- Broschiert: 128 Seiten
- Verlag: Kneipp Verlag; Auflage: 1. (6. September 2010)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3708805046
- ISBN-13: 978-3708805047
- Vom Hersteller empfohlenes Alter: Ab 25 Jahren
- Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 14,6 x 1,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 236.398 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Gut soll es sein, schnell soll es gehen, regional, saisonal und klimafreundlich sollte es sein und schmecken muss unser Essen sowieso. Leider beschränkt sich die tägliche Gemüseration häufig auf Salatgarnitur, Gemüsesuppe oder Tiefkühlkost das schlechte Gewissen liegt gleich mit auf dem Teller. Dabei kann es so einfach gehen, denn Gemüseküche muss nicht aufwändig sein. Das neue Buch von Tanja Braune zeigt 120 Ruck-Zuck-Rezepte mit saisonalem und heimischem Gemüse, die allesamt ganz rasch zuzubereiten sind. Das Plus: gesunde Inhaltsstoffe, weniger Pestizid-Belastung, abwechslungsreich, köstlich und frisch! Gemüse aus der Region ist übrigens nicht nur gesund und lecker, sondern schont auch die Umwelt. Weniger Transport und Verpackung ersparen der Umwelt pro Jahr und Kopf rund 200 kg CO2-Belastung. Mehr dazu gibt s im Vorwort von Greenpeace-Expertin Claudia Sprinz.
Über den Autor
Tanja Braune ist seit 1992 Redakteurin im News Verlag und schreibt seit 2004 für das Gesundheitsmagazin News LEBEN. Die Gesundheitsjournalistin ist verheiratet, Mutter eines 16-jährigen Sohnes und seit Jahren bemüht, möglichst ohne großen Zeitaufwand gesunde, schnelle und erntefrische Kost auf den Tisch zu bringen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Genau so habe ich es mir vorgestellt! Ich habe fast einen Tag lang gesucht, nach dem besten Kochbuch für mich, eine zweifache Mutter mit wenig Zeit, zu dem vielen Gemüse aus den Bio-Kistln, mit kurzen Beschreibungen und vielen Fotos. Die Speisen müssen gesund sein und die Zubereitung darf nicht länger als eine halbe Stunde dauern. Genau diese Kriterien erfüllt dieses Buch, ich bin restlos zufrieden!
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich danke vielmals der Autorin für dieses sensationelle Buch. Nicht nur dass erklärt wird wie der Zusammenhang mit CO2 und dem täglichem Einkauf ablaufen sollte, werden hier eine Vielzahl von leicht nachzukochenden Gerichten vorgeschlagen. Endlich weiss man wie schmackhaft und schnell das Gemüse aus der Gemüsetheke zubereitet werden kann - man muss nicht immer nur dünsten. Ein wirkliches "MUST" als Ergänzung der Kochbuchsammlung für daheim.
Heiko Millowitsch
Heiko Millowitsch
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Nun ja, Gemüse mit Sahne und Milch zu übergießen ist nicht neu und nicht wirklich kaloriensparend oder gesund. Die Verwendung gesunden Gemüses relativiert sich damit wieder.
Pastinaken und Tompinambur scheint es das ganze Jahr zu geben, jedenfalls tauchen sie in dem Buch das ganze Jahr über auf. Was daran saisonal sein soll, erschließt sich dem Leser nicht.
Pastinaken und Tompinambur scheint es das ganze Jahr zu geben, jedenfalls tauchen sie in dem Buch das ganze Jahr über auf. Was daran saisonal sein soll, erschließt sich dem Leser nicht.
Die neuesten Kundenrezensionen
nicht vegetarisch
ich lebe seit ein paar monaten vegetarisch und habe mir durch dieses buch mehr abwechslung in meinem speiseplan erwartet. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von sb veröffentlicht
köstliches gesund und schnell
mein wöchentliches "Bio-Kisterl" kann ich jetzt optimal verwerten - die neuen Gemüse-Variationen mit Pfiff haben mir schon manches Lob eingebracht, dass es auch noch... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Gertrude Seif veröffentlicht
Gut, gesund + klimafreundlich
Habe schon viele Rezepte aus diesem Buch mit Freuden ausprobiert.
Die Zubereitung geht wahrhaftig 'ruck-zuck', der Einkauf ist nicht teuer, figurfreundlich sind die meisten... Lesen Sie weiter...
Die Zubereitung geht wahrhaftig 'ruck-zuck', der Einkauf ist nicht teuer, figurfreundlich sind die meisten... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Lydia Gribowitsch veröffentlicht
Tolle Ideen - super Rezepte leicht gemacht
Habe das Kochuch von einer lieben Freundin geschenkt bekommen. Ich muss sagen, wirklich tolle Ideen und leckere Rezepte zum leichten und schnellen Nachkochen; sogar meine Tochter,... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Manuela Rabitsch veröffentlicht
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