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Süßwasser- Fischküche
 
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Süßwasser- Fischküche [Taschenbuch]

Gerhard Poggenpohl
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 96 Seiten
  • Verlag: Augustus Verlag (2000)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3804360408
  • ISBN-13: 978-3804360402
  • Größe und/oder Gewicht: 21,4 x 15,8 x 0,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.686.941 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Allein in Deutschland frönen über eine Million Hobbyangler ihrem Sport, und das zumeist in heimischen Gewässern. Für sie und alle anderen Fischbegeisterten bietet dieses Kochbuch eine große Rezeptevielfalt nur für Süßwasserfische. Köstliche Rezepte wie Lachstatar auf Rucolasalat, Tomaten-Basilikum-Suppe mit Zander, Lachsforelle mit Sauerampfersauce oder gebratene Zanderfilets in Sherryrahm bringen neuen Schwung in die Fischküche.

Der Autor über sein Buch

Gesunde, leichte und raffinierte Fisch-Küche
Das Ernährungsbewusstsein des einzelnen Menschen hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Gerade Fisch ist das ideale Lebensmittel. Fischfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß, Spurenelementen und Mineralstoffen und enthält wenig Cholesterin. Durch die Vielfalt unserer heimischen Fische ist man in der Lage, immer wieder interessante und leckere Gerichte auf den Tisch zu bringen. Dabei reicht die Palette von den klassischen Fischgerichten bis hin zu raffinierten, aber immer leicht nachzukochenden Rezepten.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Dieses Buch enthält viele neue Rezepte zum Thema "Süßwasser-Fische". Nicht immer nur Scholle paniert, sondern verschiedene Variatonen zum Fisch. Ob als Vorspeise oder als Hauptspeise, ob roh, gekocht, gebraten, überbacken. Gut sind auch die Tipps und die Bemerkungen zu den einzelnen Rezepten. Interessante Informationen zu den einzelnen Fischen. Man muss ja nicht unbedingt Angler sein, um einiges über Süßwasser-Fische zu wissen. Schöne und appetitanregende Fotos.
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