- Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
- Verlag: Christian; Auflage: 1., Aufl. (Juli 2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3884726188
- ISBN-13: 978-3884726181
- Größe und/oder Gewicht: 28,6 x 24,8 x 2,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 591.532 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Kuba-Feeling: Ob pur oder in Cocktails, Rum ist im Munde all derjenigen, die gute Spirituosen zu schätzen wissen und die mit seinem Genuss ihre Urlaubserinnerung wieder aufleben lassen möchten. Es gibt nicht nur eine endlose Bandbreite an Geschmacksnuancen, auch die Herstellungsverfahren von Rum können von Insel zu Insel verschieden sein. Der Autor hat mit großer Sachkenntnis alles Wissens- und Liebenswerte zum Thema aufgeschrieben.
Über den Autor
Der Wein- und Spirituosenexperte DAVE BROOM ist der Autor zahlreicher Bücher zum Thema, zum Beispiel des im Christian Verlag erschienenen Whisk(e)y-Handbuchs. Außerdem arbeitet er als Redakteur der Zeitschriften Whisky Magazine, Scotland Magazine und Wine, für die er auch Artikel schreibt, ebenso wie für den Saturday Telegraph, BBC Good Food und Wine & Spirit International; regelmäßig veröffentlicht er Kolumnen in Harper’s On-Trade und Off-Licence News. 2002 wurde er als Glenfiddich Drink Writer of the Year ausgezeichnet. In jüngster Zeit trat er des öfteren im britischen Fernsehen auf und schließlich ist er ein anerkannter Juror bei Vergleichsverkostungen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch "Rum" ist endlich mal ein kompetentes Nachschlagewerk über Rum.
Der Autor stellt die wichtigen Rum-produzierenden Länder und Inseln vor, bechreibt verschiedene Herstellungsarten und Veredelungen. Zu guter letzt findet man noch die (für den Autor)wichtigen Destillerien mit deren Produkten. Leider sind dort nicht alle Produkte und Hersteller genannt, aber das wäre auch schier unmöglich!!!
Die Produkte sind dort mit Abbildungen der Etiketten und mit Wertungen versehen (leider immer eine subjektive Sache!). Vor allen Dingen aber sind ihr Geschmack und Geruch treffend beschrieben. Eine sehr hilfreiche Sache für den geneigten Rumtrinker und Rumsammler, der gerne einen ausgefallenen Tropfen abseits von Hava... und Bac... sucht.
Alles in allem eine Lohnenswerte Anschaffung für Rum-Kenner und solche, die es werden wollen!!
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Bisher war für mich "Das Rum-Buch" von Ed Hamilton das Maß aller Dinge; leider ist es nicht mehr im Buchhandel erhältlich. Aber Dave Broom's "RUM" ist mehr als ein adäquater Ersatz, garniert mit sehr schönen Fotos, einem anspruchsvollen Teil über die Herstellung, Einblicke in Land&Leute und dem gelungenen Marken-Überblick am Schluß. Sehr empfehlenswert für alle, die in das umwerfende Thema eintauchen wollen.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Rum, eine der ältesten Spirituosen der Welt, erlebt eine Renaissance, nicht nur in den internationalen Bars.
Unter "Rum" verstehen viele Menschen hierzulande aber immer noch (billigen) Rum-Verschnitt, also eine Mischung aus Rum, Wasser und Neutralalkohol, der lediglich ein paar Prozent Original Rum enthält.
"Guter" (Original) Rum - dazu zählen für Kenner zweifelsohne Marken wie Zacapa, Pyrat, Pampero, Flor de Cana, Santa Teresa und Ron Barcelo - weist jedoch wie guter Cognac durch die mehr oder weniger lange Lagerung in Holzfässern einen Geschmack auf, der mit diesem geschmacklosen Rum-Verschnitt nur sehr wenig zu tun hat. Manche davon sind selbst für Cocktails und zum Mixen viel zu schade und sollten nur pur getrunken werden.
Der Bildband eignet sich zwar auch hervorragend zum Verschenken, liefert aber auch für Liebhaber, die selbst gerne "guten" Rum genießen, Hintergrundwissen über
- die Geschichte des Rums,
- seine Erzeugung heute,
- die verschiedenen Herstellungsländer,
- Tipps zum "richtigen" Genuss bzw. die "richtige" Verkostung,
- 41 Cocktail-Rezepte sowie eine
- Übersicht über bedeutende internationale Marken bzw. die wichtigsten Produzenten/Destillerien (mit Abbildung der Etiketten).
Die farbenfrohen Fotos von Jason Lowe bieten auch für das Auge des Lesers die richtigen Impressionen für diesen hochprozentigen Genuss. Selbst die Abbildung einer blau lackierten primitiven Holzhütte in den Favelas versprüht einen gewissen Charme und wirkt nicht etwa schäbig und heruntergekommen.
Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Buch mit vielen Informationen rund um das Thema Rum.
Unter "Rum" verstehen viele Menschen hierzulande aber immer noch (billigen) Rum-Verschnitt, also eine Mischung aus Rum, Wasser und Neutralalkohol, der lediglich ein paar Prozent Original Rum enthält.
"Guter" (Original) Rum - dazu zählen für Kenner zweifelsohne Marken wie Zacapa, Pyrat, Pampero, Flor de Cana, Santa Teresa und Ron Barcelo - weist jedoch wie guter Cognac durch die mehr oder weniger lange Lagerung in Holzfässern einen Geschmack auf, der mit diesem geschmacklosen Rum-Verschnitt nur sehr wenig zu tun hat. Manche davon sind selbst für Cocktails und zum Mixen viel zu schade und sollten nur pur getrunken werden.
Der Bildband eignet sich zwar auch hervorragend zum Verschenken, liefert aber auch für Liebhaber, die selbst gerne "guten" Rum genießen, Hintergrundwissen über
- die Geschichte des Rums,
- seine Erzeugung heute,
- die verschiedenen Herstellungsländer,
- Tipps zum "richtigen" Genuss bzw. die "richtige" Verkostung,
- 41 Cocktail-Rezepte sowie eine
- Übersicht über bedeutende internationale Marken bzw. die wichtigsten Produzenten/Destillerien (mit Abbildung der Etiketten).
Die farbenfrohen Fotos von Jason Lowe bieten auch für das Auge des Lesers die richtigen Impressionen für diesen hochprozentigen Genuss. Selbst die Abbildung einer blau lackierten primitiven Holzhütte in den Favelas versprüht einen gewissen Charme und wirkt nicht etwa schäbig und heruntergekommen.
Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Buch mit vielen Informationen rund um das Thema Rum.
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