- Gebundene Ausgabe: 352 Seiten
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: Aktualis. u. erg. Neuausg. (14. September 2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774266298
- ISBN-13: 978-3774266292
- Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 19 x 3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Standardwerk der Schweizer Küche ist endlich wieder da!Die aktualisierte und ergänzte Neuausgabe des bekannten und vielgeliebten Klassikers "Aus Schweizer Küchen" von Marianne Kaltenbach erfüllt die Wünsche vieler Leser. Die Autorin hat nie aufgehört authentische, traditionelle Rezepte aus allen Schweizer Kantonen zu sammeln um sie vor dem Vergessen zu bewahren. Für die Neuausgabe hat sie ihr Werk überarbeitet und an vielen Stellen Rezepte und zusätzliche Informationen und Geschichten zu kulturellem Hintergrund und regionaler Herkunft der Rezepte ergänzt. Gegliedert nach Jahreszeiten und ergänzt um Informationen zu den wichtigsten Spezialitäten der Schweiz, regt es an, sich wieder mit den typischen Produkten der Jahreszeiten zu beschäftigen.
Ein unverzichtbares Werk für Liebhaber einer unverfälschten, traditionellen Küche. Neu gestaltet und mit stimmungsvollen Fotografien ausgestattet ist dieses Buch auch optisch ein reiner Genuss.
Ein unverzichtbares Werk für Liebhaber einer unverfälschten, traditionellen Küche. Neu gestaltet und mit stimmungsvollen Fotografien ausgestattet ist dieses Buch auch optisch ein reiner Genuss.
Der Verlag über das Buch
Das Standardwerk der Schweizer Küche ist endlich wieder da! Die aktualisierte und ergänzte Neuausgabe des bekannten und vielgeliebten Klassikers "Aus Schweizer Küchen" von Marianne Kaltenbach erfüllt die Wünsche vieler Leser. Die Autorin hat nie aufgehört authentische, traditionelle Rezepte aus allen Schweizer Kantonen zu sammeln um sie vor dem Vergessen zu bewahren. Für die Neuausgabe hat sie ihr Werk überarbeitet und an vielen Stellen Rezepte und zusätzliche Informationen und Geschichten zu kulturellem Hintergrund und regionaler Herkunft der Rezepte ergänzt. Gegliedert nach Jahreszeiten und ergänzt um Informationen zu den wichtigsten Spezialitäten der Schweiz, regt es an, sich wieder mit den typischen Produkten der Jahreszeiten zu beschäftigen. Ein unverzichtbares Werk für Liebhaber einer unverfälschten, traditionellen Küche. Neu gestaltet und mit stimmungsvollen Fotografien ausgestattet ist dieses Buch auch optisch ein reiner Genuss.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
dieses kochbuch. vor allem für kochbuchleser und -sammler. wer spaß hat am schweizer dialekt, bekommt mit diesem buch auch noch eine kleinen überblick, was ihn in auf schweizer speisekarten erwartet. sozusagen also auch ein wörterbuch zum schmunzeln. fazit: beinahe ein ethnologischer küchenführer!
2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch umfasst viele traditionelle Gerichte aus der schweizer Küche, welche gut beschrieben wurden und eine Freude für den Gaumen darstellen. Leider fehlen einige Abbildungen der Gerichte, um sich direkt etwas darunter vorstellen zu können ohne es ausprobiert zu haben. Dadurch sollte das Buch weniger von Kochanfängern benutzt werden, die sich durch das Lesen eines Rezeptes noch kein genaues Bild von dem machen können, wie es nachher aussehen könnte.
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