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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Geheimnis für starke Nerven und Abwehrkräfte, gute Laune, viel Energie und eine tolle Ausstrahlung? 60 Wohlfühl-Rezepte mit vielen gesunden Zutaten – alltagstauglich, aber nicht alltäglich! Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner füllen den Eiweißspeicher und sorgen mit Ballaststoffen und wertvollem Magnesium, Zink, Eisen und Kalzium für Wohlbefinden. Alle rezepte sind so komponiert, dass die Inhaltsstoffe vom Körper optimal aufgenommen werden können – und das mit höchstem Genussfaktor. • Die neue Generation der gesunden Kochbücher – mit Genussgarantie! • Fantasievolle Wohlfühlrezepte mit vielen guten Zutaten. • Für starke Nerven, schöne Haut, neue Energie und gute Laune.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr schönes Kochbuch mit Foto's die wahre Kunst ausstrahlen. Schon nur wegen den Foto's würde ich das Buch kaufen. Der Inhalt vom Kochbuch ist sehr interessant, so wie zum Beispiel die Geschichte vom Verbrauch der jeweiligen Hülsenfrüchte. Die Rezepte sind manchmal festlich, manchmal einfach, aber fast immer sehr lecker (viele sind vegetarisch und sehr gesund, aber lecker und orginell). Ich finde nur schade, dass es nicht mehr Rezepte im Buch stehen. Allerdings eine gute Ergänzung zu anderen Kochbücher über Hülsenfrüchte.
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nüsse, Bohnen und Linsen sind stark im Kommen und auch Körner machen immer mehr Furore. Das vorliegende Buch von Domitille & Michael Langot WOHLFÜHLREZEPTE MIT NÜSSEN, LINSEN, BOHNEN, ERBSEN, KÖRNERN geht nun genau auf diesen Trend ein und zeigt wie einfach es ist mit diesen Zutaten schmackhaft und Naturbelassen zu kochen.
Das Buch informiert und beglückt den Leser mit schönen Rezepten wie auch Abbildungen, natürlich werden Linsen zuerst vorgestellt und danach folgen die berühmten Kichererbsen und Nüsse, am Schluss die Körner.
Seit über 10.000 Jahren sind diese Zutaten als schmackhafte und natürliche Ingredienzien bekannt und es verwundert manchmal dass so etwas erst wieder entdeckt werden muss.
Die Rezepte zu den Nüssen beschränken sich jedoch auf Mandel, Walnuss, Haselnuss, Pekannuss und Esskastanie, wie auch Pistazie, Cashewnuss und Erdnuss. Alles jedoch sehr schmackhaft, insbesondere wenn man den Abbildungen Glauben schenken darf.
Das Buch besticht durch seine Renaissance der dargestellten natürlichen Lebensmittel und zudem sicherlich eine der ältesten Lebensmittelgruppen.
Die Rezepte sind einfach gehalten, dennoch schmackhaft und halten was sie versprechen.
Empfehlenswert!
Das Buch informiert und beglückt den Leser mit schönen Rezepten wie auch Abbildungen, natürlich werden Linsen zuerst vorgestellt und danach folgen die berühmten Kichererbsen und Nüsse, am Schluss die Körner.
Seit über 10.000 Jahren sind diese Zutaten als schmackhafte und natürliche Ingredienzien bekannt und es verwundert manchmal dass so etwas erst wieder entdeckt werden muss.
Die Rezepte zu den Nüssen beschränken sich jedoch auf Mandel, Walnuss, Haselnuss, Pekannuss und Esskastanie, wie auch Pistazie, Cashewnuss und Erdnuss. Alles jedoch sehr schmackhaft, insbesondere wenn man den Abbildungen Glauben schenken darf.
Das Buch besticht durch seine Renaissance der dargestellten natürlichen Lebensmittel und zudem sicherlich eine der ältesten Lebensmittelgruppen.
Die Rezepte sind einfach gehalten, dennoch schmackhaft und halten was sie versprechen.
Empfehlenswert!
10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Domitille und Michel Langot stellen in diesem Buch Rezepte mit Nüssen, Linsen, Bohnen, Erbsen und Körnern vor, die, wie die beiden aufzeigen, wahre Nährstoffbomben sind.
Fokussiert werden Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Dicke Bohnen, getrocknete Bohnen, Sojabohnen, Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Pinienkerne, Walnüsse, Haselnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Cashewnüsse, Esskastanien, Sprossen , Keime und Kerne.
Bevor jeweils die Rezepte zu den einzelnen Produkten erfolgen, wird man über den geschichtlichen Hintergrund besagter Lebensmittel gut informiert und erfährt gesundheitlich und kochtechnisch Wissenswertes.
Linsen sind beispielsweise die am leichtesten verdaulichen Hülsenfrüchte, weil sie wenig Zellulose enthalten. Damit Linsen nicht hart beim Kochen bleiben, soll man sie ohne Salz kochen.
Die Autoren weisen bei allen Produkten auf die Nährstoffgehalte hin. Linsen enthalten beispielweise viele Proteine, Mineralstoffe (Eisen, Kupfer, Zink, Kalium), Ballaststoffe und B-Vitamine. Man lernt alle Linsenarten kennen. Grüne Linsen sind eine französische Spezialität. Diese so genannten Puy- Linsen tragen das AOC- Siegel, wodurch bei ihrem Anbau hohe Auflagen, unter anderem der Verzicht auf den Einsatz von Kunstdünger, erfüllt werden muss.
Dass die Kichererbsen ursprünglich aus der Türkei und Syrien kommen und dass es dort noch drei wild wachsende Arten gibt, wusste ich bislang nicht, dass sie sich für eine cholestrinarme Diät eignen, sollte man sich merken.
Ich möchte an dieser Stelle nicht fortfahren über die einzelnen Produkte zu referieren. Wer sich über all das Wissenswerte dieser gesunden Nahrungsmittel informieren möchte, ist mit dem Kauf des Buches bestens beraten.
Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und die einzelnen Zubereitungsschritte lobenswert übersichtlich dargestellt. Die Ingredienzien offenbaren das hohe Niveau, das man bei den Kochergebnissen erfolgreich anzustreben sucht.
Dieses Buch ist nicht nur für Vegetarier eine Fundgrube des delikaten und dabei gesunden Essvergnügens.
Fokussiert werden Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Dicke Bohnen, getrocknete Bohnen, Sojabohnen, Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Pinienkerne, Walnüsse, Haselnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Cashewnüsse, Esskastanien, Sprossen , Keime und Kerne.
Bevor jeweils die Rezepte zu den einzelnen Produkten erfolgen, wird man über den geschichtlichen Hintergrund besagter Lebensmittel gut informiert und erfährt gesundheitlich und kochtechnisch Wissenswertes.
Linsen sind beispielsweise die am leichtesten verdaulichen Hülsenfrüchte, weil sie wenig Zellulose enthalten. Damit Linsen nicht hart beim Kochen bleiben, soll man sie ohne Salz kochen.
Die Autoren weisen bei allen Produkten auf die Nährstoffgehalte hin. Linsen enthalten beispielweise viele Proteine, Mineralstoffe (Eisen, Kupfer, Zink, Kalium), Ballaststoffe und B-Vitamine. Man lernt alle Linsenarten kennen. Grüne Linsen sind eine französische Spezialität. Diese so genannten Puy- Linsen tragen das AOC- Siegel, wodurch bei ihrem Anbau hohe Auflagen, unter anderem der Verzicht auf den Einsatz von Kunstdünger, erfüllt werden muss.
Dass die Kichererbsen ursprünglich aus der Türkei und Syrien kommen und dass es dort noch drei wild wachsende Arten gibt, wusste ich bislang nicht, dass sie sich für eine cholestrinarme Diät eignen, sollte man sich merken.
Ich möchte an dieser Stelle nicht fortfahren über die einzelnen Produkte zu referieren. Wer sich über all das Wissenswerte dieser gesunden Nahrungsmittel informieren möchte, ist mit dem Kauf des Buches bestens beraten.
Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und die einzelnen Zubereitungsschritte lobenswert übersichtlich dargestellt. Die Ingredienzien offenbaren das hohe Niveau, das man bei den Kochergebnissen erfolgreich anzustreben sucht.
Dieses Buch ist nicht nur für Vegetarier eine Fundgrube des delikaten und dabei gesunden Essvergnügens.
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