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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Für den mediterranen Obstsalat mit Minze und Feigen braucht man nichts weiter als frische Früchte. Und am leckersten sind die Feigen natürlich, wenn man sie – noch sonnenwarm – vom Baum pflückt. Im Handumdrehen gemacht: Die sehr einfache Schokomousse. Für alle, die dem schokoscharfen Trend huldigen: Schokoladenkuchen mit Chili; ebenfalls problemlos zuzubereiten.
Wer’s deftiger mag, rollt Ziegenweichkäse in gegrillte Zucchinischeiben, probiert die gebackene rote und gelbe Paprika mit Sardellenpaste oder den gegrillten Stockfisch. Ab und an schmeicheln Blumen nicht nur Augen und Nase, sondern als kulinarisches I-Tüpfelchen auch den Geschmackspapillen: Das Schweinefilet wird in einen Kräutermantel gehüllt und mit schmackhaften Kapuzinerkresse- und Bartnelkenblüten verziert. Auf den Makkaroni mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce duften Veilchenblüten.
Neben typisch italienischen Gerichten wie Spaghetti mit Artischocken und Kapern oder Tomaten-Mozzarella-Speise hält Sarah Wiener auch Rezepte von Freunden und Bekannten bereit. Marek Erdmann mag es edel: Bunte Tagliatelle mit Hummerragout und Kaviar. Lore Heuermann makrobiotisch: Reis mit geschmortem Gemüse. Und Rona Hafner unkompliziert exotisch: Ihr Afrikanischer Senegal wird unter anderem mit Süßkartoffeln, Erdnussbutter und wahlweise Rindergulasch oder Huhn zubereitet und nach gut drei Stunden Schmoren mit der rechten Hand verzehrt.
Sarah Wieners Mediterrane Küche im Format von ca. 26x22 cm verspricht Kochfreude, sofern man feine, frische Zutaten zur Hand hat. -- Anne Hauschild
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Kundenrezensionen
Das ist toll!
Und sie schmecken: der Schweinebraten im Kräutermantel (5 Stunden Garzeit) ist ein Genuss, das Zitronenhuhn ebenfalls, die eingelegten Pilze...ich könnte weiterschwärmen.
Die Qualität von Sarah Wieners Küche aber ist die Anwendbarkeit!
Ich hätte mir mehr Bilder gewünscht, aber Alles in Allem ist es ein wundervolles Kochbuch.
Schön es zu besitzen. Und ich habe viele Kochbücher...
Rezepte gut zum Nachkochen, ohne extra besondere Zutaten einzukaufen müssen.
Schnelle Lieferung
jetzt auch in einem Spiel nachkochen. Mediterrane Rezepte
sind aber, denke ich, nicht dabei.
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