Wenn einen es nicht schreckt, dass man eher eine medizinische Fachabhandlung in der Hand hält, dann ist dieses Buch wirklich sehr gut! Die Sprache und die Anordnung der Bilder und Graphiken entspricht wissenschaftlichen Arbeiten und kann einen auch abschrecken. Die Lektüre, wenn sie auch manchmal recht anstrengend ist, lohnt sich. Die Ernährungsumstellung, die empfohlen wird, geht endlich mal nicht an der Realität vorbei. Es sind einfache Kniffe, die jeder nachmachen kann ohne sein gesamtes Leben wie ein Hollywoodstar komplett umzukrempeln und ein essensfeindlichen (und für mich somit auch unglückliches und unnatürliches) Leben führen zu müssen. Fett meiden, Kohlehydrate aufpassen und versuchen die Energiedichte drastisch zu senken, aber dennoch viel essen, damit man satt wird - so in etwa (sehr verkürzt) sieht das Konzept aus. Man soll Lebensmittel mit geringer Energiedichte (z.B. Gemüse und hellen Fleisch) in größerer Menge essen und fettreiche, kalorienreiche und kohlehydratreiche Lebensmittel weglassen oder der Konsum reduzieren. Sattsein ist das wichtigste Kriterium. Nicht hungern, sondern den Mechanismus von Hunger und Sättigung verstehen, anerkennen und damit umzugehen, das ist die Botschaft dieses Buches.
Die Ernährungstipps und -tricks waren für mich trotz Familie leicht umsetzbar und haben so gut wie keinen Verzicht bedeutet. Hätte ich nicht auf etwas verzichten müssen, hätte ich kein Gewichtsproblem! Also ohne Anstrenungen geht es nie. Aber endlich mal eine Möglichkeit sein normales Leben weiter zu führen, und nicht wie so oft empfohlen, Sport am besten ohne Unterbrechung zu treiben und realitätsferne Essgewohnheiten zu entwickeln. Sehr empfehlenswert!
