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Rote Gourmet Fraktion - Kochen für Rockstars
 
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Rote Gourmet Fraktion - Kochen für Rockstars [Taschenbuch]

Ole Plogstedt (Autor), Jörg Raufeisen (Autor), Hollow Skai (Autor)
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Produktinformation

  • Taschenbuch: 237 Seiten
  • Verlag: Kiepenheuer & Witsch; Auflage: 1., Aufl. (17. März 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3462033972
  • ISBN-13: 978-3462033977
  • Größe und/oder Gewicht: 18,6 x 12,6 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 60.174 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Aus der Amazon.de-Redaktion

Auf ihrer Speisekarte stehen "Ratte in Rollsplitt", "Nasentampon mit Artischocke", "Gummibärchenlasagne auf Pflasterstein", "Havarierte Rotbarbe", "Aal Oral", "Vegetarische Schlachteplatte", "Jägermeistermousse", "Molotow-Cocktail" und "Punkermarmelade". Auf ihren Schürzen steht "All Cooks Are Bastards", in ihrer Küche hängen neben der FC-Sankt-Pauli-Fahne Arm- und Beinstümpfe an der Wand, das Buffet ist mit Gummiratten, Spielzeugkakerlaken und einer Nase in einem Weckglas dekoriert und in dem von ihnen servierten Steinbeißer steckt eine mit passiertem Pesto gefüllte Einwegspritze (das Gericht heißt folgerichtig "Junkfisch"). Zu ihren überaus zufriedenen Kunden zählen neben vielen anderen Die Ärzte, Die Toten Hosen, Die Fantastischen 4, Fury In The Slaughterhouse, Rammstein, The Bates, H-Blockx, Faith No More, Tricky, Pulp und Phillip Boa. Sie sind die "Rote Gourmet Fraktion", Deutschlands punkigster Catering-Service für Rock-Konzerte und ganze Tourneen.

"Becks & Lachs & Rock 'n' Roll" -- das sind die Zutaten des Berufslebens der beiden Gründer und Macher der RGF. Ole Plogstedt, Koch, und Jörg Raufeisen, Patissier, haben beide ihren Beruf in großen Häusern erlernt und sich als Kollegen im Berliner Steigenberger kennen gelernt. Als sie ihre gemeinsame Liebe zur Punk-Musik und ihr gemeinsames "Angeödetsein" vom Edelrestaurant-Alltag entdeckten, war ihnen bald klar: Hier müssen wir raus. Und: Es muss doch etwas anderes anzufangen sein mit unseren Berufen. So entstand die Idee für den etwas anderen Catering-Service für Rockbands. Mit der innovativen Mischung aus Punk-Attitüde und ambitionierter, sternelokalwürdiger Kochkunst stießen sie auf eine ungeahnt große Nachfrage -- ganz offenbar freuen sich auch Punkrocker, wenn sie nach ihrem Auftritt nicht nur Schnitzelbrötchen und einen Kasten Bier, sondern etwa eine Rinderfiletroulade mit Pflaumenchutney, Pfannenkürbis und Zimtkartoffeln vorgesetzt bekommen. Zehn Jahre währt die Erfolgsgeschichte der von Konzert zu Konzert rollenden Edelküche nun schon, und anlässlich dieses Jubiläums ist nun dieses ungeheuer amüsante Huldigungsbüchlein herausgekommen.

Plogstedt und Raufeisen erzählen darin vom abwechslungsreichen, freien und oft exzessiven, natürlich aber auch nervenaufreibenden, Kraft kostenden und eine enorme Selbstdisziplin verlangenden Leben zwischen Tour-Bus, Großmarkt und mobiler Einsatzküche. Das Buch ist ein bisschen Kochbuch (die kreativ-originellen Rezepte schreien geradezu danach, auf der Stelle nachgekocht zu werden), vor allem aber ist es ein anekdoten- und pointenreiches Erinnerungsbuch an zehn Jahre Kochen für und Essen mit den verschiedensten Stars und Bands. Punk lebt, und die Rote Gourmet Fraktion sorgt dafür, dass er gut lebt! --Christoph Nettersheim

Kurzbeschreibung

Bela B. isst fünf Stunden vor der Show, hinterher trinkt er nur noch Champagner zum Mozzarella-Tomaten-Sandwich. Farin Urlaub mag am liebsten Fisch und Schafskäse. Und Rod Gonzales bestellt vorzugsweise Gerichte, die die beiden anderen nicht mögen. Als die Rote Gourmet Fraktion zum ersten Mal mit den 'Ärzten' auf Tournee waren, hatten sie keinen blassen Schimmer, was sie erwarten wird. Heute nach zehn Jahren auf Tour mit Bands wie den Toten Hosen, den Fantastischen Vier oder Tricky kennen sie wie niemand sonst die Gewohnheiten und Vorlieben der Rockstars. Der Patissier Jörg Raufeisen und der Koch Ole Plogstedt haben zusammen mit dem Musikjournalisten Hollow Skai ihr ungewöhnliches Leben hinter den Kulissen aufgeschrieben. Nach einiger Zeit in renommierten Restaurants erschienen ihnen schon bald der dortige Alltag und der vermeintliche Traumjob zu öde. Schnell war die Idee geboren, sich als Catering-Firma für Musikbands selbstständig zu machen, gab es doch bis dahin auf Tournee meist n ur Pappbrötchen und Pommes vom Imbiss um die Ecke. Seitdem kochen sie unterwegs, aber schon längst erinnert ihre Karte an die eines jungen, wilden Sternelokals. Wie die ihrer Kunden ist auch ihre Geschichte Rock 'n' Roll, irgendwo zwischen Bühne und Backstage.
Mit ausführlichem Rezeptteil!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Gruselig komisch!!!! 22. Mai 2005
Von Sahnie
Diese Buch ist für alle Fans von Die Ärzte oder den Toten Hosen aber auch für alle angehenden Rockstars (oder die die es werden wollen) ein Muss. Man erfährt nicht nur alles über den typischen Touralltag sondern auch sehr intime Geschichten unserer lieben Stars. Und alles wird mit einer gewissen ironie erzählt. Eins sollte man allerdings wissen: dies ist kein wirkliches Kochbuch. Wer sich das Buch also kauft und glaubt Rezepte zu finden irrt, es gibt zwar einen Rezept teil allerdings ist dieser nur sehr klein.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Mehr Rezepte! 30. Dezember 2004
Ein lässiges Buch aus dem Umfeld der deutschen Punk- und Rockbands.
Die Geschichte der Roten Gourmet Fraktion (RGF) liest sich wie ein wahr gewordener "american dream", nur, dass er eben in Deutschland passiert ist.
Es geht um 2 Köche, die über ihre große Leidenschaft Punkmusik zueinanderfanden und gemeinsam beschlossen, die Umgebung ihres Wirkens von der Großküche im Hotel/Restaurant Richtung Backstage-Bereich eines Rockkonzerts zu verlegen.
Was man da so erleben kann mit Raubeinen wie den Ärzten, Rammstein, den Fanta 4 und vielen anderen schildern rund 180 Seiten des Buches. Auf 30 Seiten sind dann noch einige (für mich persönlich viel zu wenige, daher Punkteabzug!) Rezepte aus dem Repertoire der beiden Star-Verköstiger abgedruckt.
Wie bereits erwähnt: Vorsicht - wer sich ein reines Kochbuch erwartet, ist hier falsch!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Super Kochbuch, leicht, locker geschrieben, mit vielen coolen Rezepten und jeder Menge Anekdoten, um die üblichen Wartezeiten in der Küche zu überbrücken, bis das Wasser kocht oder so. Ich finde, dass genau so so ein Kochbuch aufgebaut sein muss. Es sollte nicht nur Rezepte vermitteln, sondern auch ein bestimmtes Lebensgefühl. Kochen ist schliesslich mehr als nur Essenmachen, das teilt sich in den Rezepten und Geschichten der RGF sehr gut mit (Ich bin eigentlich kein Ärztefan, die nerven mich eher, aber das Buch ist trotzdem klasse, ich habe es sogar schon verschenkt)
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