Ich habe mich lange im Internet nach einem geeignetem Bräter umgesehen.Er sollte von der Größe,über die Qualität,einem der Qualität zuzuortnetem Preis entsprechen,und einen Glasdeckel haben.Diese Merkmale erkannte ich sehr schnell beim gekauften, und bereits gebrauchten Bräter"Schulte-Ufer 1756-30.Im Gebrauch habe ich folgendes festgestellt:Gute Brateigenschaften,gute Einsicht zum Bratgut,durch Glasdeckel,geeignet für hohe Temperaturen,da keine Kunststoffgriffe,Größe für zwei Personenhaushalt bestens geeignet.Verarbeitung:Bei einer Benotung,würde ich die Note 2+geben.Sicherheit:Ohne die berühmten "Kochhandschuhe"ist größte Vorsicht geboten.Warum?Der Bräter wird rundum sehr heiß,d.h.wenn sie den Bräter anfassen,nur mit Kochhandschuhen.Bräter:Empfehlenswert.