Dieses praktische, wunderschön aufgemachte Kochbuch (nicht zu schick, nicht zu billig) reiht sich nahtlos ein in die neue Reihe der Stiftung Warentest mit Kochbüchern, die wirklich funktionieren. Lena Elster und Thomas Vierich versprechen, dass keines ihrer Rezepte länger als 30 Minuten dauert. Manche sollen sogar in zehn Minuten fertig sein. Wenn man es das erste mal probiert, haut das nicht hin. Aber beim nächsten mal ist man schon schneller.
In der Einleitung werden Tricks zum Einkaufen, Vorrathalten und Koch- und Schneidetechniken verraten. Alles um die Küche schneller zu machen. Es stellt sich die Frage, ob man mit einer Knoblauchpresse oder mit der vorgeschlagenen Technik die Zehe mit einer Gabel und Salz zu zerquetschen schneller ist. Ich plädiere für die Presse. Die Autoren für die Gabel.
Aber davon abgesehen, funktionieren die Rezepte wirklich gut. Das bekommen auch Kochmuffel wie ich hin. Es muss nicht immer Spiegelei sein. Mit diesem Kochbuch braucht man auch nach einem stressigen Tag keine Pizza zu bestellen.