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Süße Schnittchen - Leckere Kuchen vom Blech [Gebundene Ausgabe]

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4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

18. Februar 2014
Blechkuchen sind unkompliziert und beliebt. Ob fruchtig, nussig, mit Schokolade, Karamell oder mit Kaffee - für jede Geschmacksrichtung ist hier das Richtige dabei. Dabei reicht die Palette von klassischen Kuchen aus Boden und Belag über Müsliriegel bis hin zu opulenten Fudges. Die leckeren süßen Schnittchen bereichern die Kaffeetafel, das gemütliche Picknick im Freien oder sind ein Magnet am süßen Buffet.

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Süße Schnittchen - Leckere Kuchen vom Blech + Käsekuchen - 60 Rezepte für himmlischen Genuss
Preis für beide: EUR 35,98

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (18. Februar 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3799507841
  • ISBN-13: 978-3799507844
  • Größe und/oder Gewicht: 22,4 x 20,2 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 107.031 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Überraschend vielfältig; wundervolle Gestaltung! 15. April 2014
Von S. Dohl
Wer hätte gedacht das Schnittchen so viel hermachen! Allein durch die fantastische Innengestaltung des Buches und die sagenhaften Bilder, läuft einem schon beim ersten Durchblättern das Wasser im Mund zusammen. Schnittchen sind langweilig, unspektakulär und gewöhnlich? Weit gefehlt! Dieses Buch beweist das Gegenteil und überzeugt durch Vielfältigkeit und originelle Rezeptideen.
Unterteilt sind die über 50 Rezepte in fünf gleich große Kategorien: Karamell und Butterscotch, Flocken und Körner, Schokolade und Kaffee, Vanillecreme und Käsekuchen, sowie Früchte und Nüsse. Schon auf den ersten Blick dürfte jedem klar sein, dass hier jeder Geschmack abgedeckt wird. Eine unheimliche Fülle an Rezepten erwarten die Besitzer des Backbuches von herkömmlich und klassisch, bis außergewöhnlich und exotisch. Von gesalzenem Karamell, über schlichten Apfelkuchen bis hin zu Tiramisu-Käsekuchen ist hier alles vertreten. Wenn hier jemand nicht auf seine Kosten kommt, wäre das wahrhaftig ein Wunder.
Die Rezepte selbst sind nicht ganz so perfekt, am Rand findet sich eine Übersicht über die benötigten Zutaten, aber Achtung! Hinter den Mengenangaben steht bereits, was wie geschnitten, geschmolzen oder auf sonstige Art behandelt werden muss. Wer das übersieht, kann schnell ins Schleudern geraten. Auf der anderen Seite läuft man wiederum Gefahr, dass die Gelatine oder die Schokolade bereits wieder fest ist, wenn man sie letztendlich benötigt. Das hätte wesentlich besser ins Rezept mit verarbeitet werden können. Ebenfalls etwas irritierend sind die Zwischenschritte, die oft separat am Rand aufgeführt sind, etwa die Zubereitung von Vanillecreme etc.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Süße Schnittchen leicht gemacht 11. Juli 2014
Das Buch fiel mir auf einem anderen Blog ins Auge und wie sooft wenn jemand den ein oder anderen Kritikpunkt anbringt ist mein Ehrgeiz gepackt und ich will das selbst mal testen, aber fangen wir von vorne an.

Das Buch hat eine wunderhübsche Aufmachung und fällt einem sofort ins Auge.
Im inneren finden sich neben der Inhaltsangabe und zahlreichen herrlichen Rezepten auch anregende Fotos zu jedem Rezept.

Die Inhaltsangabe lässt kaum Wünsche offen und bietet einen kleinen Vorgeschmack auf die Gaumenfreuden die einen erwarten.

Ich finde auch die Tipps bei jedem Rezept, die Ergebnisangabe (wie viele Stücke werden es) und die Haltbarkeitshinweise wirklich gut.

Ich persönlich hatte leider zwei nicht so tolle Erlebnisse die aber nicht an dem Buch oder den Rezepten lagen sondern an meinem Backofen dessen Umluft defekt ist. Und obwohl Ober-und Unterhitze theoretisch funktionieren bleibt in der Mitte die Backware immer heller als am Rand.

Über ein Erlebnis berichte ich euch dennoch.

Ich habe mich an den Apfel-Zimt-Quadraten mit Vanillecreme versucht.

Die Herstellung des Teiges war sehr einfach. Die Vanillecreme machte mir aber mit den Angaben leider Probleme, sie wurde sofort klumpig, auch beim 3. Versuch, so dass ich sie mit mehr Milch weiter rühren mußte.
Der Teig lässt sich etwas schwer in der Backform gleichmäßig verteilen. Dadurch dass er sehr fest ist und dünn wird reißt er oft auf. Übungssache!

Der Duft der sich während dem Backen verbreitete war himmlisch, ein wenig wie Weihnachten im Sommer. Noch vor Ende der Backzeit waren die Apfelspalten etwas dunkel und ich nahm ihn raus.
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