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Salz. Das wei�e Gold [Gebundene Ausgabe]

Ralph Dutli (Autor), Thomas Str�ssle (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 72 Seiten
Verlag: Sanssouci im Carl Hanser Verlag GmbH & Co.KG; Auflage: 1 (August 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3836300532
ISBN-13: 978-3836300537
Gr��e und/oder Gewicht: 22,8 x 19,2 x 1 cm
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Ralph Dutli

Thomas Strässle

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Ein spannendes Stück Kulturgeschichte...Als exquisites Pendant zum Text sind dreizehn Gedichte von Ralph Dutli begegeben...Poesie von bezwingender Leichtigkeit, von Humor und Charme". Schaffhauser Nachrichten, 17.08.2007 "Ein ungewöhnliches Buch über einen nur vermeintlich gewöhnlichen Stoff." Goslarsche Zeitung, 14.08.07

Kurzbeschreibung

Salz scheint uns heute in fast beliebiger Menge verfügbar, dennoch ist es immer noch einer der kostbarsten Stoffe, die der Mensch kennt. Leicht verständlich und spannend erzählt Thomas Strässle, warum früher Kriege um das weiße Gold geführt wurden, warum es für uns lebenswichtig ist und wie die Fleur de Sel - die Blume des Salzes - für die Gourmetküchen der Welt gewonnen wird. Die vielseitigen und eindringlichen Gedichte von Ralph Dutli schaffen eine ästhetische Verbindung von Poesie und Wissenschaft. Faszinierende und verblüffende Fotografien vom kleinsten Kristall bis hin zu Salinenbecken und Bergwerken runden diese einzigartige Kultur- und Wissenschaftsgeschichte ab.

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