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Schnitt für Schnitt: Schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren
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Marianne Lumb
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Kurzbeschreibung
Grundlagen der Messerkunde Sicheres Arbeiten Die Anatomie des Messers Messerarten Weitere Schneidewerkzeuge Die richtige Unterlage Messer schärfen Zehn Regeln zum Messerschärfen Grundlagen der Schneidetechnik  Lesen Sie weiter

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