Ich besitze bereits eine solche Pfanne in der Größe 28 cm. Da ich diese Pfanne einfach super finde, habe ich mir auch noch diese kleinere in der Größe 24 cm gekauft. Beide Pfannen sind einmalig in der Qualität und in den Koch- und Bratergnissen.
Seit ich diese beiden Pfannen seit mehreren Monaten besitze, bleiben meine anderen Pfannen, die nicht schlecht sind, im Schrank. Diese beiden sind einfach besser. Ein weiterer Vorteil: Durch den Kupferboden werden sie sehr schnell heiß, und man muss nicht lange warten bei der Kocherei (maximal 2 Minuten).
Die Pfannen sind auch wirklich pflegeleicht und schnell ausgespült. Nichts hängt an!
Ich habe mir die erste, größere Pfanne gekauft, weil ich sehr fettarm kochen sollte (im Gegensatz zu bisher), und das ist wirklich möglich und umsetzbar mit diesen Pfannen.
Meine Beurteilung nach über 40 Jahren Kocherfahrung: Die besten Pfannen, die ich je gesehen habe.
Die Pfanne ist zwar teuer, aber sie ist ihr Geld absolut wert.
PS: Ich habe die Pfannen ca. 6 Monate in Gebrauch. Sie sehen aus wie neu. Keinerlei Abnutzung der Beschichtung.
Ich würde nur noch diese xx-strong-Pfannen kaufen und keine andere mehr.