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Kurzbeschreibung
Um sehr gut zu grillen braucht man mehr als Glut, Fleisch und Bier. Exklusiv stellen in diesem Buch die amtierenden Grill-Weltmeister ihre besten Rezepte vor. Viel knackiges Gemüse wandert auf den Grill. Und selbst altgediente Rôtisseurs werden überrascht sein: Thai-Austern über der Glut geröstet? Pizza und Flammkuchenvom Grill? Beer-Can-Chicken? Daneben erfährt man alles über die Auswahl des richtigen Zubehörs Grill, Kohle, Anzünder und über die besten Grillmethoden. In diesem Kochbuch der Stiftung Warentest finden Sie über 100 exklusive Rezepte der amtierenden deutschen Grill-Weltmeister mit dem Fokus auf frische Zutaten und Gemüse, mit Warenkunde und vielen Profi-Tipps sowie unverzichtbar: die ultimative Anleitung für die beste Bratwurst der Welt.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
31 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das ist ja nun nicht das erste Grillbuch, das ich gekauft habe, und Kochbücher habe ich auch schon eine ganze Menge.
Und ich muß sagen, ich bin begeistert!
Normalerweise, wenn ich mir ein Kochbuch gekauft habe, dann finde so alle 20 Seiten mal ein Rezept, bei dem ich denke: "ja, das klingt toll, das will ich mal nachkochen".
Bei dem "Sehr gut grillen" passiert mir das bei fast jeder zweiten Seite!
Es sind sehr viele tolle und auch ausgefallene Ideen drin (z.B. der "gegrillte Salat" einfach genial!!!). Und was das schönste ist, die meisten Rezepte sind ohne großen Aufwand zuzubereiten. Oft sind Rezepte aus Kochbüchern, die sich auf weltmeisterlichem Niveau bewegen, derartig aufwändig, dass mir vorher bereits die Lust vergeht, besonders wenn die Zutatenliste schon so exotisch ist, dass ich die Hälfte nicht verstehe.
Hier nicht: Fast alle Zutaten bekommt man im Supermarkt um die Ecke oder beim Metzger.
Die Bilder sind durch die Bank sehr anregend und geben oft auch sehr schöne Hinweise wie man seine Speise ansehnlich präsenteren kann. Besonders gelungen finde ich die Seiten mit den meisterschaftlichen Tips: Oft genial einfache Tips, wie man sonst schwierige Sachen ohne Probleme hinkriegt. Eben richtig aus der Praxis gegriffen.
Man merkt, die Autoren sind keine Profiköche, sondern Menschen, die Ihr Hobby soweit perfektioniert haben dass Sie in der obersten (Grill-)Liga mithalten können.
Allerdings muß man sich zuallererst vom Begriff des "normalen" Grillens verabschieden. Hier wird nicht nur einfach Fleisch über die Glut gelegt, und einen Kugelgrill sollte man schon haben. Sonst funktionieren viele Rezepte nicht.
Aber es lohnt sich!
Wer sich auf dieses Buch einlässt, wird zu völlig neuen kulinarischen Grillerfahrungen geführt werden. Die Familie (und die Nachbarn) werden begeistert sein! (Meine sind es bereits.)
Und ich muß sagen, ich bin begeistert!
Normalerweise, wenn ich mir ein Kochbuch gekauft habe, dann finde so alle 20 Seiten mal ein Rezept, bei dem ich denke: "ja, das klingt toll, das will ich mal nachkochen".
Bei dem "Sehr gut grillen" passiert mir das bei fast jeder zweiten Seite!
Es sind sehr viele tolle und auch ausgefallene Ideen drin (z.B. der "gegrillte Salat" einfach genial!!!). Und was das schönste ist, die meisten Rezepte sind ohne großen Aufwand zuzubereiten. Oft sind Rezepte aus Kochbüchern, die sich auf weltmeisterlichem Niveau bewegen, derartig aufwändig, dass mir vorher bereits die Lust vergeht, besonders wenn die Zutatenliste schon so exotisch ist, dass ich die Hälfte nicht verstehe.
Hier nicht: Fast alle Zutaten bekommt man im Supermarkt um die Ecke oder beim Metzger.
Die Bilder sind durch die Bank sehr anregend und geben oft auch sehr schöne Hinweise wie man seine Speise ansehnlich präsenteren kann. Besonders gelungen finde ich die Seiten mit den meisterschaftlichen Tips: Oft genial einfache Tips, wie man sonst schwierige Sachen ohne Probleme hinkriegt. Eben richtig aus der Praxis gegriffen.
Man merkt, die Autoren sind keine Profiköche, sondern Menschen, die Ihr Hobby soweit perfektioniert haben dass Sie in der obersten (Grill-)Liga mithalten können.
Allerdings muß man sich zuallererst vom Begriff des "normalen" Grillens verabschieden. Hier wird nicht nur einfach Fleisch über die Glut gelegt, und einen Kugelgrill sollte man schon haben. Sonst funktionieren viele Rezepte nicht.
Aber es lohnt sich!
Wer sich auf dieses Buch einlässt, wird zu völlig neuen kulinarischen Grillerfahrungen geführt werden. Die Familie (und die Nachbarn) werden begeistert sein! (Meine sind es bereits.)
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Beim ersten durchblättern fielen mir sofort die ansprechenden Bilder, als auch die "einfachen" Rezepte auf.
Mit einfachen Rezepten meine ich, dass die Rezepte jedermann(-frau) ansprechen, da keine
außergewöhnlichen Zutaten verlangt werden und die Rezepte zum nachgrillen annimieren.
Der Grillprofi, als auch der Grillneuling dürfte sich durch dieses Buch angesprochen fühlen.
Ideen für eine erfolgreiche Gartenparty werden hier reichlich zu finden sein.
Erfreulich auch, dass in diesem Buch auf Werbung verzichtet wurde. :-)
Frauen, schenkt Euren Männern dieses Buch, sie werden Euch damit verwöhnen.
Mit einfachen Rezepten meine ich, dass die Rezepte jedermann(-frau) ansprechen, da keine
außergewöhnlichen Zutaten verlangt werden und die Rezepte zum nachgrillen annimieren.
Der Grillprofi, als auch der Grillneuling dürfte sich durch dieses Buch angesprochen fühlen.
Ideen für eine erfolgreiche Gartenparty werden hier reichlich zu finden sein.
Erfreulich auch, dass in diesem Buch auf Werbung verzichtet wurde. :-)
Frauen, schenkt Euren Männern dieses Buch, sie werden Euch damit verwöhnen.
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch bietet eine gelungene Einleitung und geht u.a. auf unterschiedliche Grillarten, Grillgeräte und Zubehör ein. Es folgt ein wenig "Warenkunde" in Sachen Fisch, Schweine- & Rindfleisch, Geflügel und Gemüse. Alles nicht zu aufwändig, kurz, knapp und verständlich!
Dann folgt der Rezeptteil. Rubs, BBQ-Saucen, Grillbutter, Marinaden, Chimichurri und Chili-Saucen werden jeweils mit ein paar Rezepten vorgestellt. "Ungegrilltes" zum Gegrillten. ;-)
Ab Seite 68 (von 240) geht es dann mit den Rezepten "heiß her", sprich es wird gegrillt! Es startet mit Pizza und Flammkuchen, aber auch exotisches, wie Naan-Brot, wird kurzweilig vorgestellt. Dann geht es weiter mit der Fleischeslust in zig Variationen. Aber nicht nur diese, sondern auch aus dem Meer und anderes mehr kommt auf den Grill. :-) Richtig ideenreich!
Was genau macht das Buch so empfehlenswert? Ich meine, es sind neben den Grundlagen (Einleitung) vor allem die leckeren Rezepte (!), die nicht allzu schwer nachzugrillen sind. Die Zutaten sind i.d.R. überall problemlos erhältlich. Die Texte sind klar und verständlich geschrieben. Und kommen dennoch Fragen auf, wendet man sich an die Welt- & Vizeweltmeister die im Forum mybbq.net vertreten sind.
Für gelungene Ergebnisse braucht man nur ein wenig Übung - das kann man schnell erlernen - und (mindestens) einen Kugelgrill! Mit einem Flachgrill von der Tanke wird man keine ernsthaften Erfolge verzeichnen können.
Wer nicht immer nur Bratwurst und Nackensteaks auf den Grill werfen möchten, für den ist dieses Buch eine klare Kaufempfehlung!
Dann folgt der Rezeptteil. Rubs, BBQ-Saucen, Grillbutter, Marinaden, Chimichurri und Chili-Saucen werden jeweils mit ein paar Rezepten vorgestellt. "Ungegrilltes" zum Gegrillten. ;-)
Ab Seite 68 (von 240) geht es dann mit den Rezepten "heiß her", sprich es wird gegrillt! Es startet mit Pizza und Flammkuchen, aber auch exotisches, wie Naan-Brot, wird kurzweilig vorgestellt. Dann geht es weiter mit der Fleischeslust in zig Variationen. Aber nicht nur diese, sondern auch aus dem Meer und anderes mehr kommt auf den Grill. :-) Richtig ideenreich!
Was genau macht das Buch so empfehlenswert? Ich meine, es sind neben den Grundlagen (Einleitung) vor allem die leckeren Rezepte (!), die nicht allzu schwer nachzugrillen sind. Die Zutaten sind i.d.R. überall problemlos erhältlich. Die Texte sind klar und verständlich geschrieben. Und kommen dennoch Fragen auf, wendet man sich an die Welt- & Vizeweltmeister die im Forum mybbq.net vertreten sind.
Für gelungene Ergebnisse braucht man nur ein wenig Übung - das kann man schnell erlernen - und (mindestens) einen Kugelgrill! Mit einem Flachgrill von der Tanke wird man keine ernsthaften Erfolge verzeichnen können.
Wer nicht immer nur Bratwurst und Nackensteaks auf den Grill werfen möchten, für den ist dieses Buch eine klare Kaufempfehlung!
Die neuesten Kundenrezensionen
Super Geschenk
Hab das Buch verschenkt an einen Grillliebhaber und der schwärmt mir ständig vor wie gut die Ideen aus dem Buch sind und naja, die Resultate sind sehr lecker. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Benedikt veröffentlicht
für Grill Liebhaber !
wertvolle Tipps und gute Rezepte - für Grill Liebhaber unbedingt zu empfehlen - wir haben schon einiges ausprobiert und sind total zufrieden mit der klaren und deutlichen Be-... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von fkusche veröffentlicht
Pfiffige Rezepte und echte Profitipps, tolles Buch
Als Hobbykoch und intensiver Smoker und Gasgriller habe ich schon enorm viele Kochbücher. Zum Thema BBQ und mehr ist dieses hier aber das gehaltvollste und seinen Preis... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Ketterechts veröffentlicht
Tolles Buch, allerdings zu teuer....
Wer gerne grillt, kann viel freude an diesem Buch haben. Die Tipps sind sehr gut und auch die Rezepte kann mann lassen. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von L. F. veröffentlicht
Vielseitiges Grillbuch
Dieses Buch kennt nicht nur Fleischrezepte sondern liefert hat auch Anregungen zu Dips, Gemüse, Fisch, Geflügel und Früchten. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Doanwi veröffentlicht
Lohnenswert
Habe nach Erhalt angefangen zu lesen und viele Paralellen zu meinem Grillseminar gefunden, und auch schon einige Rezepte nach gegrillt. Sind bislang alle angekommen.
Vor 9 Monaten von Ernst veröffentlicht
nicht schlecht
Das Buch ist dann interessant, wenn man sich überlegt einen neuen Grill zuzulegen. Auf ca. 55 Seiten werden Tipps gegeben, angefangen von Holzkohle bzw. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von W. Anton veröffentlicht
Es fehlt etwas!
Ein tolles Buch! Ansprechende Fotos, leicht nachzuarbeitende Rezepte, hervorzuheben sind auch Alternativen, die beschrieben werden, wenn manche Zutaten nicht erhältlich... Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von M171955 veröffentlicht
Tolle Rezepte
Schon so einige Bücher über Grillrezepte befinden sich in meinem Besitz. Dieses hier übertrifft Sie alle im positiven Sinn. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von J.H. veröffentlicht
Klasse
das Buch ist super
ich habe es heute erhalten
nach ca. 3 stunden lesen war ich restlos überzeugt
Soßen, Marinaden, Würzmischungen, Fleisch, Fisch,... Lesen Sie weiter...
ich habe es heute erhalten
nach ca. 3 stunden lesen war ich restlos überzeugt
Soßen, Marinaden, Würzmischungen, Fleisch, Fisch,... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Detlef veröffentlicht
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