Kurzbeschreibung
Häufiges Sodbrennen, Reizmagen, Verspannungen, Übergewicht, Schlafstörungen und Erschöpfung sind Anzeichen für eine Übersäuerung. Zu viele säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Produkte aus Weißmehl und Zucker bringen den Körper aus der Balance. Stress und Bewegungsmangel verstärken die Symptome. Der Kompass gibt Tipps für eine ausgewogene Ernährung, bietet Rezepte sowie Menüvorschläge für das Essen außer Haus. Die Tabellen zeigen, welche Lebensmittel sauer, basisch oder neutral sind und liefern Zusatzinfos zu wichtigen Nährstoffen. Auch begleitende Maßnahmen, wie z.B. Sauna, werden vorgestellt.
Extra: 8 Teststreifen für das persönliche Tagesprofil.
Extra: 8 Teststreifen für das persönliche Tagesprofil.
Der Verlag über das Buch
Häufiges Sodbrennen, Reizmagen, Verspannungen, Übergewicht, Schlafstörungen und Erschöpfung sind Anzeichen für eine Übersäuerung. Zu viele säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Produkte aus Weißmehl und Zucker bringen den Körper aus der Balance. Stress und Bewegungsmangel verstärken die Symptome. Der Kompass gibt Tipps für eine ausgewogene Ernährung, bietet Rezepte sowie Menüvorschläge für das Essen außer Haus. Die Tabellen zeigen, welche Lebensmittel sauer, basisch oder neutral sind und liefern Zusatzinfos zu wichtigen Nährstoffen. Auch begleitende Maßnahmen, wie z.B. Sauna, werden vorgestellt. Extra: 8 Teststreifen für das persönliche Tagesprofil.
Auszug aus Säure-Basen-Balance von Heike Knophius. Copyright © 2003. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
1) Der Säure-Basen-Haushalt
Was sind Säuren und Basen? Was versteht man unter dem pH-Wert? Wodurch wird der Säure-Basen-Haushalt beeinflusst? Woran erkennt man einen übersäuerten Menschen? Säuredepots und Säureventile
Was sind Säuren und Basen? Was versteht man unter dem pH-Wert? Wodurch wird der Säure-Basen-Haushalt beeinflusst? Woran erkennt man einen übersäuerten Menschen? Säuredepots und Säureventile
2) Wie ernähre ich mich richtig?
Trennkost (Hay, F.X.Mayr), Flüssigkeitszufuhr, Essen nach den Jahreszeiten, Heilkräuter, Essensregeln, Gartechniken
3) Krankheiten und Übersäuerung
Einfluss von Säuren und Basen auf das Wohlbefinden
4) Lebensmittel-Tabellen
Einteilung der Lebensmittel in sauer, basisch, neutral. Zusatzinfos zu Fett- und Ballaststoffgehalt, Nährstoffdichte (Mineralstoffe)
5) Erstellen Sie Ihr Tagesprofil!
6) Rezepte
7) Entschlacken in Kantine und Restaurant
Günstige Menüvorschläge, basische Alternativen
8) Begleitende, unterstützende Maßnahmen
Kneippsche Anwendungen, Sauna, Bewegung, Entspannung, Stressabbau
