Auch wenn die Theorie, dass der Körper Eiweiß und Kohlehydrate nicht gleichzeitig verdauen kann schon lange überholt ist, so ist ebenso unumstritten, dass Trennkost ein guter Weg zum Abnehmen ist. In ihrem Buch bietet Johanna Handschmann jede Menge leckere, abwechslungsreiche und wirklich schnelle Rezepte, nach denen man sich getrost dauerhaft ernähren kann, ohne irgendwelche Mangelerscheinungen befürchten zu müssen. In fast allen Rezepten kommt viel Gemüse oder Obst vor. Der einzige Minuspunkt den ich vergebe ist, dass manche Rezepte doch sehr viel Fett beinhalten. So ist z.B. in den Zimtwaffeln mehr Fett als in fast jedem "normalen" Waffelrezept und dass Mascarponecreme das Richtige für die gute Figur ist, wage ich zu bezweifeln. Allerdings behauptet Frau Handschmann auch nicht, dass es sich um ein reines Diätbuch handelt.
Trotz geringfügiger Mängel ist das Buch genau das Richtige für Leute wie mich, die es schnell und einfach mögen, und lieber ihre Ernährung verändern möchten anstatt eine Crash-Diät zu machen ... und ganz nebenbei: nach 3 Wochen sind schon 2kg runter.