Salz, Wasser dazu den Ansatz aus Hefe, Wasser und etwas Honig, den man vorher separat starten lässt, bis er Blasen wirft.
Das daraus gebackene Brot schmeckt und duftet wunderbar, ist sehr locker, nicht klebrig und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch.
Statt eines Brotbackautomaten vermische ich alles mit einem Rührgerät und gebe das Brot in Silikonbackformen - macht sehr wenig Arbeit. Nur etwas Geduld braucht man, damit man Teig und Brot ausreichend Zeit gibt.
Kurz - ich bin total begeistert. Endlich leckeres Vollkornbrot, was auch nach ein paar Tagen noch schmeckt, keine zweifelhaften Zutaten enthält und gelingt.

Ich freue mich über "hilfreich" Rückmeldungen und bitte diejenigen, mir einen Kommentar zu schreiben, die meine Rezension als "nicht hilfreich" bewerten - so kann ich die noch fehlenden Informationen nachliefern und so die Rezension verbessern.
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Verifizierter Kauf
Nehme den Seitenbacher Bio-Sauerteig für mein Brot und füttere damit auch meinen Nachschub an Sauerteig an. Ein sehr gutes Produkt. Zusätzlich habe ich immer original Sauerteig in ausreichender Menge im Gefrierschrank zur Verfügung.
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Verifizierter Kauf
Backe in meinem Panasonic Brotbackautomaten jetzt seit ca. drei Monaten mein Brot selbst. Darunter auch zum großen Teil Sauerteigbrot mit dem Seitenbacher Bio Sauerteig Seitenbacher Bio-Sauerteig, flüssig, 15er Pack (15 x 75 g Packung).

Man kann sich zwar Sauerteig selbst herstellen - ich bin aber etwas zu faul dazu, mit irgendwelchen halb geöffneten Gläsern im Kühlschrank einen Sauerteig am Leben zu halten.
Zudem haben die Beutel von Seitenbacher exakt die Menge Sauerteig = 75 Gramm, die ich für meine Rezepte im Automaten brauche.

Der Geschmack des Seitenbacher Sauerteiges ist ebenfalls sehr gut (da gibt es Unterschiede - habe auch schon andere Marken getestet - Seitenbacher gehört zu meinen Favoriten).

Brotbackautomatenbrot kann schnell langweilig werden, besonders wenn man fertige Trockenbackmischungen aus dem Supermarkt nimmt. Die schmecken frisch zwar meist noch gut, lassen dann aber rasch im Geschmack nach. Besonders, wenn man im Singlehaushalt etwas mehr Zeit braucht, um ein Brot ganz aufzuessen. Ich schaffe ca. zwei verschiedene (z.B. ein Rosinen-Weizen-Brot + ein Sauerteigbrot) pro Woche.

Ich mahle mir mein Mehl mit einer Havos Novum Getreidemühle aus Bio-Getreide selbst, welches ich ebenfalls hier bei Amazon bestellt habe. Meinen Panasonic Brotbackautomaten Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat habe ich damals mangels Verfügbarkeit nicht bei Amazon gekauft.
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Verifizierter Kauf
Verwende diesen Sauerteig zur Herstellung von Roggenbrot.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Das Brot geht wunderbar auf, lasse den Teig 24 Stunden ruhen damit alles schön durchsäuert wird, danach wird gebacken.
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Von Sabrina Layher am 14. November 2012
Verifizierter Kauf
Habe schon lange nach einer Möglichkeit gesucht Sauerteig Brot zu backen, aber am Sauerteig ist es immer gescheitert. Mit diesem Produkt kann ich nun endlich selbst gutes Brot backen.
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Verifizierter Kauf
Wenn es auch mittlerweile meist billiger ist, Brot fertig zu kaufen, ist dieser Sauerteig eine tolle Lösung zum selbstbacken. Funktioniert sehr gut!
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Verifizierter Kauf
Ich wohne in England und endlich kann ich auch Sauerteigbrot backen. Ich finde die handlichen 75 g Päckchen sehr praktisch. Aber mit einem Päckchen für 500g Mehl (Rezept auf der Packung) schmeckt mir das Brot aber leider zu säuerlich, also nehme ich nur ein halbes Päckchen. Das Mehl hier in England hat auch eine andere Konsistenz als deutsches Mehl. Ich benutze dieses Produkt zum Ersten mal und bin sehr zufrieden damit. Vor allen Dingen gefällt mir der 15er Pack, die 75g Päckchen halten sich lange im Kühlschrank. So ein Päckchen kann ich sofort benutzen, wenn es mir in den Sinn kommt Brot zu backen.
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Verifizierter Kauf
Positiv:
- Einfache Verarbeitung auch im Brotbackautomaten: 75g Beutel durchkneten und zum Wasser hinzugeben
- Gute Verteilung im Brot, keine Klümpchen

Negativ:
- kaum typischer Sauerteiggeschmack im fertigen Brot
- von der "Gehwirkung" wie bei frischem Sauerteig üblich, ist kaum etwas zu spüren. Es müssen trotz einem Beutel Seitenbacher Natursauerteig auf ein 600g Brot mindesten 70% der Hefe verglichen mit dem Teigrezept ohne Sauerteig zugesetzt werden.
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