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Kurzbeschreibung
Alfons Schuhbeck bleibt der heimischen Küche treu. Nach dem großen Erfolg der 1. Staffel präsentiert "Meine bayerische Küche II" neue Folgen der unterhaltsamen Kochsendung mit dem beliebten Sternekoch. Schuhbeck vereint Tradition und Innovation, er interpretiert bayerische Klassiker zeitgemäß und auf seine spezielle Art und Weise. Mit dabei ist natürlich auch sein bewährter Kompagnon Elmar Wepper. Der steht ihm mit Witz und Charme nicht nur als Hilfskoch zur Seite, sondern auch hinter dem Tresen von "Elmars Stüberl", wo herzlich geflachst wird. Episode Bierfest: Obatzda - Kabeljau in der Brotkruste - Böfflamott - Zwetschgenröster Disc 1 - Episode Volksfest: Strammer Max - Rahmschwammerl - Gegrillte Spanferkelhaxen - Brezenknödel-Wurstsalat Episode Brotzeit: Bratkartoffelsalat mit Bratwürstel - Gebratene Hähnchenbrust mit Radi und Reherl - Rindertatar mit Kartoffelrösti und Blumenkohl-Remoulade Episode Hüttengerichte: Gebackene Weißwurstradeln auf Linsensalat - Tiroler Gröstel - Karpfen in Bierteig - Suppenvariationen mit Schinkenschöberl und Brätstrudel Disc 2 - Episode Wellness: Nudelsalat mit Gemüse und Pilzen - Gebeizter Saibling mit grünem Spargel - Garnelen auf Peperonispinat - Rote Grütze mit Vanillesahne Episode Fitness: Radi mit Petersilien-Pesto - Zander auf Tomaten mit Buttermilchschaum - Gebratene Barbarie-Entenbrust - Peperoni-Speck-Maultaschen Episode Fisch: Seezunge mit Zitronen-Kapern-Butter - Fischpflanzerl - Lachsforelle in Salzkruste - Zwetschgenknödel Episode Herbst: Kartoffelsuppe - Zander auf Paprikakraut - Rotweinhuhn mit Perlzwiebeln - Apfelkücherl Disc 3 - Episode Braten: Paprikarahmschnitzel - Krustenbraten - Hackbraten Episode Braten und Schmoren: Geschnetzelte Rinderfiletspitzen - Zwiebelrostbraten - Rehragout mit Trauben und Speck Episode Kaffee un Kuchen: Schokoladenkuchen - Käse-Aprikosen-Schnitte - Kirsch-Nusskuchen - Apfelstrudel
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Die Anleitung zum Kochen ist sehr hilfreich besonders für Leute, die sonst sehr wenig mit kochen zu tun hatten wie mein Vater. Praktisch ist man kann jederzeit die DVD zurückspulen und sich Schritt für Schritt ans das Gericht heranwagen. Sind echt gute Rezepte, kann ich nur empfehlen.
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