Entdecken Sie die Vielfalt der Bücherwelt von Dorling Kindersley: Das umfangreiche Sachbuchprogramm für Erwachsene und Kinder mit illustrierten Ratgebern, Nachschlagewerken und Reiseführern. |
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Lernen Sie die richtige Technik für mehr Geschmack! Die Rolle, die das fachgerechte Schneiden, Hacken, Filetieren oder Tranchieren beim Kochen spielt wird oft unterschätzt. Denn professionell zerteilte Nahrungsmittel sehen nicht nur appetitlicher aus, sie schmecken auch besser. Dieses Buch zeigt die Schneidetechniken der Küchenprofis, Schritt für Schritt und mit detailliert fotografierten Anleitungen. Dazu gibt es viele fachkundige Tipps für die Auswahl und Handhabung der richtigen Messer für Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Obst und Gemüse. Das unschlagbare Küchenhandbuch für eine schnellere und bessere Zubereitung - von Sterneköchen, für Hobbyköche!
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
nun wer sich genaue anleitungen erhofft wie genau man am schnellsten eine zwiebel würfelt oder sonstige dinge die täglich gebaucht werden, wird hier leider nicht fündig.
dafür allerlei exoten und schneideanleitungen für dinge die der normalo nicht braucht.
und auch da bleibt es ziemlich oberflächlich.
hatte mir erhoft aus diesem buch zb die haltung und technik für schnelles schnippeln und hacken etc. zu lernen aber was dies betrifft
Fehlanzeige !
daher einmal duchgeblättert ab in schrank zum einstauben ....
dafür allerlei exoten und schneideanleitungen für dinge die der normalo nicht braucht.
und auch da bleibt es ziemlich oberflächlich.
hatte mir erhoft aus diesem buch zb die haltung und technik für schnelles schnippeln und hacken etc. zu lernen aber was dies betrifft
Fehlanzeige !
daher einmal duchgeblättert ab in schrank zum einstauben ....
3 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Als begeisterte Hobbyköchin aus Leidenschaft, die gern ihre Fähigkeiten in der Kochkunst weiterentwickelt, fand ich trotz eigener langjährigen Erfahrungen in diesem Buch noch einige Tipps für meine Küchenpraxis. Vieles diente auch nur zur Bestätigung der eigenen Arbeitstechniken.
Dies gibt mir eine zusätzliche Sicherheit, weil ich gern perfekt sein möchte.
Das Buch ist gut aufgebaut und schildert anschaulich die einzelnen Arbeitsschritte.
Besonders für Hobbyköche, die ein höheres Niveau in ihrer Kochkunst anstreben, ist dieses Buch sehr zu empfehlen.
Dies gibt mir eine zusätzliche Sicherheit, weil ich gern perfekt sein möchte.
Das Buch ist gut aufgebaut und schildert anschaulich die einzelnen Arbeitsschritte.
Besonders für Hobbyköche, die ein höheres Niveau in ihrer Kochkunst anstreben, ist dieses Buch sehr zu empfehlen.
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
