Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt, wie sich die verschiedensten Saucen perfekt zubereiten lassen. 60 Saucen- und Salsarezepte – von einfach bis raffiniert, von der klassischen Bechamelsauce bis zum echt italienischen Pesto – verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.
{"itemData":[{"priceBreaksMAP":null,"buyingPrice":7.99,"ASIN":"3809428299","isPreorder":0},{"priceBreaksMAP":null,"buyingPrice":7.99,"ASIN":"3809428272","isPreorder":0},{"priceBreaksMAP":null,"buyingPrice":7.99,"ASIN":"3809428280","isPreorder":0}],"shippingId":"3809428299::BA5HvUUzoluZXYd4d3gUtNpMQf0z7YkWJkjAVDosCzAHO8iq7eps1Nsh9KPkBsD3lkLgkLue%2BLwuxBHoDQyCzzHIu9SAHX7YwiYXE85ZxhU%3D,3809428272::JuuOl4uxZnb%2FWmIFOtbmYUsN7D2zsp91%2BXtuh%2BibN5v5KVnAVJocJG2PFS80gcIZIlEbUBPcg3YFVxuAgSE4Kc7XnEiOADI%2BOygjiAmJnxI%3D,3809428280::ytc0KG%2FAi05KtWCVaLiwl7EKncYBJ60RmpP%2Faz0kOLq3tFy03MHfG5La4r5Vr8wKPrBQB7fGVsK6kSlKVW1shzt9F1%2ByEMSzWSP26Ua%2B6JE%3D","sprites":{"addToWishlist":["wl_one","wl_two","wl_three"],"addToCart":["s_addToCart","s_addBothToCart","s_add3ToCart"],"preorder":["s_preorderThis","s_preorderBoth","s_preorderAll3"]},"currenyCode":"EUR","shippingDetails":{"xz":"same","yz":"same","xy":"same","xyz":"same"},"tags":["x","y","z"],"strings":{"addToWishlist":[null,null,null],"addToCart":["In den Einkaufswagen","Beides in den Einkaufswagen","Alle drei in den Einkaufswagen"],"showDetailsDefault":"Verfügbarkeit und Versanddetails anzeigen","shippingError":"Ein Fehler ist aufgetreten, bitte versuchen Sie es noch einmal","hideDetailsDefault":"Verfügbarkeit und Versanddetails verbergen","priceLabel":["Preis:","Preis für beide:","Preis für alle drei:"],"preorder":["Diesen Artikel vorbestellen","Beide Artikel vorbestellen","Alle drei Artikel vorbestellen"]}}
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch
"Das ist ein verdammt feines Kochbuch für diejenigen, die - anstatt noch mehr Rezepte nachzukochen - lieber daran arbeiten, ein besserer Koch zu werden. Und jeder verdient es, ein besserer Koch zu sein." (A. Conway )
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Rick Rodgers ist ein bekannter Kochlehrer, der in zahlreichen Radio- und Fernsehsendungen auftritt. Er hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht, darunter das für den IACP Cookbook Award nominierte "Das Kaffeehaus".
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Die Kochschule: Saucen ist verständlich geschrieben und bietet einen guten Überblick über die Welt der Saucen. Die Rezepte sind ausführlich erläutert und weisen immer auf die wichtigen Tricks und Kniffe hin, die für ein wirkliches Gelingen notwendig sind. (Jetzt etwas abkühlen, hier etwas warten, dort darauf achten...)
Beschrieben werden immer ein sehr ausführliches Basisrezept und ,kürzer, mögliche Variationen.
