Schweine halten
Beate & Leopold Peitz
151 Seiten
57 Farbfotos
27 Zeichnungen
3. Auflage
2007
Ulmer Verlag
Inhalt:
- Geschichte und Geschichten vom Schwein
- Jedem sein Schwein
- Das Schwein und sein Körper
- Das Schwein und sein Verhalten
- Die Haltung des Hausschweins
- Das Schwein und sein Futter
- Die Vermehrung des Hausschweins
- Das gesunde und das kranke Schwein
- Der Schlachttag
- Gutes vom Schwein
- Literaturverzeichnis
- Anschriften von Verbänden, Gesellschaften u. Beratungsstellen
Am Anfang des Buches wird der Leser mit der Geschichte und den Grundlagen der extensiven Schweinehaltung vertraut gemacht und räumt mit einigen Vorurteilen auf.
Kleine Anekdoten veranlassen zum Schmunzeln. Im Kapitel 'Jedem sein Schwein' werden die wichtigsten Schweinerassen, auch für den Selbstversorger, mit besonderen Leistungsmerkmalen in Text und Bild vorgestellt.
Dieses Buch bietet ausführliche Information zur Wahl der Rasse, ihren Eigenheiten und Bedürfnissen, zur Unterbringung in Stall- und Freilandhaltung, Fütterung sowie Zuchtverfahren, wie Gebrauchskreuzungen, Hybridzucht, Reinzucht, Kreuzungen.
Weiterhin wichtige Informationen über das Sozialverhalten und daran angelehnt die Bedürfnisse der Schweine, Ausführungen darüber, wie gesunde und kranke Schweine aussehen und sich verhalten, Krankheiten und Ihre Ursachen. Aber auch, welcher Zeitaufwand mit einer Schweinehaltung verbunden ist.
Das Buch gibt Orientierungshilfen, wie viel Platz benötigt wird und welche Materialien bei Bauten nützlich sind. Dabei werden einige Bauformen erläutert, mit genauen Zahlenangaben für Ställe und Weideflächen, überwiegend für die alternative Schweinehaltung/ Freilandhaltung.
Das letzte Kapitel behandelt die Verwertung des Schweines, angefangen von der Hausschlachtung über die Direktvermarktung bis hin zu einigen Rezepten.
Fazit:
Die Autoren haben ein Werk geschaffen, dass professionell, anschaulich und übersichtlich gestaltet und vor allem auch für kleinere Bestände anwendbar ist. Vor allem Neueinsteiger in eine artgerechte Haltung werden von diesem Buch profitieren.
Klare Texte, eine praxisnahe Kompetenz sowie umfangreiche Informationen machen dieses Buch sehr empfehlenswert.
Nutztier-Arche Trampe
