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Aus der Amazon.de-Redaktion
Im Beitrag über die Bulette biespielsweise erfährt man nicht nur von den Unterschieden zu Frikadelle und Fleischplanzerl, sondern auch, wie die ersten Buletten nach Berlin kamen und ist dabei schnell bei der großen Politik: Der französische Sonnenkönig warf im 17. Jahrhundert die Hugenotten wegen ihres protestantischen Glaubens aus dem Land. Zuflucht fanden sie in großer Zahl in Brandenburg-Preußen und halfen nicht nur dem darniederliegenden Handwerk auf die Beine, sondern brachten eben auch diesen französischen Fleischklops mit, der seitdem in aller Munde ist.
Von A wie Alkohol bis W wie Weißwurst geht es unter anderem um die Erfindung der Kartoffelchips, wie die Crème Bavaroise die französische Küche bereicherte, man erfährt, warum es so schwer ist, die Geburtsstunde der Kochmütze zu bestimmen oder wie die Kiwi auf abenteuerlichen Wegen von China nach Neuseeland kam, was es mit dem teuersten Kaffee der Welt auf sich hat oder wie der Bier-Cocktail Radler erfunden wurde.
Dieses nette Büchlein kann man eigentlich fast jedem empfehlen: Allen, die gerne kochen oder gerne essen; oder sich von Freunden gerne zu Selbstgekochtem einladen lassen. Dann haben sie damit auch schon das perfekte Mitbringsel zur Hand. Und die eine oder andere einschlägige Anekdote, um beim Tischgespräch zu glänzen: Wusstet ihr eigentlich, wie die Crepe Suzette zu ihrem Namen gekommen ist? --Christian Stahl -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Kurzbeschreibung
... dass ein beleidigter Indianer aus Wut über einen pedantischen Besserwisser eine der größten Knabberverführungen erfand?
... wie sich Toast-Brot zum sprachlichen Synonym für im Stehen vorgetragene Trinksprüche entwickelte?
... warum die Bayern den Franzosen und vor allem den Schweizern für die Weißwurst dankbar sein sollten?
Delikate Enthüllungen servieren die eifrig in der Küchen-Historie rührenden Autoren mit köstlichem Vergnügen. Kleine Wissens-Häppchen für Feinschmecker und Genießer. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Das Buch SAFRAN, SUSHI und PROSECCO entführt uns in die illustre Gesellschaft von Legenden, Wahrheiten und Anekdoten zum Thema Speisen und Getränke.
Dutzende von vergnüglichen Geschichten zu jedem erdenklichen Thema im Bereich der Getränke und Nahrungsmittel reihen sich hier aneinander, Lustiges ebenso wie Nachdenkliches, Grausiges oder Schräges.
Die Blutente der Franzosen und ihr gar nicht blutiges Ende, Safran - der lachende Tod, Prosecco und die Fälscherwerkstätten der Italiener für Deutsche Discounter, Alkohol im Allgemeinen und die Auslese der männlichen Exemplaren des Homo sapiens sapiens. Warum Fugu Fisch im Sushi so tödlich sein kann und wieso Absinth für lange Zeit verboten war, nachdem eine ganze Familie deswegen ermordet wurde.
Tolle Geschichten, welche Spaß machen, eine kurzweilige Lektüre vor oder nach dem Essen und ein Beaumont für jede Gastgebertafel - denn mit diesen Geschichten kann wahr wahrlich beeindrucken.
Sehr Empfehlenswert!
Ob es sich nun um wahrlich eigenartige Kaffeesorten oder um die endlose Diskussion ueber angemessenen Alkoholkonsum dreht - all dies und viel mehr wird in ueber 30 leicht verdaulichen Portionen dargereicht.
Besonders ermutigend ist zu erfahren, dass selbst die Kartoffelchips zu einem gewissen Grad deutschem Erfindergeist zuzurechnen sind :-).
Bleibt zu hoffen,dass dieser dritte Band noch nicht das Dessert war und Marcus Reckewitz und Hannes Bertschi Material fuer einen weiteren Gang in der Speisekammer haben !!!
Tolle Hintergrundinformationen ueber weit mehr, als der Titel suggeriert.
Auch der Stil stimmt (ich wuerde mal auf einen sehr professionellen "Ghostwriter" tippen), der sich da mal einen sehr gelungenen "Eigenlaeufer" zusammenrecherchiert - und geschrieben hat! Hut ab!
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