Schulkochbuch: Das Original
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Das Dr. Oetker Schulkochbuch bietet alle wichtigen und nützlichen Informationen rund ums Kochen. In 15 Kapitel gegliedert und auch farblich unterschieden, werden alle klassischen Rezepte sowie alle Tipps und Tricks zu Zubereitung, Einkauf und Zutaten leicht auffindbar dargestellt. Dabei werden in der aktualisierten Ausgabe des absoluten Küchenklassikers, der seit Generationen aktualisiert und herausgegeben wird, die klassischen Gerichte durch 100 zusätzliche Seiten neuerer, moderner Rezepte ergänzt. Dadurch wird das Dr. Oetker Schulkochbuch auch den Bedürfnissen moderner Schüler gerecht, ohne mit teuflisch komplizierter Kochkunst abzuschrecken.
Auch wenn die Antwort auf wirklich ganz einfache Fragen wie "Wie mache ich Pfannkuchen?" oder "Wie koche ich Reis?" aus der Zubereitung einfacher Rezepte abgeleitet werden müssen, gehört dieses Buch sicher zu den Standardwerken in der Küche. Ein bis zwei Gerichte pro Seite, klar gegliederte Zutatenlisten, ganzseitige Fotos als Appetitanreger, ein übersichtliches Register aller Rezepte und Stichwörter machen das Kochen zum Kinderspiel -- nur die Seitenzahlen sind, da direkt an der Bindung, schlecht zu finden. Trotzdem wird der häufige Griff zu diesem Kochbuch unausweichlich bleiben. Ein Klassiker, der auch in der neuesten Ausgabe überzeugt. --Jan Peters -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Taschenbuch .
Kurzbeschreibung
Das Dr. Oetker Schulkochbuch und Backen macht Freude sind mit mehr als 45 Millionen Exemplaren die meistverkauften Koch- und Backbücher Deutschlands. Regelmäßig überarbeitet und aktualisiert, sind sie seit 1911 bzw. 1930 die Standardwerke in fast jeder Küche. Diese Erfolgsstory wird jetzt weitergeschrieben. Im September 2008 erscheinen die Neuausgaben mit jeweils 200 Rezepten, davon mehr als ein Drittel neu mit jeweils 150 neuen Rezeptfotos und mehr als 300 neuen Phasenfotos, in einem klar strukturierten neuen Design. Alle Rezepte sind selbstverständlich überprüft, verbessert und modernisiert in der Dr. Oetker Versuchsküche. Damit ist der Erfolg nicht nur beim Backen und Kochen garantiert.
- Neues, noch übersichtlicheres Design! - Alle Abbildungen neu! - Alle Rezepte mit Nährwertangaben und Schwierigkeitsgrad-Klassifizierung!
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50 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Für Anfänger ein absolutes Muß!,
Rezension bezieht sich auf: Schulkochbuch. Das Original (Taschenbuch)
Ich selbst bin Kochanfänger und hatte so gut wie keine Ahnung. Doch mit diesem Buch ist mir bisher jedes Gericht gelungen! Wertvolle Tipps, leckere Rezepte und das alles so kompakt wie möglich erklärt, einfach super! Hier gibt es Gerichte von sehr leicht bis schwer in verschiedenen Kategorien, es ist also für jeden etwas dabei. Nicht nur für Anfänger, denn auch erfahrenere Köche können hier bestens mit arbeiten! Begriffe aus der Küche erklärt und noch vieles mehr, machen diese Buch einfach unerläßlich in jeder Küche!
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50 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Meistbenutztes Kochbuch in meinem Regal,
Von
Rezension bezieht sich auf: Schulkochbuch. Das Original (Taschenbuch)
Das Schulkochbuch von Dr. Oetker ist sehr zu empfehlen. Ich besitze die ältere Version seit 2 Jahren und benütze es mehrmals wöchentlich. Die Beschreibungen sind so detailliert und einfach zu verstehen, dass auch Anfänger kinderleicht einen Braten kochen können. Sehr hilfreich sind die Erklärungen der Fachbegriffe wie Pochieren etc. Für mich war auch wichtig, welches Stück Fleisch aus welchem Teil des Rindes stammt. Ich finde, es sind viele raffinierte Rezepte dabei, die Gäste überraschen, aber trotzdem einfach sind in der Zubereitung und auch nicht 3 Stunden Zeit brauchen.
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19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Das gab es immer bei Oma...,
Von
Rezension bezieht sich auf: Reprint Schulkochbuch - mit Backteil: Für den Elektroherd. Mit Backteil (Broschiert)
"Das gab es immer bei Oma, das habe ich ja seit 25 Jahren nicht mehr gegessen, ich wusste gar nicht, dass Du das Rezept kennst", genau das war die Reaktion meines Mannes auf meine Mehlpüfferchen, gefolgt von der Bitte, die doch häufiger zuzubereiten.Ich habe nach diesem Kochbuch kochen gelernt, es war das alte Schulkochbuch meiner Mutter. Leider habe ich im Laufe der Jahre viele Rezepte vergessen. Mittlerweile zieren diverse Kochbücher meine Küche, aber in den meisten fehlen mir ganz simple Grundrezepte. Ein einfacher Quark-Ölteig für Pizza z.B. oder auch ein Rührkuchen ohne Backmischung als Grundlage. Stets hatte ich dieses alte Kochbuch im Hinterkopf, wenn ich nach solchen Rezepten suchte. Als ich diese Neuauflage sah, habe ich sie mir sofort gekauft. In dem Buch wird die gesamte Palette Vorspeisen, Fleischgerichte, Gemüse, Eier, Nudeln, Reis, Nachspeisen, Getränke und Backwerk angesprochen. Dazu gibt es noch Tipps zu einzelnen Lebensmitteln und z.B. Schautafeln zu Fleisch, in der Art: wo an dem Rind befindet sich das Filet und wie sieht es aus. Wer gehobene Küche erwartet, sollte sich dieses Buch besser nicht zulegen. Die Rezepte in diesem Buch sind nun einmal für Schulküchen der 60er Jahre ausgelegt, günstige, einfach zu beschaffene Zutaten, keine exotischen Gewürze und auch keine ausgefallenen Kochutensilien, benötigt wird nur eine Grundausstattung. Das Kochbuch setzt keinerlei Grundkenntnisse voraus, viele Rezepte sind Grundrezepte, wie Pfannkuchen, Eintöpfe, klare Suppe etc., selbst das Kochen von Nudeln oder das Braten von Spiegeleiern wird ausgiebig erklärt. Sicher sind einige Rezepte vielleicht nicht mehr so zeitgemäss, und auch die Zubereitungsweisen, aber manchmal liegt ja auch der Charm in fast vergessenen Leckereien. Ach ja, und es ist eine wunderbare Anleitung für hilflose Männer/Frauen in der Küche...Fragen wie "Schatz, wie mache ich Rühreier" gehören der Vergangenheit an... Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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