Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Neben den einfachst en, teils bebilderten Rezepten, stellen sich alle Köchinnen kurz vor und geben dem Buch so eine persönliche Note. Landlust
Kurzbeschreibung
Die heimischen Bäuerinnen wissen wohl am besten, wie Weihnachten schmecken muss, wie sich traditionelle Gerichte aus regionalen Zutaten auf den Weihnachtstisch zaubern lassen. Bäuerinnen aus allen Teilen Südtirols, die für ihre Koch- und Backkunst bekannt sind, lassen sich über die Schulter in ihre Kochtöpfe und Backrohre schauen. Für dieses Buch haben sie eine Auswahl ihrer besten regionalen Rezepte aus allen Landesteilen zusammengestellt: von Ultner Brotsuppe, Eisacktaler Weinsuppe und Gerstsuppe über Südtiroler Schweinsrippelen und Hirschbraten bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Strauben, Proveiser Mohnkrapfen und Lebkuchenhalbgefrorenes. Auch Rezepte wie Weihnachtszelten und Nikolaus-Schnitten oder Keksrezepte wie Bauernkrapflan, Spitzbuben und Mandelbaisers dürfen natürlich nicht fehlen. Kochen und backen Sie nach den praktischen Anleitungen der Südtiroler Bäuerinnen – jedes dieser Rezepte macht Weihnachten zu einem kulinarischen Fest!
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In 10 Wochen ist Weihnachten...
wäre da das Buch,, Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtsstisch ,,nicht ein Geschenk für Freunde??
Oder fehlt es etwa noch in ihrem Bücherregal?..na dann aber fix zur Buchhandlung.
Schon die Titelseite lies Erinnerungen in mir wach werden-an Tanneduft,Glühwein,Gebäck... hmmmmm
Wieder mal ein gelungenes Werk das mein Bücherregal bereichert.
jaja ich geb ja zu,bin Kochbuchsüchtig *schäm*
Dieses Mal eine ehrliche Südtiroler Küche nach meinem Geschmack.Rezepte die jeder nachkochen kann,nichts verschnörkeltes wo man viele Zutaten brauch die danach nur rumliegen,einfach eine leckere Hausmannskost von Bäuerinnen.
Egal ob Bozen,Unterland,Burggrafenamt,Ultental,,Martelltal,Meran,Sarntal,Pustertal oder Eisacktal,Südtirol ist mit 200 Rezepten vertreten.
Jeweils im Vorwort werden die Bäuerinnen mit ihren Höfen vorgestellt und wie sie das Fest gestalten.Und zum guten Schluß am Ende des Buches gibt es noch Tips für die Tischdeko.
Doch nun zu den Rezepten...und das mit viiielen Bildern.Da gibt es von Bozen die Gerstsuppe die man hier kaum noch kennt.Oder im Unterland Sauerkraut mit Roter Beete..komische Zusamenstellung?-einfach mal probieren würde ich sagen.
Rosemarie Kessler aus einem kleinen Bergdort/Burggrafenamt hat ein Eierlikör-Halbgefrorenes drin das ich sicher bald mal probieren werde.Oder wie wäre es mal mit Latschenkieferschnaps-gut für Husten.
Ultental und Martelltal bieten viele leckere Plätzchen zum ausprobieren.
Im Meraner Teil finde ich auch meine heißgeliebten,,Kniakiachl,,wieder,wie gut daß ich ne neue Friteuse besitze.
Das Sarntal ist vertreten mit Hauswürsten,Strauben oder Orangensirup.
Und Pustertal sowie Eisacktal bieten was zum von innen wärmen.Punschrum,Kaffeelikör und Orangenpunsch.
Alles in allem wieder ein Buch das jedem Hobbykoch Freude bereitet.
Ich machs mir einfach,ich verschenke ein Buch und geniesse beim Beschenkten dann den Orangenpusch.
wäre da das Buch,, Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtsstisch ,,nicht ein Geschenk für Freunde??
Oder fehlt es etwa noch in ihrem Bücherregal?..na dann aber fix zur Buchhandlung.
Schon die Titelseite lies Erinnerungen in mir wach werden-an Tanneduft,Glühwein,Gebäck... hmmmmm
Wieder mal ein gelungenes Werk das mein Bücherregal bereichert.
jaja ich geb ja zu,bin Kochbuchsüchtig *schäm*
Dieses Mal eine ehrliche Südtiroler Küche nach meinem Geschmack.Rezepte die jeder nachkochen kann,nichts verschnörkeltes wo man viele Zutaten brauch die danach nur rumliegen,einfach eine leckere Hausmannskost von Bäuerinnen.
Egal ob Bozen,Unterland,Burggrafenamt,Ultental,,Martelltal,Meran,Sarntal,Pustertal oder Eisacktal,Südtirol ist mit 200 Rezepten vertreten.
Jeweils im Vorwort werden die Bäuerinnen mit ihren Höfen vorgestellt und wie sie das Fest gestalten.Und zum guten Schluß am Ende des Buches gibt es noch Tips für die Tischdeko.
Doch nun zu den Rezepten...und das mit viiielen Bildern.Da gibt es von Bozen die Gerstsuppe die man hier kaum noch kennt.Oder im Unterland Sauerkraut mit Roter Beete..komische Zusamenstellung?-einfach mal probieren würde ich sagen.
Rosemarie Kessler aus einem kleinen Bergdort/Burggrafenamt hat ein Eierlikör-Halbgefrorenes drin das ich sicher bald mal probieren werde.Oder wie wäre es mal mit Latschenkieferschnaps-gut für Husten.
Ultental und Martelltal bieten viele leckere Plätzchen zum ausprobieren.
Im Meraner Teil finde ich auch meine heißgeliebten,,Kniakiachl,,wieder,wie gut daß ich ne neue Friteuse besitze.
Das Sarntal ist vertreten mit Hauswürsten,Strauben oder Orangensirup.
Und Pustertal sowie Eisacktal bieten was zum von innen wärmen.Punschrum,Kaffeelikör und Orangenpunsch.
Alles in allem wieder ein Buch das jedem Hobbykoch Freude bereitet.
Ich machs mir einfach,ich verschenke ein Buch und geniesse beim Beschenkten dann den Orangenpusch.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe dieses Buch Anfang Oktober bekommen - und kam beim Durchblättern dermaßen in Weihnachtsstimmung, dass ich am liebsten augenblicklich angefangen hätte, Plätzchen zu backen!
Man sollte kaum glauben, dass in dem handlichen Buch über 200 Rezepte Platz haben!
Was mir besonders gut gefällt, ist die gelungene Mischung aus italienischen und österreichischen Rezepten. Man sollte allerdings keine Angst vor Kalorien haben: Mit Butter und Speck wird großzügig umgegangen - aber genau das ist's eben auch, was die Südtiroler Küche so lecker macht.
Schön ist auch, dass es sich hier weder um ein reines Back- noch Kochbuch handelt, sondern weihnachtliche Rezepte von Hauptspeisen über Plätzchen bis hin zu Likören und Punsch wild durcheinander gewürfelt sind. Das macht das Buch abwechslungsreich und außergewöhnlich. Natürlich sind die warmen Speisen nicht nur was für Weihnachten! Die Gerichte sind zum größten Teil unkompliziert und erfreulich einfach nachzukochen - nicht etwa nur vorbereitungsintensive Weihnachtsbraten! Im Gegenteil sind viele einfallsreiche Beilagen und Zwischengerichte enthalten, die man in herkömmlichen Kochbüchern gern vergeblich sucht. Natürlich sind auch etwas aufwändigere Rezepte abgedruckt, so dass sicherlich für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei ist.
Man sollte kaum glauben, dass in dem handlichen Buch über 200 Rezepte Platz haben!
Was mir besonders gut gefällt, ist die gelungene Mischung aus italienischen und österreichischen Rezepten. Man sollte allerdings keine Angst vor Kalorien haben: Mit Butter und Speck wird großzügig umgegangen - aber genau das ist's eben auch, was die Südtiroler Küche so lecker macht.
Schön ist auch, dass es sich hier weder um ein reines Back- noch Kochbuch handelt, sondern weihnachtliche Rezepte von Hauptspeisen über Plätzchen bis hin zu Likören und Punsch wild durcheinander gewürfelt sind. Das macht das Buch abwechslungsreich und außergewöhnlich. Natürlich sind die warmen Speisen nicht nur was für Weihnachten! Die Gerichte sind zum größten Teil unkompliziert und erfreulich einfach nachzukochen - nicht etwa nur vorbereitungsintensive Weihnachtsbraten! Im Gegenteil sind viele einfallsreiche Beilagen und Zwischengerichte enthalten, die man in herkömmlichen Kochbüchern gern vergeblich sucht. Natürlich sind auch etwas aufwändigere Rezepte abgedruckt, so dass sicherlich für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei ist.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wenn man sich das kleine und kompakte Buch einmal in Ruhe anschaut, fällt vor allem erst mal die Sorgfalt auf, mit der hier ans Werk gegangen wurde. Die auserwählten Rezepte der einzelnen Familien, die sich alle im Vorwort vorstellen, lassen viele Erinnerungen wach werden, an die schöne Winter und Weihnachtszeit, wie es sie heute bei uns kaum noch gibt.
Es fällt mir schwer, in diesem Buch irgendetwas zu favorisieren, denn es ist eigendlich alles harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Rezepte sind insgesamt durchaus alltagstauglich, da man sie nicht nur zur schönen Weihnachtszeit anwenden kann. Viele Rezepte lassen sich auch in den "normalen" Alltag eingliedern. Dazu sind sie sehr gut erklärt, einfach und verständlich.
Die durchweg "normalen" Zutaten sind fast überall erhältlich, so daß hier auch jedermann in die kulinarische Küche der Bäuerinnen einsteigen kann. Die Vielfalt der doch sehr unterschiedlichen Rezepte lädt geradezu zum Experimentieren und Ausprobieren ein, da es nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch eine Vielzahl an Suppen, Hauptgerichten, Nachspeisen, sowie verschiedenen Brotback- und Fischrezepten gibt. Der Leser findet also eine reichhaltige Palette der Tiroler Bauernküche, wo mit Sicherheit für jeden etwas dabei ist!
Außerdem bringen die Vorschläge zur weihnachtlichen Tischdekoration im hinteren Teil des Buches eine kleine Vorfreude auf die Festtage. Bereits im Vorwort reden die Familien über diese verschiedenen Bräuche, wobei auch die eigene Biografie ein wenig mit eingebracht wird.
Kurz und gut - ein schönes Kochbuch für alle, wobei "Hausmannskost" im Vordergrund steht - für jeden Geschmack und auch für Kochanfänger bestens geeignet.
Guten Appetit.
Es fällt mir schwer, in diesem Buch irgendetwas zu favorisieren, denn es ist eigendlich alles harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Rezepte sind insgesamt durchaus alltagstauglich, da man sie nicht nur zur schönen Weihnachtszeit anwenden kann. Viele Rezepte lassen sich auch in den "normalen" Alltag eingliedern. Dazu sind sie sehr gut erklärt, einfach und verständlich.
Die durchweg "normalen" Zutaten sind fast überall erhältlich, so daß hier auch jedermann in die kulinarische Küche der Bäuerinnen einsteigen kann. Die Vielfalt der doch sehr unterschiedlichen Rezepte lädt geradezu zum Experimentieren und Ausprobieren ein, da es nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch eine Vielzahl an Suppen, Hauptgerichten, Nachspeisen, sowie verschiedenen Brotback- und Fischrezepten gibt. Der Leser findet also eine reichhaltige Palette der Tiroler Bauernküche, wo mit Sicherheit für jeden etwas dabei ist!
Außerdem bringen die Vorschläge zur weihnachtlichen Tischdekoration im hinteren Teil des Buches eine kleine Vorfreude auf die Festtage. Bereits im Vorwort reden die Familien über diese verschiedenen Bräuche, wobei auch die eigene Biografie ein wenig mit eingebracht wird.
Kurz und gut - ein schönes Kochbuch für alle, wobei "Hausmannskost" im Vordergrund steht - für jeden Geschmack und auch für Kochanfänger bestens geeignet.
Guten Appetit.
Die neuesten Kundenrezensionen
Und jedes Jahr steht wieder Weihnachten vor der Tür
Und mit der Weihnachtszeit stellt sich dann auch gleich wieder die ewige Frage nach dem Essen, welches dieses Kochbuch ziemlich gut beantwortet. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Oktober 2008 von Katja Kaygin
Bodenständige, traditionsreiche Südtiroler-Rezepte
Dieses Kochbuch ist gelungen anders. Es klein und handlich und sehr vielfältig. 9 Bäuerinnen aus je einem Teil Südtirols stellen sich persönlich vor und... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 10. Oktober 2008 von Eliot
Leckere und leicht nachzukochende Gerichte
Eine wirklich schöne Zusammenstellung von Gerichten aus allen Ecken Südtirols. Selbst die von uns nach einer langen Wanderung mit Begeisterung gegessene Gerstsuppe findet... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 9. Oktober 2008 von Müller, Susanne
Vorfreude aufs Weihnachtsmenue
Ich finde das Buch erst mal sehr handlich. Klein und fein. Man hat nicht so einen riesigen Klotz vor sich liegen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. Oktober 2008 von Geli K.
Einfach & raffiniert
Aus 9 Teilen Südtirols finden sich tolle, unterschiedliche Rezepte. Meiner Meinung nach sind diese Rezepte fürs ganze Jahr sehr gut geeignet. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. Oktober 2008 von D. Stocker
Über 200 Rezepte aus allen Teilen Südtirols
Es ist schön zu sehen, wie sehr man sich in Südtirol noch auf Weihnachten freut und mit welcher Freude dort der Tisch zum Fest der Feste gedeckt wird. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. Oktober 2008 von Thorsten Wiedau
ein ganz tolles Buch
Dieses Buch ist sehr liebevoll gemacht. Aus verschiedenen Regionen in Südtirol (Bozen, Unterland, Burggrafenamt...)stellen sich Bäuerinnen vor. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Oktober 2008 von susi sorglos
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
