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Über den Autor
Norbert von Frankenstein ist Fachjournalist, Feinschmecker und passionierter Hobbykoch. Er ist Autor von zahlreichen Kochbüchern.Hans Joachim Döbbelin ist Star-Food-Fotograf und Buchautor. Studium der Kunstgeschichte, Archäologie und Psychologie. Betreibt heute ein Studio für Foodfotografie in Schwäbisch Gmünd sowie in der Toskana Anbau von biologischem Wein und Olivenöl.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
edle Küche aus Deutschlands Norden,
Rezension bezieht sich auf: Schleswig-Holstein. Kulinarische Streifzüge: Mit 66 Rezepten (Gebundene Ausgabe)
Vorweg ich lebe in Schleswig-Holstein, doch dieses Kochbuch hat mich doch positiv überrascht. Denn wie wohl auch in anderen Bundesländern bekommt man bei uns in den Restaurants nicht mehr die alte, typische Küche serviert. Man muß schon suchen und Glück haben. Krabben, Hummer und viel Fisch und natürlich viel Wild: Wir haben schon eine tolle Küche, wie diese Rezepte anschaulich zeigen.P.S. Als Bayer zu sagen, ich komme nicht an die Zutaten heran und ich finde diese Rezepte deshalb schlecht, ist nun wirklich oberdumm. Ich habe auch das Bayern-Kochbuch dieses Verlages und koche gerne danach. Ein bißchen mit der Welt, wie man bei uns sagt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
5.0 von 5 Sternen
Nicht nur ein Kochbuch,
Von
Rezension bezieht sich auf: Schleswig-Holstein. Kulinarische Streifzüge: Mit 66 Rezepten (Gebundene Ausgabe)
Dieses Kochbuch habe ich persönlich noch nicht in der Küche ausprobiert. Mir ist aber bereits seit Jahren ein Schwaben-Kochbuch aus der gleichen Serie bekannt und ist wegen seiner Ästhetik und der "Userfreundlichkeit" in meiner Küche häufig in Benutzung. Das S-H Kochbuch kaufte ich als Geschenk für eine Bekannte, die eine leidenschaftliche Köchin ist und seit Jahren in Schleswig-Holstein als ihrer Wahlheimat lebt. Nun geht sie zurück in ihre eigentliche Heimat - Tausende Kilometer von Deutschland entfernt. Und weil dieses Kochbuch so tolle Bilder besitzt und nicht nur über die Küche der Region etwas aussagt, sondern so viel über die Region selbst, empfand ich es als das perfekte Andenken - ein Stück Schleswig-Holstein - auf den weiteren Lebensweg in Fernost für meine Bekannte.
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1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Nicht unbedingt unsere Küche,
Von Der_Chirurg (Donaueschingen) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Schleswig-Holstein. Kulinarische Streifzüge: Mit 66 Rezepten (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte sind wie überall in diesr Reihe sehr gut produziert, aber leider sind sie für Süddeutschland im "Wild"-gebiet ein No-Go, sorry
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